沈?qū)毶街兴幬幕?| 沈?qū)毶轿挥谂_(tái)州黃巖，由寧波慈溪人沈可田于清光緒六年1880年創(chuàng)辦，藥店以藥材地道、貨真價(jià)實(shí)、作工精細(xì)、童叟無(wú)欺而久負(fù)盛名。
匚 窺探古老而神秘的中醫(yī)
中醫(yī)已有幾千年的歷史，然而每當(dāng)和朋友說(shuō)起，卻總覺(jué)得這是一個(gè)頗難說(shuō)得清的話題。信者愛(ài)屋及烏，反對(duì)者不屑一顧，當(dāng)然也有一部分人能夠理性地看待問(wèn)題。
此次拍攝的沈?qū)毶秸檬且粋€(gè)中華老字號(hào)，借著這次難得的時(shí)機(jī)，也得以近距離窺探醫(yī)藥文化的奧秘。
宋末元初，江南民間始有“藥幫三溪，第一慈溪”一說(shuō)，慈溪古已有采集、種植、經(jīng)營(yíng)國(guó)藥之傳統(tǒng)，也是如今眾多老字號(hào)的發(fā)源地。
據(jù)《慈溪縣志》載：“縣人以販藥為大宗，川湖等省無(wú)不至。”待到清末民初，已始執(zhí)中國(guó)藥業(yè)之牛耳，至今影響巨大。沈?qū)毶絼?chuàng)始人沈可田，便是慈溪沈師橋人，“沈?qū)毶健敝?，正源于臺(tái)州山川秀麗，富如寶山。
匚 137年，是一次次浴火重生的磨礪
自清光緒六年1880年始，沈?qū)毶揭呀?jīng)走過(guò)了137年的歷史，在這期間，經(jīng)歷過(guò)經(jīng)營(yíng)初始的艱辛探尋，1932年的意外大火也將藥鋪毀之一炬，籌集資金重建新店后，又在抗日戰(zhàn)爭(zhēng)期間兩次遭遇日寇的搶劫，加之建國(guó)后的合營(yíng)改制……
百年滄桑，“沈?qū)毶健钡拿忠呀?jīng)換過(guò)好多次，還好黃巖的老百姓始終都能認(rèn)出它就是“沈?qū)毶健保?009年，在朋友們的大力支持下，“沈?qū)毶健苯K于又以“沈?qū)毶健敝?，再次出現(xiàn)在世人面前。
一晃一百多年就過(guò)去了，昔日慈溪走出來(lái)的同仁堂、葉種德堂等國(guó)藥老字號(hào)也多已幾易其主，早已和創(chuàng)始人沒(méi)有多大關(guān)系。
這次我們采訪的沈江，便是沈?qū)毶降牡谒拇鷤魅恕Ｋ嬖V我們，昔日慈溪藥幫出了那么多藥鋪，他們家是最后一家由家族人傳承的百年老字號(hào)，這也是最令他們自豪的事情。
出生于醫(yī)藥世家，他最大的遺憾竟然是沒(méi)有從事醫(yī)藥這個(gè)專(zhuān)業(yè)。談及緣由，他說(shuō)到昔日成分不好，家里人都沒(méi)有機(jī)會(huì)學(xué)這個(gè)，他哥哥沈雷轉(zhuǎn)向了藝術(shù)，他去學(xué)了管理。
幾十年過(guò)去了，他們?cè)疽詾槎紱](méi)有機(jī)會(huì)了，誰(shuí)知還能遇到合營(yíng)改制后幾易其名已經(jīng)虧損的“沈?qū)毶健迸馁u(mài)，他們也才有機(jī)會(huì)買(mǎi)下它，重新創(chuàng)立沈?qū)毶?。能夠失而?fù)得，他們以前連想都不敢想。
匚 萬(wàn)人空巷的盛況，從懸宰仙鹿說(shuō)起
上世紀(jì)，全鹿丸是沈?qū)毶降目醇抑畬殻瑧以紫陕箷r(shí)觀者如潮。
每個(gè)老字號(hào)也都有一個(gè)拿手絕活，沈?qū)毶降谋闶乔衅妓?，薄如蟬翼的茯苓，曾在1929年獲得首屆西湖國(guó)際博覽會(huì)一等獎(jiǎng)。
