“雪奔”牦牛
－―來自雪域高原恩賜 ?肉質獨具原汁野味
? ? 藏族創(chuàng)世紀神話《萬物起源》中說：“牦牛的頭、眼、腸、毛、蹄、心臟等均變成了日月、星辰、江河、湖泊、森林和山川等”。這是藏族先民對其所崇拜的圖騰牦牛加以神化或物化之后，馳騁其豐富的自然想象能力而產生的必然結果。千百年來，牦牛為青藏高原上生活的人們做出了不可磨滅的貢獻。它們是海拔最高地區(qū)的哺乳動物，人們稱之為“高原之舟”。
?牦牛常年悠閑的生長在海拔三千米以上無污染的高寒環(huán)境中，既耐寒，終身無勞役，這里植物種類十分豐富，牧草繁茂，空氣和水的質量優(yōu)良，同時也生長著蟲草、貝母、雪蓮等名貴中草藥，在這樣環(huán)境條件中飼養(yǎng)生長而生產的牦牛肉被譽為“牛肉之冠”也是必然，故有《呂氏春秋》載“肉之美者，牦象之肉”之說。牦牛全身都是寶，肉可食，皮可縫制成衣，靴、袋等。牛頭可加工成工藝品，牛尾可制作成彈掃灰塵的掃帚，牛鞭則是一道壯陽藥。牦牛肉是國際市場上稀少的高級肉類，它以名、優(yōu)、特、稀征服了世界各地的消費者。
牦牛一生經力無數個極寒的冬天，每年經歷“夏飽、秋肥、冬瘦、春死亡”惡性循環(huán)還能健康的生長繁育，在秋季快速吸收營養(yǎng)而貯存于體內以確保安全度過冬季。然而牦牛對所采集的食物選擇性很大，曾無數批專家、教授研究都無法解決牦牛冬季補充草料的應用，小金鑫宇農牧業(yè)發(fā)展有限公司，經過數年的不懈努力，在不改變牦牛生長特定環(huán)境的條件下，充分利用牧區(qū)暖棚及高原人工種草技術，實現了牦牛常年養(yǎng)殖屠宰?！把┍肌迸脐笈Ｈ饧丛摷夹g的代表產品之一。
? “雪奔”牦牛意為雪域中奔跑的牦牛，在此無污染的高寒環(huán)境條件下生長的牦牛，保持了牦牛肉特有的微黃脂肪及高原風味?！把┍肌?牌牦牛肉綠色、天然、健康，是人們選擇消費肉食的最理想產品。該肉主要來源于2.5-5歲健康公牦牛，肉質細嫩，味道鮮美，富含蛋白質和氨基酸，以及胡蘿卜素、鈣、磷等微量元素，脂肪含量低，熱量特別高，屬天然綠色類高級肉食品。
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