蜜雪冰城拆解案例

品牌背景:

這個品牌目前為止全球門店超過7000家,覆蓋全國31個省市自治區(qū),已經(jīng)有23年歷史,營收65億。

從1997年開始從地攤起家,創(chuàng)始人為張紅超

2006年靠2元一支冰淇淋火了

2016年門店超1000家

2017年,創(chuàng)造單品單店單日售出6000杯的冬日銷售神話

2018年,門店超過5000家,成為國內(nèi)實(shí)際運(yùn)營數(shù)量最多的飲品連鎖品牌。

門店現(xiàn)場拍攝

此次拆解從,供給端、需求端、連接端三方面進(jìn)行分析。

供給(產(chǎn)品):

1、現(xiàn)場制作,現(xiàn)場售賣,開放式工作空間,讓顧客吃的放心?!緷M足功能需求的前提下同時滿足心理需求】

2、6大產(chǎn)品體系40余款產(chǎn)品,每季度發(fā)布3-4款新品,不斷推陳出新。

3、價格低性價比高,所有產(chǎn)品價格保持在10元以內(nèi)。

4、店鋪裝修有特色,面積小標(biāo)語醒目,突出品牌優(yōu)勢。

需求端:

主打大學(xué)生和年輕消費(fèi)者,符合現(xiàn)在消費(fèi)方向趨勢。

接接:

1、采用線下實(shí)體門店進(jìn)行體驗(yàn);

2、線上渠道除幾大團(tuán)購網(wǎng)之外,增加自己訂餐平臺。

蜜雪冰城的選址非常有意思,多以大學(xué)附近、商城附近、學(xué)校周邊、交通拐角點(diǎn)、人流量大的臨街店鋪為主,全國市場主要布局三線城市以下。

如果有一天,你不再貪念成功,只是去做;不再苦尋愛情,只是去愛;不再急于成長,只是去努力,一切才算真正開始。年輕是一種資本,認(rèn)真修煉自己,你才會有跟整個世界叫板的底氣。新一天,早安。[玫瑰]

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