餐桌上的舉止，是對(duì)一個(gè)人的禮儀和修養(yǎng)的最好考驗(yàn)。吃飯從來不是吃飯那么簡單！公務(wù)場合、商務(wù)宴請(qǐng)，吃飯是為了展示您的綜合素質(zhì)。吃相就是您的名片，千萬不能以為真的只是在吃飯就對(duì)了！
一、參加飯局，出席宴請(qǐng)，不能遲到，提前15分鐘為宜。到的很早，可以先在外面待一會(huì)兒，再提前進(jìn)入房間。若客人未到齊，到了先不要入座，在旁邊聊會(huì)天，等人差不多齊后由主人招呼入席。
二、吃飯姿勢很重要，保持優(yōu)雅的姿態(tài)
1、坐姿，后背挺直，不要緊靠椅背，可以坐的離桌子稍微近一點(diǎn)。就餐時(shí)把食物送入嘴中，不要低頭去用嘴接食物。
2、盡量不要把兩只手都放到桌面上，也不要手托腮。
三、宴會(huì)開始了，還要注意以下方面。
1、凡事要適度。
應(yīng)酬聚會(huì)中，吃飯用餐是一種社交的手段，希望通過聚餐的形式，讓大家互相間有更多的認(rèn)識(shí)和交流。雖然主人會(huì)說吃飽吃好，但是，大家在餐桌上相談盛歡，一定要參與其中，千萬不要只顧埋頭吃飯。
再喜歡吃一道菜，也不要一直吃。
2、只取面前的食物
只能取面前的食物，不要手伸長到別人面前去拿，更不能站起來去拿。別人夾菜的時(shí)候不要轉(zhuǎn)桌。
3、閉嘴吃飯，開口講話
早在兩千多年前，孔子云“食不言 寢不語”?，F(xiàn)代的餐桌上，一定要注意，不要嘴里有食物還說話，這也就是為什么食物要切小，因?yàn)檫@樣容易咀嚼，容易吃完。一句話，閉嘴吃飯，開口講話。
4、會(huì)分享，要謙讓。新上的菜，給長輩、老人或上級(jí)先享用。如有轉(zhuǎn)盤，應(yīng)先轉(zhuǎn)到他們面前，這是種禮貌和尊重。新菜剛上，沒等長輩動(dòng)筷，自己搶著吃，就會(huì)很難看。
5、不在餐桌上收拾自己，用餐時(shí)不要發(fā)出聲音。如果食物過燙，就放在面前的骨碟里，別拿筷子夾來夾去，也不要用嘴對(duì)著吹涼。喝湯時(shí)，要把湯送入口中，而不是吸入嘴中。閉嘴咀嚼食物，不要發(fā)出吧唧嘴的聲音。別人問話，先咽下口中的食物，回答不急于一時(shí)。
6、遇到杯子打翻，或食物掉落，或湯汁濺出，鎮(zhèn)定點(diǎn)。餐桌上，多說謝謝，對(duì)服務(wù)員的服務(wù)說謝謝，對(duì)桌上旁人的幫助說謝謝，對(duì)主人的用心招待說謝謝。還要照顧在座者的細(xì)小需要，比如有些不勝酒力的朋友醉酒，叫一杯熱水，或讓服務(wù)員拿來一塊熱毛巾，會(huì)讓大家感覺你很貼心。
餐桌上的表現(xiàn)，正是考驗(yàn)一個(gè)人有無修養(yǎng)的最好時(shí)期。有人覺得只要自己在餐桌場合上注意一下就好。但平時(shí)的隨意拖沓，不拘小節(jié)，或者不懂餐桌上的知識(shí)，到了餐桌場合，一些狀況隨時(shí)就不知不覺地露出來。
你在餐桌上的談吐、舉止、招式，都是告訴別人，你是怎么樣一個(gè)人。很多人說應(yīng)酬聚餐太累，在平日里就養(yǎng)成良好的用餐習(xí)慣和禮儀，在餐桌上就有控制自己的本能和習(xí)慣，應(yīng)酬聚餐其實(shí)并不累，有了積累，才會(huì)帶來就餐時(shí)的輕松自如、游刃有余。
優(yōu)雅的魅力，良好的修養(yǎng)，都會(huì)體現(xiàn)在餐桌上的點(diǎn)點(diǎn)滴滴。大家在餐桌上的動(dòng)作舉止，一定會(huì)給人留下好印象高評(píng)價(jià)。飯吃的得體優(yōu)雅，也會(huì)讓人“賞心悅目”“如沐春風(fēng)”。
