當(dāng)年曾勝賞，生香熏袖，活火分茶。

想起李清照《滿庭芳》中的句子。一個才情并茂的女子，回顧往昔，曾經(jīng)美好的勝地，賞心悅目，那些淡淡的花香熏染衣袖，看著跳動的火苗沸騰了水，閑情雅致的為朋友分茶。

一直以為淡定從容地喝茶，可以在茶中消化款款心事；更是知道，茶如人生，入水的浮沉，入喉的苦澀甘甜。

茶絮文思，茶盡文涌，誰的人生沒有浮沉呢？誰沒有過依偎的纏綿歲月呢？誰的歲月不經(jīng)歷風(fēng)雨呢？

揀茶為款同心友，筑室因藏善本書。茶餅嚼時香透齒，水沈燒處碧凝煙。

天地有靈，茶亦有魂。每每看到茶葉在水中浮沉，由濃郁芳香到逐漸轉(zhuǎn)淡，在回味中尋找久遠的記憶，在每一次注水時回顧往昔，隨著時光流逝而逐漸淡忘。

茶味人生，充滿人間煙火氣息。一種境界也好，一種平淡本色也罷，水是沸的，心是靜的，思緒在記憶中蔓延彌散，在茶的浮沉之間婉轉(zhuǎn)交織。

都說茶有季節(jié)，泡著一個夏，藏著一個冬，臥著一個秋，孕著一個春。

豁然明白，為什么人人喜歡喝明前茶，光陰有四季，每個季節(jié)更迭都有大自然的饋贈，也有不同的蘊藏。

歲月有留白，茶味就是與山水的一場清歡。

想起與茶的緣分，從最初的待客之飲，到后來的去油膩幫消化之用，到現(xiàn)在的喜歡和珍藏存放，入手入眼入心，也明白了人生如茶的況味。

弱水三千，只取一瓢飲。

年少時喜歡喝芽茶，碧綠潤澤，清新芳香，讓人賞心悅目?？粗鴹l條嫩芽在水里浮沉，驚艷有趣，從不理會入口的苦澀。等認識了巖茶后，才知道芽茶是小清新的小家碧玉，巖茶就是英姿颯爽的巾幗，有種粗礦的豪氣，穿上紅妝可與你兒女情長，披上戰(zhàn)衣可為你上陣沖鋒，有種自生的堅強與烈性。

自從喝過普洱老茶，真正明白茶如人生，甘苦與共。入口的苦澀味，歲月的發(fā)酵味，直到最后，品味到厚重醇香的甘甜。老普洱沒有一絲華麗，有的就是沿著歲月的邊沿一路行走，在空氣里尋覓一縷花香，尋找著塵世的歸處。

采天地之靈氣，吸日月之精華！

普洱茶有著生茶與熟茶，如同人的前世今生，走過千山萬水，有過風(fēng)雨洗禮，甘苦與共，歲月浸染，轉(zhuǎn)化成本質(zhì)醇厚的茶性。即喜歡生茶的苦澀與甘甜交融，又喜歡熟茶的厚重與香醇歲月。

記得多年前認識了白茶，如果說對茶無可挑剔，我說白茶才是我的茶。特別喜歡政和的白牡丹，葉片的香氣都是厚重的。很多人把白茶叫做女人茶，集花香果香棗香一身的女人茶。

白茶有其特有的毫香，最特別的是：一年為茶，三年為藥，七年為寶。以前不明白，后來憑著對白茶的興趣與喜愛，知道白茶的氨基酸含量很高，還知道白茶自身含有豐富的活性酶和多酚類物質(zhì)，不但可以防輻射，還有一種美顏養(yǎng)容的功效。

每年的三月底，會陸續(xù)收到熟悉的茶家郵寄到的茶樣，尋找著明前茶的美味，靜待一場與山水的邂逅。每年都是忍不住手，一切只為喜歡。

白茶屬于微發(fā)酵茶，剛制作出來的頭年白茶，接近綠茶的口感，清香怡人，甘甜可口，湯色淺黃清亮，只是茶性比較寒涼。三年后的白茶，經(jīng)過歲月浸染，經(jīng)過日月輝滌，香味醇厚，溫和明凈。

喜歡白茶中的白牡丹和壽眉茶。因為白茶多為芽頭，滿披白毫，所以得名“白茶”。白牡丹茶是因為茶的綠葉夾著銀白色的毫心，形狀好似花朵，沖泡后綠葉托嫩芽，宛如牡丹的蓓蕾初放，故稱“白牡丹”茶。制作時不炒不揉，只是萎凋干燥。而且，這樣還會促進氧化作用，保持茶的清涼降暑、清熱解毒的功效和清新自然到香味。

明代田藝蘅《煮泉小品》說：“茶者以火作為次，生曬者為上，亦更自然，且斷煙火氣耳?！笨梢姲啄档げ璧钠焚|(zhì)的確優(yōu)異。

白茶中有福鼎白茶和政和白茶，我更喜歡政和的，味道適中果香味剛好。就是看地理位置，福鼎在東海之濱，茶的水汽重些；政和茶地方海拔高，受日光照耀充足，所以更喜歡喝政和白茶多些。

一杯茶融盡千年事。政和白茶是宋徽宗時期的年號，政和年間，重文輕武，文化娛樂盛行，大宋朝的茶坊酒樓，焚香插花等，早已流芳千古。不管是古典韻味的宋詞還是茶文化，都有著文化造詣最厚重的篇章。

? 塵世喧囂， 在這浮躁的現(xiàn)世環(huán)境，泡一壺茶，茶中有山有水，享受茶的苦盡甘來，也是一場與山水的共清歡……