廣東小吃捆粿

我穿梭在城中村的小巷里,夜色有些沉悶,閃爍的霓虹伴隨著來往的車燈,從沒有停歇的都市,盡是忙碌和奔波。

我吃過腸粉、粿條這些廣東特有的小吃,走到新洲某處小店的門口發(fā)現(xiàn)捆粿這種食物,不知道是何物,便想嘗試一番,于是進了店。

這家店面并不大,不到十張桌子,客人卻是滿滿的,許多打包帶走的客人還在排隊,坐著的也在等待。牌子上寫著不同餡兒的種類,我點了玉米、芋頭、土豆和南瓜餡兒的,四條一共13塊錢。我拿的是29號牌,找了一處坐下。對面是一位姑娘,正喝著湯。

捆粿應該是主食,而各種湯是輔食吧,我猜測。因為捆粿要現(xiàn)做,須等待,而各類湯是做好的,與沙縣小吃的湯差不多,有諸如枸杞雞湯、人參鴿子湯、豬肝湯等等。后來我才聽朋友說,喝一盅燉湯,吃幾條捆粿,很是一番享受的事情。

因為店里生意實在太好,大概等了二十分鐘,才到我點的捆粿上來。大概不到一乍長,類似卷餅,皮是晶瑩剔透的,像蝦餃的皮。這種皮和腸粉的皮類似,也是米粉做的。它的工藝,跟包餃子差不多,只不過形狀不同,面料不同,更近似蝦餃的做法。

我迫不及待地要吃起來,聽聞旁邊的大叔說,他們家的辣椒好吃,我也弄了一點,沾著品嘗。用筷子夾著捆粿是不方便的,店里提供了塑料手套,直接拿起來沾著辣椒吃,爽的很!一口下去,飽滿的餡兒就讓人口感舒爽,帶勁兒。辣椒的香辣以及捆粿的香甜,在咀嚼中滿足著味蕾。沒幾分鐘,這四條捆粿就下了肚。因為是晚上,我一向吃的少,但四條已經(jīng)吃的飽了。

我十分滿足地走出小店,順手就發(fā)到朋友圈。過些天還要再來吃,叫上兩個朋友,先點上一盅湯,等湯喝完,再吃捆粿。

深圳的城中村中隱藏著許多美味的小吃,有時候刻意去尋尋不到,反而是無意中才能發(fā)現(xiàn)。所以沒事還是要多走一走,才能發(fā)現(xiàn)生活中的趣事,尋到人間美味。

?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時請結(jié)合常識與多方信息審慎甄別。
平臺聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點,簡書系信息發(fā)布平臺,僅提供信息存儲服務。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容