元旦忙里偷閑拼了個5天的小長假出游，回深圳后就又回到更忙碌的年終工作，一直沒有整理照片和游記，這個特殊的春節(jié)，終于有足夠的時間來細(xì)細(xì)回味。
紅河，即云南紅河哈尼族彝族自治州，對很多人來說大概是個陌生的地名，但對吃貨來說卻可以如數(shù)家珍:建水豆腐、汽鍋雞、草芽、蒙自過橋米線...這里是眾多云南美食的發(fā)源地，是大批美食節(jié)目的采風(fēng)點兒；同時，隨著攝影愛好者的傳播，元陽哈尼梯田的名氣也在日益擴大；另外，還有被《芳華》帶火的碧色寨，窄軌小火車……5天的時間并不特別充裕，而一向以玩兒盡興，玩兒自在為目標(biāo)的我最終只選擇了兩個目的地:建水古城和元陽梯田。
1.建水古城
從昆明到建水只要1小時40分鐘左右的城際動車，每半小時就有一班，十分便利，而建水大約是近些年才開始擴建新城，新城圍繞著古城而建，從高鐵站到建水古城只有7公里，有好幾路公交可達，打的也只需10元，而我和旅伴君同學(xué)好不容易湊了4元現(xiàn)金去坐了公交，美其名曰體驗當(dāng)?shù)厣睢９卉嚮厥幹行╇y懂的方言，駛向我們的目的地建水古城名片、明臨安城的東城門——朝陽樓，然而，當(dāng)公交車開到一座上書“滇南鄒魯”的牌坊前時，水泥路面已經(jīng)變成了石板路，兩旁的建筑也已經(jīng)變成飛檐斗拱，古色古香，我們迫不及待的跳下了車，青石板鋪就的路面其實有四車道，汽車也如常在凹凸不平的石板路上行進，然而過了這道牌坊，時光就像穿越回了二三十年前或更早的時候，路兩旁的店鋪并不敞亮，賣食物、沒什么品牌的衣服以及各種日用雜貨的都有，還有好多非小吃副食店的門口都擺著大罐小瓶，賣我們小時候校門口特產(chǎn)——絞絞糖，店鋪的招牌統(tǒng)一都是木刻的，還多半都掛著一面布幌子。路的中間每隔十多米就有一個長亭，隔開雙向的車道，長亭里，帶著工人帽穿著中山裝的老人們聚在一起聊天下棋。
我們拖著行李箱磕磕跘跘地走了十分鐘，才發(fā)現(xiàn)下車早了，又走了五分鐘，才來到了朝陽樓前。建水古城始建于唐南詔時期，但現(xiàn)存的古城是以明代的臨安城（與宋代的杭州同名）為基礎(chǔ)，原城墻城門大多毀于戰(zhàn)火，只有東城門迎暉門及其城樓，三重檐歇山式的朝陽樓自630年前建成就矗立至今。“雄鎮(zhèn)東南”四個大字往昔也許是為了震懾外敵，而今天城門下已經(jīng)是一個休閑廣場，當(dāng)?shù)乩习傩张c游客在鈴鐸聲聲中，來往駐足。
過了城門不遠(yuǎn)就是我們事先訂好的客棧，其時已經(jīng)下午三點，我們放下行李后就先拐進了客棧邊的古街，也是建水古城最熱鬧的翰林街，街上雖也主要是當(dāng)?shù)靥禺a(chǎn)店鋪，但遠(yuǎn)沒有陽朔西街，長沙太平老街等“每個旅游城市都有一條街。。?！钡纳虡I(yè)化與喧囂，游客不多，當(dāng)?shù)厝艘踩齼蓛傻刈谑煜さ牡觊T口烤豆腐喝茶擺龍門陣。翰林街中間就是有滇南大觀園之稱的朱家花園，這套宅院坐南朝北，應(yīng)是三進三套院，再加上東邊縱貫的祠堂+小花園。宅內(nèi)花木扶蘇，雕梁畫棟，天井回廊折走相連，不同的院落又各有特色，其中以祠堂前的戲臺最有特色，戲臺實際算是個水榭，建于祠堂前的一方清池之上，不似大多數(shù)戲臺高高筑起，從池對岸看反而是略俯視的視角，若唱戲時再加上水中的倒影，倒有些看西洋鏡的味道了。
翰林街上是朱家花園的東大門，但按照宅院的朝向，北門才應(yīng)是正門，北門外是以一個不規(guī)則水池為中心的更大的花園，但亭臺假山都是新復(fù)建，遠(yuǎn)沒有宅院值得看。
從朱家花園出來，天色已漸晚，而正對著出口的就是紫陶街，沿街可見的卻是一家家本地人光顧的小吃店，烤豆腐的廚娘和食客們跟我們幾乎語言不通，卻十分熱情，從圍坐的碳烤桌上給我們勻出了位置，又比手劃腳的推薦菜單，好在掌柜的普通話標(biāo)準(zhǔn)，我才得以吃到了期待已久的草芽米線?？咀酪幻媸恰白f”的廚娘，其余三面則是來來往往的食客，每人一碟蘸水、一雙筷子，還有在廚娘面前的專屬杯蓋，每吃一塊烤物，廚娘就放進一顆豆子或玉米粒計數(shù)，無論桌邊有多少食客，吃速多快，廚娘都能數(shù)得一塊不差。而烤盤上除了大名鼎鼎的建水豆腐，還有當(dāng)?shù)禺a(chǎn)的紅薯和土豆，都十分軟糯甘甜。至于豆腐，比我們通常吃到的豆腐要Q彈有嚼勁，烤好后外皮金黃酥脆，豆香濃郁，加上咸鮮適度的蘸水，確實一吃上癮。草芽米線里有酥肉、肉片、韭葉和鮮草芽，看起來寡淡，卻十分鮮美。
吃完這些，天已黑下來，翰林街上行人漸少，而橙紅色的燈光亮起，人間煙火的味道更加濃厚。路上，兩個嗜酸者又買了一大份酸泡蔬果，其中泡梨尤其推薦，酸甜多汁，有一種類似菠蘿啤的味道。
夜色下的建水是另一番略帶魔幻的味道，不過究竟是山間小城，晝夜溫差大，一件外套擋不住越來越清冽的空氣，我們便返回客棧，準(zhǔn)備第二天的行程了。
