提起備受長輩推崇的殿堂級營養(yǎng)食品，雞蛋一定會毫無意外的全票當選。眾所周知，雞蛋的營養(yǎng)價值極高，不僅含有豐富的蛋白質(zhì)，同時也富含鐵元素以及對人類神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育具有重要作用的卵磷脂，是居家必備的重要食材之一。長輩們總覺得每天給寶寶吃一個雞蛋才算是完成了營養(yǎng)目標，蒸蛋羹，白煮蛋是最家常的做法，但是一成不變的做法難免顯得單調(diào)，今天我們就一起來看看雞蛋的101種做法，讓每天吃的雞蛋也能變得與眾不同。

雞蛋的做法有很多種，你會怎么做呢？

No.1

6-7月齡

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蛋黃溶豆（無糖無油版）

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萌煮達人@妤橦Mommy：打蛋器打蛋黃一定要用窄深的盆 ，加入奶粉混合一定要上下壓 不能攪拌

食材

雞蛋 ?3個

嬰兒配方奶粉 ?70g

檸檬 ?1顆

步驟

No.2

8-9月齡

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奶香蛋黃粥

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萌煮達人@曦媽媽輔食：此粥粘稠，有濃郁的奶香味，富含嬰兒發(fā)育所需要的鐵質(zhì)，制作中米要煮爛，熬到粘稠

食材

大米 ?50g

雞蛋黃 ?1個

配方奶粉 ?適量

步驟

1、大米洗凈提前泡好，然后煮粥

2、煮粥的時間將蛋黃用研磨碗壓碎

3、然后將蛋黃粉末與沖好的嬰兒配方奶粉調(diào)勻

4、粥快煮熟時加入奶粉蛋黃液再煮一分鐘即可

5、來一張?zhí)貙懙牡包S粥

6、搭配鮮蝦蔬菜餅、水果，一份營養(yǎng)的早餐

No.3

10-12月齡

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胡蘿卜蔬菜雞蛋糕

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萌煮達人@小嘟媽咪：今天做了一道特簡單的輔食，不要以為簡單的輔食寶寶就不愛吃，今天就讓寶寶愛上它，食材用到了雞蛋，胡蘿卜和茼蒿(除了雞蛋外，其他的蔬菜都可以替換的)顏色亮麗，營養(yǎng)豐富，胡蘿卜切成絲是為了鍛煉寶寶的咀嚼能力，寶寶小的話可以切成末

食材

雞蛋 ?1個

茼蒿 ?適量

玉米淀粉 ?5g左右

胡蘿卜 ?1/4個

步驟

1、胡蘿卜切絲、茼蒿切末、雞蛋打散、淀粉加溫水沖開

2、將全部準備的食材混合后攪拌均勻，蛋糊要沒過食材

3、取一個容器，內(nèi)壁刷上一層薄薄的食用油

4、倒入混合后的蛋糊

5、容器上最好蓋個蓋子，以免蒸的時候水蒸氣回流而影響成型和口感

6、冷水上鍋，大火燒開后再蒸20分鐘就可以啦

7、蒸好后倒扣在案板上，等稍微冷卻后雞蛋糕就會自然脫落

8、切成條狀或者塊狀都可以，方便寶寶抓就可以了

No.4

1歲以上

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雞蛋肉松火腿卷（肉松自制）

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萌煮達人@皓欣麻麻：每個媽媽都很棒，為了寶寶都變成超人了！

食材

面粉 ?適量

鹽 ?適量

雞蛋 ?1個

肉松 ?適量

水 ?適量

蔥 ?1個

火腿 ?1個

步驟

1、調(diào)面糊，只要面糊成稀稀的狀態(tài)，不粘稠就可以，放點蔥花、鹽、調(diào)味料，一切你覺得孩子喜歡吃的都可以加進來

2、攤成大圓餅，用不粘鍋就可以，我這里用的電餅檔

3、等底部可以轉(zhuǎn)動了，直接打一個雞蛋在上面，用小鏟子扒開，再煎一會，我開的上下兩個檔。如果是平底鍋就開中小火煎

4、擺上火腿腸，因為等會面餅還要卷起來，火腿往一個方向擺容易卷，再用上檔煎一分鐘

5、放上肉松，就可以卷了

6、卷好后切段，擠上番茄醬，自己做的肉松配上黑米稀飯，孩子一定愛吃！營養(yǎng)價值豐富