大兄弟，聽說你去過徐州：
“喝過饣它（shá）湯沒有？”
“啥湯？”大兄弟一臉懵逼。
“對(duì)，就是饣它湯！”我一臉肯定，點(diǎn)點(diǎn)頭道：
“到徐州卻沒喝過 饣它湯，那你就是白來了?！?/p>
大兄弟聽了，決定再去徐州喝一碗。
我口中的這個(gè)饣它湯，字太生僻，徐州人都管它叫辣湯。
辣湯是江蘇徐州特有的傳統(tǒng)小吃，在徐州街邊的小店隨處可見：
湯用大骨、蹄髈、鱔魚絲、母雞熬制24小時(shí)以上，再加上面筋、黑胡椒、姜、雞蛋花等，喝起來卻美味無比，冬季暖身、夏季增進(jìn)食欲。再配以小籠包、煎包、油餅、油條、肉盒子，那滋味嘖嘖，正在打字的我口水已經(jīng)流到了鍵盤上。
當(dāng)大兄弟在徐州路邊攤上舉起大碗，縱情食用辣湯時(shí)，我在旁邊坐了下來：“這辣湯可不比一般的湯。”
大兄弟愕然住嘴，一臉懵逼看向我：這廝來得突然。
“喝你的湯，不要放下碗，我來給你講講這湯的歷史?！蔽铱粗笮值茏焐险粗臏溃?/p>
辣湯者，古稱雉羹也。
據(jù)徐州地區(qū)傳說：上古時(shí)期，堯帝日理萬機(jī)、壓力山大，一不小心患上了厭食癥，看啥都反胃。就在這個(gè)時(shí)候，彭祖端著一碗雉羹出現(xiàn)了，堯帝吃了以后，渾身酸爽、暢快淋漓，胃口大開，厭食癥從此就好了。
堯帝大喜，問彭祖道：“此為何羹，如此美味？”
彭祖答道：“我這個(gè)湯叫雉羹，是用雉（野雞）湯打底，加稷米同燉而成?！?/p>
堯帝又大喜，道：“不能白喝你的雉羹，我要給你封賞！”
于是彭祖被分封到徐州地區(qū)建國稱王，徐州也因此被叫作彭城。
濟(jì)南不過因趵突泉幾個(gè)泉眼就被稱作泉城，徐州因辣湯而建城，怎么不能叫湯城？
扯遠(yuǎn)了，總之辣湯從此在徐州地區(qū)落地生根，并且流傳到尋常百姓家去。
時(shí)光荏苒，那個(gè)往事越千年，轉(zhuǎn)眼間到了秦朝時(shí)期。
此時(shí)徐州沛縣境內(nèi)活躍著一位喜歡混社會(huì)、當(dāng)大哥的人物，名叫劉季，也就是后來開創(chuàng)西漢的劉邦。
劉邦當(dāng)時(shí)已在沛縣地界小有名氣，身邊經(jīng)常跟著一群混飯吃的小弟，既然是混飯吃的小弟，那就肯定得帶他們恰飯，不然怎能叫混飯吃的小弟？
“可是去哪兒恰飯呢？”劉邦撓頭了。
村頭武負(fù)、王媼開的飯店被他們賒賬賒怕了。
去相好的曹氏那里？這婆娘剛給自己生了娃，娃兒長得肥又能吃，不能再給她添負(fù)擔(dān)。
思來想去，只能抹開面皮，帶兄弟們回家恰飯了。
劉邦先去了大嫂家碰碰運(yùn)氣。
守寡的大嫂正在家里做飯，做的什么飯？史書記載：一鍋羹。
什么羹？史書沒細(xì)說。
“不用說，必定是雉羹”，我鐵口直斷，斬破歷史迷霧。
不要問我為啥這么肯定，因?yàn)槲沂切熘萑?，懂得徐州人的胃，不接受反駁。
看到劉邦帶著一幫張著大嘴的兄弟進(jìn)來，大嫂心里很慌，她一個(gè)寡婦家?guī)е⒆樱貌蝗菀字笊弦诲侊舾纳粕?，不能全喂了這幫大兄弟呀。
于是大嫂靈機(jī)一動(dòng)，對(duì)劉邦說：“我們已經(jīng)吃過了，鍋里沒湯啦!”邊說邊用勺子把鍋刮的嘎嘎響，“你看，真真的吃過啦，吃得干干凈凈，鍋里都空啦!”
誰知?jiǎng)钇恍牛叩皆钌辖议_鍋蓋一看：滿滿一鍋雉羹，正散發(fā)著誘人的香味咧！
有些事情，不要搞那么清楚，生活的智慧嘛，要難得糊涂！
可是劉邦偏偏去看了，這一看不打緊，面子掉地上了，不好撿了。
“大嫂，你不厚道呀！讓我劉季在兄弟們面前栽了面兒，這以后還怎么混??！”他恨恨地想著，拉著臉，帶著兄弟們?nèi)テ渌胤角★埩恕?/p>
“始高祖微時(shí)，嘗辟事，時(shí)時(shí)與賓客過巨嫂食。嫂厭叔，叔與客來，嫂詳為羹盡，櫟釜，賓客以故去。已而視釜中尚有羹，高祖由此怨其嫂?！?/i>
這件事，大嫂以為是件小事，不就是一碗辣湯的事兒嘛？年深日久，誰還記得這個(gè)。
可劉邦覺得是大事，這是一碗辣湯的事兒嗎？那是男人的面子問題！心里扎了一根刺，拔不出來了。
二十多年后，劉邦擊敗項(xiàng)羽打下江山，家里其他兄弟子侄都給了封爵，唯獨(dú)不封大嫂的獨(dú)子劉信！
為何不封？因?yàn)轱舾?/p>
劉邦的老父親劉老太公都看不下去了，老爺子決定親自出面管管，他拄著拐，顫顫巍巍過來問道：“你是不是忘了給我大孫子封侯了？”
劉邦答道：“我不是忘了，實(shí)在是大嫂當(dāng)年做的那事兒不地道！”
看看，多少年了，還因?yàn)槔睖浿鹉?！這根刺拔不出來了！
可老爺子的面子不能不給呀，劉邦恨恨地想：“大嫂你不就是想給娃要個(gè)封爵嗎？還把老爺子搬出來壓我，好，我給還不行嗎！”
于是劉邦天才地、創(chuàng)造性地給大嫂的兒子封了一個(gè)“羹頡侯”，意思是“羹沒了侯”。
這個(gè)封號(hào)帶著嘲諷和戲謔，它時(shí)刻提醒著大嫂，辣湯那事我還記著呢！
“太上皇以為言，高祖曰：“某非忘封之也，為其母不長者耳?！膘妒悄朔馄渥有艦楦R侯?！?/p>
聽我講罷，大兄弟放下碗，若有所思：“你要不要也來一碗，我請(qǐng)客！”
參考：《史記》、百度百科。
