廣東合邦律師事務(wù)所 吳子佑 律師

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90年代跟廣州市勞動局去北京市勞動局取經(jīng)，取了什么經(jīng)我已經(jīng)完全沒有印象了，但記得北京市勞動局的同行熱情，席間總是勸我們“多吃一點(diǎn)?！?/p>

慷慨、熱情、請吃，被視為是中國人一種美德，也是習(xí)慣

在我所知道的有限資訊中，外國名人同時也是“食”出名的不多見，只是在讀丘吉爾傳記時知道丘吉爾無酒不歡，他自己說，“沒有香檳就活不下去?！鼻鸺獱栐诓挥醚葜v奔波也不處理事務(wù)時，喜歡小酌一杯白蘭地。曾經(jīng)見過有道題目叫名言判斷：問以下兩句是不是丘吉爾說的：

“我從來不多喝酒，當(dāng)然也不會少喝?！?/p>

“一定要履行你說過的話，即使那是在你喝醉了的情況下說的?！?/p>

但我知道曹操、杜甫、蘇東波“食”也很出名。據(jù)說曹操還

寫過美食方面的著作，曹操對魚的烹飪是很有研究的?！昂我越鈶n，惟有杜康”是曹操名句。

杜甫出生名門也不缺食。

“夜雨剪春韭，新炊間黃梁”是杜詩。

大家知道蘇東波發(fā)明了“蘇東肉”。

林語堂講過，在西方諸國里法國與中國最具有相似性，但法國好像蔡瀾那樣出名的“美食家”也鮮見，而我坐在小吃店吃拉腸、云吞面，也可以見到蔡瀾的“身影”，蔡瀾幾乎成了“堅(jiān)嘢”“正嘢”的代名詞。

最近 我買了本書叫“最好的食光”，清華大學(xué)出版社出版，巴陵著。巴陵在《最好的食光》代序說：“在大梅山這片土地上，一個人從出生的第一天起，父母就練習(xí)他對食物味道的感覺……

“我從小就秉承了大梅山人們的天賦，善于吃喝和嘗試……長大以后帶著自己的嘴巴，一路吃來……足夠‘走萬里路，吃萬道菜’的氣概。”

大多數(shù)大型商場都是整條食街，有些宣傳還挺嚇人：

“只有想不到，沒有吃不到”……

“口腔文化”還體現(xiàn)在語言上，《紅樓夢》第23回：我就“吃不了兜著走了。”

魯迅《且介亭雜文末編“立此存照”（四）》：“凡一班吃里爬外……”

清·醉月山人《狐貍緣全傳》第3回：“從來小孩愛戴高帽子兒，吃軟不吃硬?！?/p>

受苦叫：“吃苦”

頂?shù)米〗校骸俺缘孟保豁敳蛔〗校骸俺圆幌?/p>

面子大叫：“吃得開”；面子不大的叫：“吃不開”

不當(dāng)一回事叫：“不吃那一套”

還有：吃虧、吃醋、吃奶腔、吃官司、吃大鍋飯、吃力不討好、吃閉門羹、吃老本、吃回扣、吃碗面反碗底……

同時也有吃出問題的、吃出病的……

拉羅什福科《道德箴言錄》有句格言我經(jīng)常思索：“命運(yùn)有時會利用我們的缺陷提升我們”。