有些細(xì)心的媽媽在pre段換一段時(shí)會(huì)發(fā)現(xiàn)，沖泡愛(ài)他美的奶粉之后，會(huì)發(fā)現(xiàn)有顆粒狀的像白砂糖一樣的溶解不掉的小顆粒，吸附在奶瓶上。而且沒(méi)有以前這么沖泡得開了。媽媽們肯定會(huì)著急：這是怎么回事？是不是我買到的奶粉是假的？
我要告訴媽媽們，不用擔(dān)心！這種現(xiàn)象叫掛壁，小顆粒是淀粉晶體和LCP因子。奶粉掛壁就跟葡萄酒掛壁是一樣的，是用來(lái)檢驗(yàn)?zāi)谭圪|(zhì)量的一個(gè)重要因素！下面楊媽媽就針對(duì)可能出現(xiàn)掛壁現(xiàn)象的因素給大家做個(gè)說(shuō)明！
因素一：奶粉中含有淀粉
無(wú)論德國(guó)還是意大利在愛(ài)他美的奶粉中，除了PRE段奶粉（含有乳糖）不含淀粉外，其他段數(shù)的奶粉均含淀粉。這些淀粉是為了滿足不同兒童成長(zhǎng)階段的需求，以及伴隨成長(zhǎng)可以產(chǎn)生飽腹感耐餓。
媽媽們今后在沖泡奶粉的時(shí)候可以仔細(xì)觀察一下，PRE段奶粉很少有掛壁現(xiàn)象~
因素二：奶粉中含有LCP因子
LCP因子也可能造成輕微掛壁現(xiàn)象，LCP因子作用是促進(jìn)寶寶智力和神經(jīng)系統(tǒng)發(fā)育，這是一種從魚油中提取的物質(zhì)，比DHA更加穩(wěn)定和安全。舊版1+沒(méi)有LCP，所以掛壁現(xiàn)象不嚴(yán)重。
因素三：沒(méi)有添加助溶劑
助溶劑是一種添加劑，會(huì)降低營(yíng)養(yǎng)度，對(duì)寶寶健康沒(méi)有好處，很多國(guó)家明文規(guī)定不許食品里添加助溶劑。
歐盟明確規(guī)定：奶粉不允許添加助溶劑。德國(guó)愛(ài)他美的奶粉不添加助溶劑，因此會(huì)出現(xiàn)少許淀粉掛壁現(xiàn)象。
以上因素是由愛(ài)他美奶粉的成分決定的，因此在沖泡愛(ài)他美奶粉時(shí)出現(xiàn)這樣的掛壁現(xiàn)象是正常的，媽媽不必太過(guò)擔(dān)心。
媽媽們知道嗎，平時(shí)在沖泡奶粉時(shí)，小小舉動(dòng)也可能造成奶粉不同程度的掛壁現(xiàn)象哦，楊媽媽在這里也特別跟媽媽們介紹一下如何在沖泡奶粉的時(shí)候減少掛壁現(xiàn)象。
訣竅一：沖泡水溫很重要
根據(jù)愛(ài)他美官方解釋：水溫對(duì)于奶粉中個(gè)別成分的溶解度影響十分之大，沖泡奶粉最佳的溫度是40°至50°。對(duì)于愛(ài)他美PRE段初生兒奶粉來(lái)說(shuō)，不溶物是脂肪和蛋白質(zhì)顆粒，這些顆粒在40°以下是不能溶解的。使用50度的水即可溶解這些顆粒。
對(duì)于愛(ài)他美1-3段奶粉來(lái)說(shuō)，這些不溶物是淀粉晶粒。淀粉在水中溶解度較差，用熱水沖泡奶粉時(shí)還是會(huì)形成一些淀粉晶粒。這種現(xiàn)象是正常的，對(duì)寶寶來(lái)說(shuō)也是完全無(wú)害的。
這時(shí)候就需要掌握正確的沖調(diào)水溫以及沖調(diào)方法。
（1）沖調(diào)水溫40-50°為宜；
（2）沖調(diào)次序應(yīng)該先在奶瓶中加入溫水，再加入奶粉；
（3）沖調(diào)比例應(yīng)該按照具體奶粉的沖調(diào)比例建議進(jìn)行沖調(diào)，奶粉過(guò)多會(huì)影響其溶解度。
媽媽們?cè)跊_泡奶粉時(shí)可以以自己的體溫作為參考，人的體溫是37℃，40-50℃的水就是隔著奶瓶摸起來(lái)有點(diǎn)燙的感覺(jué)，如果摸起來(lái)只是微微溫?zé)?，可能水溫還達(dá)不到40℃以上。
訣竅二：奶粉要妥善保存
若保存方法不當(dāng)，奶粉受潮或變質(zhì)了，也會(huì)出現(xiàn)奶粉難溶解以及掛壁的情況。
開罐前檢查奶粉的密封性及包裝是否完好，開罐后不要放冰箱保存，密封后可置于陰涼干燥、無(wú)日光直接照射、無(wú)污染處保存。媽媽在沖泡奶粉前要先看奶粉的狀態(tài)，正常的奶粉應(yīng)該是酥酥松松的狀態(tài)，如果奶粉有異味，有變質(zhì)的現(xiàn)象，就不要給寶寶吃。并且，奶粉開封之后的保質(zhì)期限一般是一個(gè)月，若是超過(guò)一個(gè)月，剩下的奶粉也不要給寶寶吃了。
其實(shí)媽媽們只要在正規(guī)的平臺(tái)上購(gòu)買愛(ài)他美奶粉，就不必太擔(dān)心啦~媽媽們買了奶粉之后也能通過(guò)正品查詢，查詢自己買的奶粉是否為正品。
