? ? ? ? ? ? ? 民宿實(shí)地調(diào)研報(bào)告
小組類別：酒店管理1602 第 2組
小組成員：姚穎瑩
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 張婕
? ? ? ? ? ? ? ? ? 莊振宇
? ? ? ? ? ? ? ? ? 金輝輝
? ? ? ? ? ? ? ? ? 鐘華琪
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 章希
小組分工：
張婕 ，姚穎瑩：照片拍攝；
鐘華琪，莊振宇：實(shí)地調(diào)研報(bào)告word制作；
金輝輝，章希 ：Word格式，修改。
調(diào)研目的：了解民宿的特點(diǎn)，分析民宿的現(xiàn)狀
調(diào)研時(shí)間：2016年12月22日
調(diào)研地點(diǎn)：洞頭
調(diào)研對(duì)象：開元酒店；汐舍；十八號(hào)公館。
遠(yuǎn)離城市喧囂，享受幽靜生活。在鋼鐵水泥的大都市里，有個(gè)地方是我們的夢(mèng)想，它的名字叫洞頭。
第一站：開元酒店——海天一色，百島風(fēng)光
走進(jìn)大堂，熱情的小狗家族集體站立，歡迎著我們的到來。
【溫暖如家，愛在開元】
房間不需要很大，合適的空間裝飾和舒適的床品讓我們感到家一般的溫馨。
【君臨至此，小菜薄酒任盡殤?！?br>
【木質(zhì)裝飾，古色古香。】
目光盡處只見一條水平線，天和海在那里交界，云和浪在那里匯集，此時(shí)海邊上沒有爭吵和喧鬧，每個(gè)人都深情地望著大?！?/p>
【個(gè)人感覺】:
該家酒店優(yōu)點(diǎn)：
（1）地理位置較好，有良好的觀光風(fēng)景，是個(gè)觀海、自拍發(fā)朋友圈的絕佳圣地
（2）較大面積的戶外活動(dòng)地點(diǎn)以及游玩場(chǎng)所，玩爽時(shí)間悄然流逝；
（3）大草坪靠海邊，傍晚坐著搖椅吹吹海風(fēng)很是遐逸。
（4）房間的布置小巧溫馨，就像一個(gè)小窩一樣，考慮到父母會(huì)帶上小孩子，在房間體貼地準(zhǔn)備了小孩子的玩具，如小木馬，小汽車，毛絨熊，多種多樣的玩具為這個(gè)小窩增添了不一樣的色彩。
（5）酒店工作人員人很好、很友善。
（事例一：中午在該飯店就餐時(shí)，有一位姐姐在旁邊指導(dǎo)我們排隊(duì)、放餐具，雖然是很小的一件事，卻體現(xiàn)了他們做事考慮周到，注意點(diǎn)滴，相信在于顧客打交道時(shí)，一定會(huì)有出現(xiàn)表現(xiàn)。
? ? 事例二：一位經(jīng)理帶我們?nèi)⒂^客房時(shí)，他首先做的第一件事，就是敲門，并說：“服務(wù)員，請(qǐng)問可以進(jìn)來了？” 連做了三次敲門進(jìn)入。雖然我們大家都知道房間里有人的可能性幾乎為零，但還是按照標(biāo)準(zhǔn)流程操作。服務(wù)的規(guī)范，值得我們?nèi)ヨb戒、學(xué)習(xí)。）
缺點(diǎn)：
資源保護(hù)問題：在海灘邊上看到垃圾成堆現(xiàn)象
方案：
（1）定期安排工作人員進(jìn)行打掃；
（2）放置一些“請(qǐng)勿亂扔垃圾”的指示牌，并相應(yīng)增添適當(dāng)?shù)睦埃?br>
