冬天過去之后，大自然的萬物復(fù)蘇，除了大棚里面的食物，這個時候大地也開始慢慢的將它的贈與展現(xiàn)給我們。之前我寫過苦菜，今天就不在寫它了。不知道大家認不認識白蒿，這種野菜也是我們春天來喜歡吃的一種。做法很簡單。洗干凈，去掉枯葉與根部，將適量的面份和水，將白蒿放入其中攪拌均勻，放入適量的鹽，然后就可以直接放入鍋中，煎至兩面金黃，就可以?；鹗秤昧恕＿€有一種吃法就是少放面粉，表面粘一層即可，打個雞蛋進去攪拌均勻，用油炸出來也是很好吃的。? 到了這個時候，香椿芽、花椒芽、嫩嫩的薄荷，都是我們飯桌上的美味，炸也可，煎也行。把香椿芽、花椒芽腌制成咸菜也是下飯、拌面條的絕配。香椿芽拌個豆腐，放上點香油，就是肉都不換。香椿芽和花椒芽都是時令的東西，過了這個季節(jié)就沒法吃了，香椿芽更是頭茬嫩，第二茬就多少有點絲了，基本上第三茬的我們就不吃了，要是你買的椿芽吃著老了，那你可能買的不知道哪茬了。薄荷到時可以隨時吃的東西，只要你別把它一次性的滅絕了，生命力強者呢。這時候還能吃著榆錢，用它包包子、包水餃、下菜粥、煎個菜餅，都是非常的美味，這東西吃到嘴里面嫩嫩的滑滑的，帶著它自身的清香，可惜就是清理費勁，現(xiàn)在要不是特別想吃家里也不找這個麻煩。我們小時候吃過的東西多了，一次性也想不起來多少，先把常見的寫寫，后面慢慢的補。