? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?舌尖上的味蕾

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 沐清子

最初人類存在兩種欲望—一種食欲，一種性欲。一種為生存，一種為繁衍。是先生存還是先繁衍，猶如“先有雞還是先有蛋”的無(wú)解命題，永遠(yuǎn)都會(huì)引發(fā)一連串的遐想。依鄙愚見，生存是繁衍的先決條件而繁衍并非生存的必要條件，由此便知食欲、性欲，孰輕孰重。

?在《舌尖上的中國(guó)》系列開展的如火如荼之際，作為一名個(gè)不合格的吃貨想淺談對(duì)吃的一點(diǎn)拙見。

??? 一直驚嘆于造物主賦予人類的一切，在給予人類智慧與思考之外的另一偉大的饋贈(zèng)，在我看來(lái)是人類擁有敏感的味蕾，能嘗盡人生的酸甜苦辣。這必將引發(fā)人們的質(zhì)疑：為何眼睛、雙手不能與之同日而語(yǔ)？敢問(wèn)人類最初的欲望依附于什么存在，人都有一種味覺固執(zhí)，用味覺維系一種情感，是潛意識(shí)中最為有效的方式之一。味蕾就像是被安裝在自己身上的DNA，食物對(duì)于每個(gè)人的影響，不僅是果腹那么簡(jiǎn)單，更如同是一種彌補(bǔ)肉體渴求之外的心靈雞湯。是綻放在舌尖上的味蕾讓我們感受到吃也許并不是吃，也許是品讀，是欣賞，是理解，是愛。

? 人間的吃法千千萬(wàn)萬(wàn)，在我看來(lái)不外乎與三大類。

? ?第一等吃法，也是最起碼的吃法，便是裹其食腹，以填飽肚子為目的，吃還是吃，吃卻不像吃。吃的狼吞虎咽，吃的一派狼藉，當(dāng)然我們可以理解為大快朵頤，那食之有味嗎？窮人不一定是第一種吃法，夫人不一定不是第一種吃法。

? ?第二等吃法暫且又分為兩類。一類是講究營(yíng)養(yǎng)健康，堅(jiān)持杜絕任何高熱量、高脂肪等食品的吃法。這種吃法固然修養(yǎng)身心、氣定神閑，卻給人以舍本逐末之感，少了吃的隨性與雅致。第二類以效仿做菜節(jié)目與原本，致力于打造成色香味俱全的上等佳肴。不在乎材料的搭配是否怪異，佐料是否奇怪，旨在追逐一種新奇的口味，卻給人以口惠而實(shí)不至之嫌。

? ?第三等吃法，也是最后一種吃法，實(shí)至未滿，卻也率性、自然。幾道家常小菜，一盞自家釀制的黃酒或高粱酒。一斟、一呡、一呷，菜還是菜，菜也不是菜，酒還是酒，酒已不是酒。吃的是愜意，喝的是舒坦。一碟一世界，一壺一天堂。

筆名：沐清子

簡(jiǎn)介：90后，愛生活的琴島姑娘

2018.3.27