（3）加強(qiáng)宣傳，告訴顧客在海邊亂扔垃圾的后果，讓顧客自己有意識(shí)地改變自身行為。
第二站：汐舍——背倚“汐舍”，面朝大海，坐看云起潮生…
【民宿風(fēng)格】：簡潔的組合，但又不失驚喜。
1.無盡的海，松弛的空間，借用了國風(fēng)山水意境，略帶禪意，又不失俏皮。
2.全木質(zhì)的前臺(tái)設(shè)計(jì)，讓民宿感頓時(shí)上升了一個(gè)Level。
【房間】：
負(fù)一層，是離海很近的位置，卻又保持著曖昧的距離。因?yàn)楫?dāng)海風(fēng)吹過木地板，雪白的床單，臉頰，最后會(huì)直抵內(nèi)心，讓你流連忘返。
房間放置著小小的盆栽，小小的存在，卻給人帶來舒暢的感覺。
房間轉(zhuǎn)角處，一張桌，兩張椅安靜地待在那里，等著你的到來。當(dāng)你有點(diǎn)小累時(shí)，不如停下腳步，在這小憩一會(huì)兒，聊聊天喝喝茶，也是一個(gè)不錯(cuò)的享受。
【偷浮生之閑，享無邊愜意】
KTV（位于餐廳方向），復(fù)古中東味的裝修，格外誘人。
【拉閑散悶，清茶淡話?！?/p>
遠(yuǎn)處是海，近處是茶藝飄香，你的周末時(shí)光應(yīng)該被收藏。
傍晚十分，蟲鳴幽靜，在私家小路上慢跑、賞風(fēng)景,去感受大自然的美。
【個(gè)人感覺】
優(yōu)點(diǎn)：
1.服務(wù)很好：在與主人家短暫的相處之中，發(fā)現(xiàn)他們?nèi)撕芎?，熱情、友好，在到來和離開時(shí)，都表示了對(duì)我們的問候。對(duì)于顧客來說，服務(wù)態(tài)度是件很重要的事。
2.房間設(shè)計(jì)很清新，且設(shè)計(jì)主題偏向于臨近的海，與周圍景觀很好地融為一體。在參觀房間的時(shí)候讓人心胸寬廣，拋卻了煩惱。
缺點(diǎn)
1.噪音問題：樓梯采用木質(zhì)材料，上下走動(dòng)會(huì)發(fā)出較響的聲音。如果該天顧客是多個(gè)家庭入住，作息時(shí)間不同，在夜晚時(shí)分會(huì)互相影響到對(duì)方休息，從而造成對(duì)“汐舍”的不良評(píng)價(jià)。
2.民宿推廣力度不夠：在百度搜索資料的時(shí)候，發(fā)現(xiàn)關(guān)于“汐舍”的網(wǎng)頁很少，微信公眾號(hào)的更新也是很久的事情了，雖然擁有獨(dú)特迷人的裝潢風(fēng)格，但知名度很難很高，會(huì)造成入住率相對(duì)較低的情況。
方案：自謀體：通過微信、微博來進(jìn)行推廣。
（1）微信公眾號(hào)內(nèi)容要時(shí)常跟新，讓粉絲能了解關(guān)于該民宿的最新消息；
（2）微信軟文要做得美觀，內(nèi)容原創(chuàng)，突出有用、有趣、好玩。因?yàn)槊袼藁径嘉挥跓衢T旅游目的地或者文化氣息濃郁的鄉(xiāng)村。內(nèi)容可以圍繞旅游攻略，內(nèi)容包含包括交通、氣候、吃喝玩樂。并且有圖文、音樂等來美化，吸引顧客以及增加轉(zhuǎn)發(fā)率，使民宿更好地推廣出去。
（3）網(wǎng)絡(luò)營銷：通過建立預(yù)訂網(wǎng)站以及豆瓣、微博、微信、網(wǎng)頁等網(wǎng)絡(luò)渠道展示推廣民宿；
