翻開這本書來讀，讀得我笑容上臉、饞涎欲滴！

挑兩個(gè)特別印象深刻的吃食來寫寫吧，這兩樣食物我都常常吃到，又非常喜歡。

先來說說我愛的栗子。尤其是到冬天，北京街邊的糖炒栗子格外誘人。栗子不求大，皮薄、甘甜的為好。我常常路過時(shí)都忍不住買上個(gè)一斤、半斤剛出鍋的，趁熱解饞?？煽吹较壬_頭的一段文字，我真是在地鐵上都樂出聲來：

栗子的形狀很奇怪，像一個(gè)小刺猬。栗有“斗”，斗外長了長長的硬刺，很扎手。栗子在斗里圍著長了一圈，一顆一顆緊挨著，很團(tuán)結(jié)。當(dāng)中有一顆是扁的，叫作臍栗。臍栗的味道和其他栗子沒有什么兩樣。堅(jiān)果的外面大都有保護(hù)層，松子有鱗瓣，核桃、白果都有苦澀的外皮，這大概都是為了對付松鼠而長出來的。

我也覺得，這些可愛的堅(jiān)果那么難剝皮，都是為了對付松鼠的，哈哈哈。尤其是松子，本來生在像塔一樣的松果里就已經(jīng)被保護(hù)得很不錯(cuò)了，偏偏還要再長一層極堅(jiān)硬的殼。每每吃松子時(shí)，費(fèi)半天勁才能吃到那么一點(diǎn)點(diǎn)香甜的肉。這還不算，剝的時(shí)候力道稍大肉就碎了。要不是為了對付松鼠，怎會長得這么麻煩！

再來說說豆腐。我極愛豆腐，幾乎除了涼拌豆腐外，各種做法都喜歡。我小時(shí)候總聽爸爸講他們插隊(duì)的時(shí)候，和生產(chǎn)隊(duì)一起做豆腐，感覺這東西很神奇。開始我只喜歡吃石膏點(diǎn)的老豆腐，后來慢慢地覺得鹽鹵豆腐的味道也不錯(cuò)，主要看怎么烹調(diào)啦。比如，麻婆豆腐我就覺得用鹽鹵豆腐做出來更香，而西紅柿豆腐則是石膏豆腐更勝一籌啦。

看這書以前，我一直認(rèn)為，用西紅柿炒豆腐的做法，是我爸發(fā)明的，哈哈哈。因?yàn)闊o論是在飯店，還是去朋友家做客，我?guī)缀酢安稍L”過很多人，他們都沒有聽說過豆腐還能與西紅柿同炒。每每這時(shí)，我都在心中大呼，“你們真是錯(cuò)失了一大美味呀！”哈哈?？上壬@然是吃過的，書中是這樣寫的：

不加醬油而用鹽，與番茄同炒，即為番茄炒豆腐。番茄須燙過，撕去皮，炒至成醬，番茄汁滲入豆腐，乃佳。

就是這個(gè)做法，真的非常好吃呢！可能是豆腐總給我一種神秘之感，所以我就格外關(guān)注它。記得第一遍看“舌尖上的中國”第一季的時(shí)候，我就對某一集中的徽州毛豆腐印象格外深刻，發(fā)誓一定要去嘗一嘗。白白的豆腐塊是用酸水點(diǎn)制的，所以在溫度適宜的豆腐坊里，就長出了白白的長毛，特別可愛。這在書中先生也有提到：

在安徽屯溪吃過霉豆腐，長條豆腐，長了二寸長的白色的絨毛，在平底鍋中煎熟，蘸醬油辣椒青蒜吃。凡到屯溪者，都要去嘗嘗。

其實(shí)以前北京地安門商場附近，有一家街邊小鋪的“炸臭豆腐”格外好吃。不是湖南的那種灰色的臭豆腐，而是白白的豆腐，炸出來成誘人的金黃色。再配上他們家獨(dú)特的醬汁蘸著吃，那叫一個(gè)香呀！我有一個(gè)好朋友甚至還買了許多他家的半成品豆腐和醬料回家自己炸著吃，可見其味美的程度?？上Ш髞碓偃サ臅r(shí)候，我竟發(fā)現(xiàn)這家店不見了。丟失了一個(gè)美味，好遺憾。

哎呀呀，寫得我肚子都咕咕叫了。吃飯去也~