China dim sum

糖燒餅

都說甜甜的東西能讓人開心

用料：

面團：

面粉：200克

鹽? ?：2克

油? ：15克

水? ?:100克

餡料：

糖? ?：適量（不喜歡甜的還可以做成咸的、蔥油的、肉的）

表面：

蜂蜜+芝麻，沒有蜂蜜直接刷水

做法：

1，準備材料，將面團用料放入盆中。

2,將和好的面團蓋上保鮮膜醒半個小時。

3,將醒好的面團取出，揉勻以后分成六個小劑子，把它們搟成牛舌形，這一步可以搟薄一點。

4.在面皮中間放糖，放多少就自由發(fā)揮吧。

5,把長邊捏起，如下圖一樣，再搟成牛舌形，這一步要慢一點，不然烤完中間不會空空的喲。

6.將搟好的小牛舌們放入鋪好硅油紙的烤盤中。

7.表面刷蜂蜜撒芝麻，沒有蜂蜜也可以刷水或者蛋液，黏住芝麻就行。

8.放入預熱好的烤箱，上下火240度，10分鐘。

10.出爐啦。

中間是空的喲，也甜甜噠！！

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