（4）整體營銷：聯(lián)合組建民宿協(xié)會(huì)，整合資源，整體打包營銷；同時(shí)可以通過集體舉辦節(jié)慶活動(dòng)來提高人氣；
（5）口碑營銷：與游客建立良好的客戶關(guān)系，通過溫馨的服務(wù)，打響自身品牌等等。
第三站：十八號(hào)公館
坐落于洞頭的歐式海景別墅，占地面積一畝地，三角式的屋頂架起別具一格的情調(diào)。在這里，讓您感受如家般的溫暖，體驗(yàn)純正的海島風(fēng)情。
入戶門廳，映入眼簾的是雙福字畫，特色皮椅，雕欄復(fù)古花色佇立在門道兩邊。
【庭院風(fēng)光】
木質(zhì)地板滲透著歲月的時(shí)光，青草兩旁，玻璃柵欄，夏威夷傘，海域風(fēng)光。若有幸遇上春日的暖陽，順著微風(fēng)把好夢(mèng)做成雙。
【泳池】
天氣漸漸變暖，泳池才是最受歡迎的伙伴。
【象牙白的大廳風(fēng)光】
以三兩塊臺(tái)階為分界線，一覽是色調(diào)一致的寬廣空間，二覽是黃白交接的質(zhì)感家具。天頂?shù)鯚舭l(fā)著暖爐的光，四周畫框彰顯氣質(zhì)典雅，半包式的擺設(shè)不僅不顯得擁擠，周道之余盡多了幾分家的溫暖。
【房間詳情】
落地窗刷亮空間，整體呈現(xiàn)瓷感白色，裝扮小資又不失大方，適合一戶家庭的入住，呈現(xiàn)小家的具象。獨(dú)立的衛(wèi)生間色調(diào)溫和，淋浴式的干脆搭配浴霸是絕配，還可以選擇泡牛奶浴，讓身心釋放從細(xì)節(jié)處開始。
【個(gè)人感受】
優(yōu)點(diǎn)：
房間設(shè)計(jì)很有韻味：房間內(nèi)的古色古香的家具，在建筑上保留原有古老建筑風(fēng)貌，構(gòu)建鄉(xiāng)土文化的多重場(chǎng)景。通過外在形體表達(dá)文化內(nèi)涵，打造家文化，讓客棧民宿成為旅行者遠(yuǎn)方的家。
中立：
事例一：進(jìn)門需要換拖鞋問題。
利：使房間更加衛(wèi)生。
弊：會(huì)讓人覺得麻煩，拘束的感覺。
方案：進(jìn)房間的時(shí)候換拖鞋，保證房間內(nèi)的整潔又不會(huì)造成在大門拖鞋的尷尬感。
缺點(diǎn)：
1.相比于“汐舍”，十八號(hào)公館主人家的態(tài)度顯得略微冷冰冰些。
建議：希望該家的主人家注意這一點(diǎn)，來者皆是客，好好款待才是主人家的義務(wù)嘛。
2.在攜程網(wǎng)頁上出現(xiàn)多個(gè)不良的評(píng)價(jià)，很多地方需要改進(jìn)，有如下幾點(diǎn)：
（1）地點(diǎn)有點(diǎn)不好找。
措施：可以在路口增添指示牌，指示民宿方向，讓顧客減少走冤枉路時(shí)間。
（2）窗簾未有遮光布，早上醒來會(huì)刺眼。
建議：細(xì)節(jié)的部分可能還欠缺點(diǎn)，需要注意一下細(xì)節(jié)?？腿酥赋龅牟蛔阋皶r(shí)整改。
（3）評(píng)價(jià)中一些顧客誤錯(cuò)意，認(rèn)為該家民宿是一個(gè)別墅區(qū)。
建議：在介紹酒店的時(shí)候，要注明清楚，勿讓顧客誤錯(cuò)意，引起不必要的麻煩和不滿。
在這里，真心祝愿度假酒店和民宿越辦越好?。?！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 謝謝觀賞！??！