拍攝當(dāng)天，我們也見(jiàn)到了一個(gè)年近七十，刀工十分了得的老師傅。想到這是極容易被機(jī)器替代的，我便問(wèn)起人工還有什么優(yōu)勢(shì)，他說(shuō)，人可以根據(jù)藥物的部位、干燥程度等靈活處理厚薄，這些都是機(jī)器代替不了的。
想必這些微弱的元素，都是傳統(tǒng)手藝的溫度和玄妙之所在。中醫(yī)講究的，也許正是醫(yī)者千百年來(lái)一代代傳承而來(lái)的經(jīng)驗(yàn)智慧，年復(fù)一年日復(fù)一日的行醫(yī)領(lǐng)悟，他們懂藥也懂人，強(qiáng)調(diào)天人合一。這些也都是我這個(gè)行外人難以言明的。
匚 望聞問(wèn)切，一人一方
沈?qū)毶降母喾?，遵從著古老的“一人一方”，?jīng)過(guò)浸泡、煎藥、濃縮、提取等傳統(tǒng)工藝。煎藥的水，則選自九峰鐵米篩井的活水，千百年來(lái)，黃巖百姓都用它洗衣做飯?？粗@口井，恍若時(shí)光并未走遠(yuǎn)。
問(wèn)及中西醫(yī)的問(wèn)題，沈江告訴我們，如今的沈?qū)毶绞且灾嗅t(yī)中藥為主，西醫(yī)西藥為輔。大家常說(shuō)中藥治本，西藥治標(biāo)，我也想問(wèn)出一個(gè)子丑寅卯來(lái)。
沈江說(shuō)，相對(duì)而言中醫(yī)更加適合調(diào)理，但西醫(yī)對(duì)于一些急性病癥的療效更加迅速。如今回想起來(lái)，我也仍舊分不出孰優(yōu)孰劣，畢竟中西醫(yī)都是為了治病救人而存在，他回答的直率和真誠(chéng)卻讓我久久回味。
匚 懸壺濟(jì)世的初心，是一代代人的堅(jiān)守
作為一個(gè)老字號(hào)，沈?qū)毶揭步?jīng)常有一些慈善活動(dòng)，如端午送香囊，夏日的免費(fèi)涼茶，社區(qū)義診等等。而這些不太起眼的公益背后，卻有一個(gè)沉甸甸的故事。
昔日公私合營(yíng)之后，因所有的家當(dāng)都在沈?qū)毶剑麄兗冶阋回毴缦戳?，那時(shí)他的爺爺生病了，但是因?yàn)闆](méi)有錢(qián)買(mǎi)藥，借錢(qián)又借不到，家人便眼睜睜地看著他病逝了。
是啊，誰(shuí)能想到，這個(gè)曾經(jīng)親手重建藥店，忙里忙外醫(yī)病救人的一代掌柜，最后竟然是因?yàn)闆](méi)有及時(shí)吃上藥而過(guò)世呢。跟我們說(shuō)這些時(shí)，也能感受沈江心中的沉重與嘆惋。
時(shí)值正午沈?qū)毶筋櫩陀T(mén)，往日的滄桑與苦痛依舊歷歷在目。沈?qū)毶叫碌拇髽且舱谝?guī)劃建設(shè)中，沈江也和我們說(shuō)起，每個(gè)周末他女兒都會(huì)來(lái)藥店學(xué)習(xí)醫(yī)藥知識(shí)，他哥哥的女兒也為沈?qū)毶皆O(shè)計(jì)了香包……他們要把沈?qū)毶?，一代一代傳下去?/p>
老字號(hào)，他們有“誠(chéng)”，我們方才有“信”，一家藥店，凝聚的是一個(gè)家族的心血，幾代人持之以恒的相守。
我想，正是他們的百折不撓，他們的不改初心，中國(guó)古老而珍貴的傳統(tǒng)，才能在一代代人的血脈里延續(xù)，才能抵抗得了時(shí)代的喧囂。
