為愛下廚(隨筆)

“叮咚,叮咚”八點(diǎn)半,很準(zhǔn)時(shí)。

宅家的這些日子,每天8:30分,準(zhǔn)時(shí)會(huì)有戴著紅袖章的志愿者前來為我和家人測量體溫,問候平安。雖然隔著一道門檻,門里門外聽他們說幾句貼心的話語,多幾句溫暖的問候,心里也是暖融融的。

宮廷劇看多了,似乎這些日子以來,我在享受的是娘娘小主們的待遇,每日里定時(shí)有太醫(yī)們前來尋診問安,宮門外還有錦衣衛(wèi)在站崗執(zhí)勤。這么一想,好像我已經(jīng)真成了娘娘,竟忍不住偷偷樂了。

不用開門做生意的日子,每天最大的事情就是下廚做飯了,雖說廚藝不佳,生的做成熟的也還是不成問題的。

三口之家,飲食喜好卻略有不同,獨(dú)獨(dú)難為了每日下廚的本娘娘。吾皇愛吃面條,本宮就將會(huì)做的面條翻來覆去做了個(gè)遍,寬面、細(xì)面、旗花面、扯面、臊子面、炒菜面、蘸水面,味道雖然比不上街上小餐館的水平,但端上自家的小餐桌本娘娘的自我感覺還是良好的,不算太丟人。

格格喜歡吃米飯,隔一天給她做一次。米飯好蒸,副食難做,尤其是肉菜,可難煞了本宮。照著菜譜忙活半天,精心做出來的卻完全不是預(yù)期的樣子和味道,只能忍受格格一次次的挑剔和白眼。

好不容易學(xué)會(huì)了做面條,吾皇卻突然開口說他想吃涼皮了。絮絮叨叨的念叨了好幾天讓我做一頓涼皮,我卻在裝聾作啞不接招。面對我的無聲抵抗,他只能嘆息一聲“唉,朕想吃碗涼皮咋就這么難??!”你瞧,酣臥龍榻午休的他在睡夢中還在念叨著“涼皮,來一碗涼皮?!?/p>

人家把話都說到這份上了,本宮再不表態(tài),萬一惹得圣上雷霆震怒,頒一道廢后的圣旨也不是不可能。思來想去,很不劃算。

涼皮就涼皮吧,誰怕誰?。?/p>

涼皮吃過千萬回,怎么做,心里卻完全沒有譜。平時(shí)想吃了,都是上街一買,在這個(gè)非常時(shí)期,上哪去買啊。打開電腦,按照度娘演示的操作流程看了一遍,在頭腦中先有了一個(gè)大概的印象,具體到實(shí)踐應(yīng)用操作,心里還是沒底。愁眉苦惱琢磨了半天,突然想到了俺們家太后娘娘,對啊,何不打開視頻讓老婆婆遠(yuǎn)程親自指揮呢?我為自己的聰明得意的拍了下腦袋。

“媽,你娃想吃涼皮,你在那邊看著視頻指揮,我來做。”我故意把話說的含糊。

因?yàn)橐咔榈睦_,婆婆被隔離在學(xué)校那邊的單元樓上,一個(gè)人孤孤單單的,身邊也沒個(gè)說話的人,她出不來,我們也過不去。正百無聊賴孤單寂寞的婆婆接到我的求救電話,瞬間就來了精神。

“你不要弄了,媽反正閑著沒事,再說了我也不放心你做。我做好了給你打電話,讓娃到巷口過來接一下就行?!逼牌艑τ谒膶氊悓O女寵溺的不得了,有求必應(yīng)。若不是因?yàn)檫@場疫情的困擾,她必會(huì)一日三次做了好吃的給她送過來。

婆婆解決了涼皮制作的難題,我心里一下子輕松了,一邊熬著稀飯,一邊慢慢回想。我的廚藝不佳,與母親的寵溺有關(guān),也與婆婆的疼惜分不開。我自小身子?jì)扇?,母親心疼,什么家務(wù)活都不讓我插手,出嫁前的我基本上就是個(gè)十指不沾陽春水的嬌嬌女?;楹蟮氖嗄昀?,婆婆是我們家的后勤部長,每一天等我們下班回家,婆婆早已經(jīng)做好了可口的飯菜在等著我們了。一直到我們與婆婆分開居住,我才嘗試著學(xué)習(xí)做飯菜。

熬好了黃澄澄的小米粥,再撒上幾粒紅紅的枸杞,婆婆的電話也到了。打發(fā)了格格去巷子口接回了太后娘娘御賜的涼皮,再配上本宮做的幾個(gè)小菜,一盤酸辣土豆絲,一盤蒜片拌黃瓜、再炒兩個(gè)蔥花小雞蛋,倒小半碟格格買回來的辣牛肉,一桌豐盛的御膳搞定了。

呵呵,涼皮這關(guān),本宮算是蒙混過關(guān)了。

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