炎炎夏日，煮上一鍋清甜的綠豆湯，加入冰糖放涼后喝上一大杯清爽解暑，心情愜意。
綠豆湯是夏季清熱解暑必備飲品，有清熱解毒、止渴消暑的功效。綠豆湯的煮法很多，可以添加薏米，蓮子或紅棗等，煮成相應(yīng)口感和不同功效的消暑飲品。
綠豆這樣選：買綠豆建議買那種粒小，表面粗糙的“毛綠豆”，這種綠豆容易煮爛
食材準(zhǔn)備：綠豆（半碗）、白糖
步驟來啦~~
1、綠豆清洗干凈，提前用清水浸泡2小時。
2、鍋里倒入泡好的綠豆，倒入清水，綠豆與清水的比例；1:10。
3、大火煮開后，改小火，煮至綠豆開花后關(guān)火。
4、把煮好的綠豆湯盛到干凈小碗里，調(diào)入適量的白糖，放涼后即可食用。
溫馨小貼士：
1、綠豆性涼，體質(zhì)虛寒的人不宜多喝綠豆湯。
2、綠豆湯不是很難煮，綠豆經(jīng)過清水浸泡后蓋鍋煮很容易軟爛。
