中西醫(yī)如何評價海參？海參每天吃多少合適？

這里有關(guān)于海參的一切

海參含有豐富的蛋白質(zhì)，極少的脂肪，不含膽固醇，營養(yǎng)成分非常全面。海參含有八種人體自身不能合成的氨基酸，其中精氨酸、賴氨酸含量最為豐富；海參含有豐富的微量元素，尤其是鈣、釩、硒、鎂含量較高；海參含有特殊的活性物質(zhì)，如海參酸性粘多糖，海參皂甙、?；撬岬?。

西醫(yī)認(rèn)為：海參具有提高免疫力、降血脂、降血壓、抗血栓形成、軟化血管、抗病毒、抗腫瘤的作用。針對這些癥狀的群體，特別建議食補(bǔ)海參。雖然西方醫(yī)學(xué)對海參的研究晚于我國很多年，但其研究成果進(jìn)一步證實了海參的食療功效，而且廣泛應(yīng)用于對病癥的臨床治療上。

中醫(yī)對海參的看法記載于《本草綱目拾遺》——這是《本草綱目》的續(xù)編，總結(jié)了明朝以后中藥學(xué)的發(fā)展，增錄了民間新發(fā)現(xiàn)的和外來的藥物，可以說比《本草綱目》更全面。

《本草綱目拾遺》對海參如此描述：“海參，味甘咸，補(bǔ)腎，益精髓，攝小便，壯陽療痿，其性溫補(bǔ)，足敵人參，故名海參?！逼渲械拿烤湓?，精確地表述出了海參營養(yǎng)的醫(yī)學(xué)價值。

味甘咸：中醫(yī)把藥物分為“甘咸酸苦辛”五味，這都不是指味道，而是指功效。甘益于脾，咸益于腎，“味甘咸”就是益于脾和腎。

補(bǔ)腎：五臟六腑之精藏于腎，補(bǔ)腎不光是補(bǔ)腎，同時也補(bǔ)五臟六腑。

益精髓：腎藏精，精化氣，精氣足而生髓，髓通腦。那么，益精髓就是益于骨髓、大腦和精氣神。

攝小便：攝，就是保養(yǎng)、控制，既通便又控便，既利尿又控制尿頻、尿失禁。

壯陽療痿：壯陽，治療陽痿。

溫補(bǔ)：不會補(bǔ)得上火。

足敵人參：足以與人參相媲美。

臨床上，中醫(yī)常用海參治療冠心病、高血壓、貧血、虛火、便秘、月經(jīng)不調(diào)、遺精、陽痿等病癥。

海參，沿海地區(qū)的人幾乎都吃過。在婚宴習(xí)俗上，海參就是一道必上的菜肴。在內(nèi)陸地區(qū)，還有很多人不知道海參的滋補(bǔ)價值；而在北方沿海，如山東半島和遼東半島，海參養(yǎng)生已經(jīng)成為一種時尚和趨勢。

很多初次吃海參人都會問：海參每天吃多少合適？吃多久才能有效果呢？

在此，友情提醒大家：任何食補(bǔ)都要本著“貴在堅持”的原則。如果只是偶爾吃一兩次，想起來的時候吃、想不起來就不吃，這樣效果肯定是不明顯的。從吃海參的經(jīng)驗來說，堅持吃海參1~2個月即可感到身體明顯的變化。

針對不同的消費人群也有不同的食用方法。下面小編給大家介紹三種吃法：“經(jīng)濟(jì)型吃法”、“標(biāo)準(zhǔn)型吃法”、“土豪型吃法”。

“經(jīng)濟(jì)型”吃法

每次食補(bǔ)一只個頭偏小的海參，如：90~120頭/500g 規(guī)格的淡干海參。每周食補(bǔ)2~3次，一斤海參可以吃大約半年。

適用人群：亞健康人群、兒童及青少年、腦力勞動者、都市白領(lǐng)等群體。

“標(biāo)準(zhǔn)型”吃法

每天食補(bǔ)一只中等大小的海參，如：60~80頭/500g 規(guī)格的淡干海參。每天堅持食用，一斤海參可以吃大約兩個月。

適用人群：孕婦產(chǎn)婦、術(shù)前及術(shù)后病人、腫瘤及放化療患者、慢性病患者，陽痿早泄及性欲減退者。

“土豪型”吃法

每天食補(bǔ)一只大個頭的海參，如：20~50頭/500g 規(guī)格的淡干海參，個頭大的海參營養(yǎng)足。每天堅持食用，一斤海參可以吃大約一個月。

適用人群：經(jīng)濟(jì)條件允許、對健康有追求的成功人士。