主料：新鮮香菇9朵

配料：青椒、芹菜

佐料：孜然、桔子皮、植物油、鹽、蕃茄沙司　工具：平底鍋、電磁爐　首先進(jìn)入第一階段，準(zhǔn)備好材料：

1、取新鮮香菇幾朵，洗凈，用干凈的白紗布吸干上面的水;

2、用小刀切去香菇的柄;

3、在香菇的頂上劃一個“十”字(也可以是自己喜歡的開口如“V”字形、“米”字形);

4、接著，撒上孜然粉。

1、給每個香菇渾身上下涂上一層植物油，同時將撒在上面的孜然涂抹均勻，然后取植物油倒入平底鍋內(nèi)，將平底鍋前后左右傾斜一下使油流動鋪滿鍋底，再擺入香菇，最后撒上一層孜然即可。

2、準(zhǔn)備開始烤香菇啦，最后，在蓋上鍋蓋之前，記得要在香菇上面撒上一層鹽。好，蓋上鍋蓋，用最小火烤十分鐘

加入自己喜歡的配料：

十分鐘之后，揭開鍋蓋，你會發(fā)現(xiàn)很多香菇汁都被烤出來了，散發(fā)出誘人的烤香孜然味以及香菇所特有的香氣。

這個時候，你會發(fā)現(xiàn)，鍋里的烤香菇在一鼓一鼓地呼吸著，上面劃開的“十”字形，像是香菇一呼一吸的小嘴巴一樣，它在歡暢地說：快來聞一聞，我好香呀，等你來吃我呀～!

你可以對它說：噢～!不要著急，我們還有一點工作要做吶!

那么在這一階段里，你可以開始加入任何你喜歡的香料了，加上香料均勻地撒在香菇上面，蓋上鍋蓋，同樣以最小火再烤五分鐘。