愛喝奶茶的你，又創(chuàng)造了一個新職業(yè)

作者：歐耶姜

九州故事萬花筒

隨著大家的口味越來越刁，原來單一的奶、茶、水果等產(chǎn)品競爭越來越強，利潤也逐步降低，這時候，奶茶橫空出世，成了年輕人的最愛。

后來出現(xiàn)“消費升級”，隨著人們對健康、安全的要求逐步提高，水果茶、楊枝甘露這樣的新茶飲成了資本新寵，無論是客單價還是利潤率都驚艷四方。

世上本沒有路，走的人多了也就成了路。

世上本沒有職業(yè)，做的人多了也就成了職業(yè)。

2020年新茶飲頭部企業(yè)奈雪的茶、喜茶會員數(shù)均突破3000萬，新茶飲消費者總?cè)藬?shù)已經(jīng)超過3億，市場規(guī)模超過1000億。

有這么大一鍋飯，就有這么多的米。所以，3月18日，人社部會同國家市場監(jiān)督管理總局、國家統(tǒng)計局向社會正式發(fā)布了18個新職業(yè)，里面有個"調(diào)飲師"也就不奇怪了。

（七）4-03-02-10? 調(diào)飲師

定義：對茶葉、水果、奶及其制品等原輔料，通過色彩搭配、造型和營養(yǎng)成分配比等，完成口味多元化調(diào)制飲品的人員。

主要工作任務(wù)：

1.采購茶葉、水果、奶制品和調(diào)飲所需食材；

2.清潔操作吧臺，消毒操作用具；

3.裝飾水吧、操作臺，陳設(shè)原料；

4.依據(jù)食材營養(yǎng)成分設(shè)計調(diào)飲配方；

5.調(diào)制混合茶、奶制品、咖啡或時令飲品；

? ? ? ? ?6.展示、推介特色飲品。

這是制作新式茶飲的店員的正式職業(yè)名稱。

有了正式職業(yè)名稱為什么這么重要呢？

因為有了職業(yè)名稱，就有了歸屬感和榮譽感。也會制定標準，促進職業(yè)技能培訓(xùn)，職業(yè)等級標準化，行業(yè)協(xié)會建設(shè)等進程。

初級調(diào)飲師、中級調(diào)飲師、高級調(diào)飲師等等，聽起來就很帶感。

他是25級控制系調(diào)飲師，特長分層加奶蓋。

我是28級敏攻系調(diào)飲師，手速超過攪拌機。

我們都有美好的未來。