采野臘菜苔,得鮮魚(yú)

今天娘家鄰組有位鄉(xiāng)親朋友家里辦喬遷酒,我去喝完喜酒,本來(lái)想早點(diǎn)回家繼續(xù)做衛(wèi)生。

但回家之前,我還是到三姐家去玩了一會(huì)兒??吹饺慵议T(mén)口禾坪邊幾蔸野臘菜長(zhǎng)得很旺盛,還抽出了比較高的菜苔。

于是我驚訝地問(wèn)三姐:“現(xiàn)在野臘菜已經(jīng)抽苔了嗎?”

三姐說(shuō)早就抽苔了,她婆家二哥和大嫂子前段時(shí)間都采了好多做了腌菜。

我見(jiàn)天氣晴朗,而且天氣預(yù)報(bào)說(shuō)這幾天都是晴天,心想過(guò)年還早,衛(wèi)生遲一點(diǎn)搞也不遲,就想著也去采點(diǎn)野臘菜做腌菜。

三姐說(shuō)我經(jīng)常不在家吃飯,母親家和她家一年四季菜園里都有吃不完的時(shí)令菜,做了腌菜也一般不會(huì)吃。

我說(shuō)我去年做的野臘菜腌菜,四姐全部都帶回去了,說(shuō)明住在城里的人還是很喜歡吃,而且自己平時(shí)用來(lái)炒臘肉吃也很香。

反正也沒(méi)有急著要去做的事,干脆先去采一些野臘菜回家晾曬,到時(shí)候萬(wàn)一自己不吃,也可以送給城里的親朋好友。

其實(shí)也只怪我沒(méi)有商業(yè)意識(shí),如果采摘新鮮的野臘菜或者做好的腌菜拿到區(qū)城菜市場(chǎng)去賣(mài),應(yīng)該價(jià)錢(qián)也不錯(cuò),畢竟是純天然的綠色食品。

本著有總比沒(méi)有強(qiáng)的理念,我按照三姐大嫂子地指引,到娘家屋后的田野里去采摘野臘菜苔。

來(lái)到田野上,看到路邊、田埂上的野臘菜確實(shí)不少,但我首先看見(jiàn)的野臘菜基本上都還沒(méi)有抽苔。

可我已經(jīng)去了,就不想空手回家,就想摘點(diǎn)野臘菜中間的嫩葉回去。

我知道中間的嫩葉也一樣可以做腌菜,只是沒(méi)有菜苔做的好吃。

不過(guò)后來(lái)我來(lái)到一塊魚(yú)池堤埂上,這里的臘菜基本上都已經(jīng)抽苔了,大部分都又脆又綠,有時(shí)候遇到一叢長(zhǎng)得茂盛的,就能采一大把脆嫩油亮的菜苔。


但也有一些野臘菜苔下面的葉尖已經(jīng)枯黃了,我估計(jì)是前段時(shí)間下雪結(jié)冰導(dǎo)致的。

采了不到一個(gè)小時(shí),我就采了一大袋臘菜苔,把它放在摩托車踏板上,又折回了三姐家。


因?yàn)槲抑廊阍诩依锔阈l(wèi)生,她家有專門(mén)曬東西的架子,方便晾曬菜苔。

我把野臘菜苔仔細(xì)清洗了兩遍,攤開(kāi)晾曬在架子上,三姐說(shuō)晚上她會(huì)用薄膜把菜苔蓋起來(lái),以免被凍壞。


忙完這些,我剛準(zhǔn)備回家,三姐夫的五弟就搞了好多魚(yú)回來(lái)。聽(tīng)說(shuō)他是用地籠捕的,他還給了我兩條六七兩重和兩條三四兩重的鯽魚(yú)。

我在三姐家把那四條魚(yú)剖好,正準(zhǔn)備回家,姨侄和他的一些哥們也從附近的溝渠里捕了一些魚(yú)回來(lái),有一些野生鯽魚(yú)和刁子魚(yú),還有一條鯉魚(yú)和兩條兩斤重左右的草魚(yú)。

姨侄的兩個(gè)哥們一人拿了幾條大一點(diǎn)的鯽魚(yú)回家,剩下的魚(yú)都留在了三姐家。

姨侄讓我把鯉魚(yú)和刁子魚(yú)剖好拿回家腌上,慢慢吃,萬(wàn)一吃不完就曬干做臘魚(yú)。他還把那兩條草魚(yú)剖了,準(zhǔn)備煮魚(yú)火鍋,還執(zhí)意留我在那里吃晚飯。


我說(shuō)我怕回家太晚。他說(shuō)他會(huì)盡量快一點(diǎn)做飯,讓我6:00之前吃了晚飯趁亮回家。

我因?yàn)檫€要剖魚(yú),就答應(yīng)吃了晚飯?jiān)倩丶摇?/p>

姨侄的廚藝真的杠杠的,晚上我并沒(méi)有吃米飯,光吃了一頓魚(yú),肚子就吃得飽飽的。

吃完飯又在那里喝開(kāi)水、聊天,天快黑的時(shí)候我才往家趕。直到騎行到半路,我才突然想起,我曬了三床被子和一些衣服在外面,這時(shí)候早就下露水了!

回到家我趕緊去收被子和衣服,摸了摸感覺(jué)還好,并不怎么潤(rùn),懸著的心總算是放下來(lái)了。

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