今天生日，突然想喝點(diǎn)兒酒。
我原是不喜歡喝酒的，因?yàn)椴幌矚g酒精的味道。
平心而論，韓國(guó)的啤酒好喝，可燒酒是真的難喝，于我看來(lái)，大抵是酒精兌水的感覺(jué)，往往酒杯湊近鼻下，歡未至，嘔先來(lái)，所以回回唯恐避之不及。
但有一種酒，倒是有點(diǎn)呆萌。
她，叫??（心酒）。
之所以用“她”而不是“他”或“它”，是因?yàn)檫@酒有果味兒，淡淡的甜香，不似那般猛烈。喝起來(lái)，總帶著一絲柔美。
她，風(fēng)姿有三。
7°的紅瓶，10°的綠瓶，12°的藍(lán)瓶。
我以為最美的是紅瓶。
淡粉色的液體，似一個(gè)初長(zhǎng)成的少女，透著未經(jīng)世事的羞澀和甜美。
這足以讓酒精還未入口，便已悠悠然化作一番奇妙的情愫，悄無(wú)聲息地，便攻陷了嚴(yán)防死守的神經(jīng)。
要說(shuō)這酒最大的好處，便是入口不沖。
舌尖的味蕾和喉管，都不會(huì)有本能的防備，對(duì)于不喜酒的我來(lái)說(shuō)，大腦自然也不會(huì)出現(xiàn)抵抗情緒。入口順滑，更帶有些許香甜。
可也正是因那甜味兒，喝多了總覺(jué)微微發(fā)膩，不至于一次讓人飲了太多去，恰好能把持在矜持于不羈之間。
正所謂“花看半開(kāi)，酒飲微醺”。飲酒最美處，莫過(guò)于，似醉非醉、飄飄欲仙之時(shí)罷。
韓國(guó)人愛(ài)喝酒。
白日里不管是公司的上下級(jí)，還是校園里的教授與學(xué)生，都是謙恭有序、尊卑分明；晚上若是聚餐，則前一秒還是互看眼色、氣氛尷尬，兩三杯燒酒下肚，立馬活躍起來(lái)。包袱丟起來(lái)，玩笑開(kāi)起來(lái)。若是再轉(zhuǎn)戰(zhàn)KTV之類(lèi)的地方，白日里一臉嚴(yán)肅、正襟危坐的男老師，也能抽了皮帶在手里搖著，蹦上桌子跳起臀舞。
來(lái)韓國(guó)之前，二十多年的生涯里，其實(shí)也只喝過(guò)兩次酒，不過(guò)兩次都醉得可以。第一次是大二，拉著表弟去慢搖吧，喝到凌晨?jī)牲c(diǎn)的樣子，醉到表弟不扛著我，我就會(huì)滑到地上去。第二次是大三，和室友以及室友的男朋友，在酒吧喝到晚上十點(diǎn)，被我表弟帶朋友來(lái)把我拎回去。那之后，就不喝酒了，因?yàn)橛X(jué)得酒是真的不好喝，喝醉了還賊難受，那兩場(chǎng)醉，不過(guò)是當(dāng)初年少好奇罷了。
后來(lái)到了韓國(guó)，學(xué)校聚餐時(shí)，必是少不了燒酒的，一開(kāi)始并不懂韓國(guó)的酒文化，同事的酒我都婉拒了，可校長(zhǎng)敬來(lái)的酒，卻不得不喝，只好奇，這么難喝的東西，卻為何如此受人喜愛(ài)？后來(lái)讀了博士，身份變成學(xué)生，遇到要喝酒時(shí)，便再也推脫不得，畢竟在韓國(guó)違逆教授，便等同于自尋死路。雖然每次只是嘴唇假裝抿一下，但也算是慢慢接受了燒酒的味道。
今天喝完??（心酒），又開(kāi)了一瓶啤酒，也是甜甜的，像橙汁兒的味道。
發(fā)照片安利給一個(gè)韓國(guó)妹妹，她說(shuō)她喜歡不甜的酒。突然想起，對(duì)了，她喜歡威士忌。
我便把酒柜里的酒拍給她看，有中國(guó)帶來(lái)的女兒紅，有韓國(guó)比較小眾的燒酒，還有白蘭地。她說(shuō)，姐你留著，等我去你家喝。我欣然應(yīng)了。
瞥到角落里立著一瓶茅臺(tái)迎賓，想想今天喝的酒確實(shí)過(guò)甜了，便順手將它拿了出來(lái)。卻不想完好的盒子里面，竟是一瓶開(kāi)過(guò)的酒。
突然想起，這是2015年時(shí)帶來(lái)韓國(guó)的。去年還是前年的時(shí)候，朋友來(lái)家里做客，便打開(kāi)過(guò)一次，只喝了幾口。
不知道是否還能喝，作為一個(gè)對(duì)食物有潔癖的人，看著這樣不知道開(kāi)封了多久的東西，實(shí)在難以下嘴。后有行家友人說(shuō)沒(méi)問(wèn)題，才打開(kāi)嘗了一口。
濃烈的醇香撲鼻而來(lái)，液體順著舌尖滑入食道，竟沒(méi)有一絲突兀。我像是嗅到了很久很久以前的味道，如那些塵封的往事，慢慢從地平線(xiàn)升起，越來(lái)越清晰，溫暖，且層次分明。
我信了那句話(huà)，“酒是陳的香”。
打記事起，就沒(méi)喜歡過(guò)白酒。小時(shí)候家宴的時(shí)候，五糧液、茅臺(tái)什么的都抿過(guò)，但回回想吐，完全不懂大人們一臉滿(mǎn)足的表情是為何。
開(kāi)始真的接觸白酒，是2017年在貴州時(shí)。因?yàn)楣ぷ?，入鄉(xiāng)隨俗喝過(guò)一些。那時(shí)候雖不及兒時(shí)那般排斥，卻也不甚喜歡?？粗?dāng)?shù)赜讶藗兠棵空f(shuō)起醬香酒時(shí)眉飛色舞的神采，以及喝酒的爽快，竟也慢慢習(xí)慣了，能喝上兩杯。
慢慢地，竟發(fā)覺(jué)醬香白酒確是有一處獨(dú)美，便是不易醉。
微微有點(diǎn)發(fā)暈的時(shí)候，喝點(diǎn)水緩一緩，出門(mén)走兩步，吹吹風(fēng)，立馬就恢復(fù)如常了，也不會(huì)頭痛或是胃里翻江倒海般折磨。
不過(guò)，也或許只是因?yàn)槲液鹊貌欢喟伞?/p>
今天翻到這瓶酒，突然又想起了那年在貴州的時(shí)光。
端著酒杯，看著夜幕下的燈群，忽然很享受這樣一種飄飄然的感覺(jué)。
也忽然懂了為何古代，文人都愛(ài)酒?；蚴俏娜舜蠖嗲楦屑?xì)膩，卻又少有知音訴說(shuō)，便借著酒精搭橋，去和內(nèi)心深處那個(gè)同樣孤獨(dú)的自己對(duì)話(huà)罷。
今天，突然愛(ài)了這酒意?？苫位纹孔?，大概只有小半瓶了，竟不舍喝了它。
這多像愛(ài)情，很多時(shí)候當(dāng)人們發(fā)現(xiàn)了它，它卻準(zhǔn)備遠(yuǎn)走了。只留個(gè)念想，供回味，供追憶。讓人不忍放手，卻又回天乏力。
索性還是存起來(lái)。留著它，靜靜發(fā)酵吧。
生日快樂(lè)，祝我。
