食物分性寒、性溫、性熱，每個人的體質(zhì)不同，菜寶寶提示，每個人吃的食物也有所不同，你知道哪些食物屬于寒性食物嗎？
苦瓜
1.苦瓜中含有豐富的維生素C，每一百克苦瓜含有56毫克的維生素C。
2.苦瓜中含有豐富有的苦味甙和苦味素，苦瓜素被譽為“脂肪殺手”，能使攝取的脂肪和多糖減少。
3.苦瓜中含有類似胰島素的物質(zhì)——多肽-P。
4.苦瓜中還含有一種蛋白脂類物質(zhì)，具有刺激和增強動物體內(nèi)免疫細(xì)胞吞食癌細(xì)胞的能力，它可同生物堿中的奎寧一起在體內(nèi)發(fā)揮抗癌作用。
5.苦瓜能滋潤白皙皮膚，還能鎮(zhèn)靜和保濕肌膚，特別是在容易燥熱的夏天，敷上冰過的苦瓜片，能立即解除肌膚的煩躁。
苦瓜性涼，脾胃虛寒者不宜食用。據(jù)動物實驗，妊娠大鼠灌服苦瓜漿汁，會引起子宮出血，并在數(shù)小時后死亡，因此，孕婦不宜吃苦瓜。
推薦：苦瓜排骨湯
材料：排骨，苦瓜，紅棗，香菇，鹽
做法：
1.排骨剁小段，飛水，沖洗干凈，備用；
2.苦瓜去瓢后切大塊，香菇\紅棗泡發(fā)；
3.沙鍋中放排骨、紅棗、香菇，加足水，大火燒開后，改中火燉，至排骨接近酥爛；
4.放入苦瓜，再煮至苦瓜用筷子可以輕易挫過去，下鹽調(diào)味即可。
小訣竅：
菜寶寶提示，有些人吃不慣苦瓜，有些人愛吃，苦瓜吃起來稍微有點苦，苦瓜排骨湯挺好喝，也很改膩，加上香菇的香味和紅棗的甜味，真是很不錯的一道湯?？喙嫌星迨钚篃帷⒚髂拷舛镜墓π?，還有明顯的降血糖的作用，是糖尿病患者理想的食品。
百合
中醫(yī)認(rèn)為，百合具有潤肺止咳、清心安神的作用，尤其是鮮百合更甘甜味美。百合特別適合養(yǎng)肺、養(yǎng)胃的人食用，比如慢性咳嗽、肺結(jié)核、口舌生瘡、口干、口臭的患者，一些心悸患者也可以適量食用。但是百合偏涼性(但并不寒)，胃寒的患者少用。百合可清心潤肺、安神定志，很適合失眠患者食用。另外，在服藥的同時，配合一些行為療法，包括食療。平時以清淡食物為主，不要吃辛辣食物?；颊邞?yīng)該培養(yǎng)起較好的生活習(xí)慣，如晚飯后多散步、平常多運動等等，這些對于癥狀的恢復(fù)均有很好的幫助。
推薦：百合銀花粥
百合50g，洗凈；再取銀花10g，焙干為末，備用。先將100g粳米淘凈，煮至粥濃稠時，再放百合煮10分鐘，起鍋前放入藥末及適量白糖即可食用。清熱消炎、生津解渴，適用于咽喉腫痛、易于“內(nèi)火”旺盛的人群。
蒲公英
蒲公英具有清熱解毒、利尿散結(jié)的功效?！渡綎|中藥》載“為解毒、消炎、清熱藥，治黃疽、目赤，小便不利、大便秘結(jié)”。豬肉具有滋陰潤燥、補中益氣的功效。兩者組成此菜，可為人體提供豐富的蛋白質(zhì)、脂肪、胡蘿卜素、維生素C，具有解毒散結(jié)、滋陰潤燥的功效。適用于療毒瘡腫、瘰疬、目赤、便血、便秘、咳嗽、消渴，胃炎、感冒等病癥。
推薦：蒲公英茶
干燥蒲公英75克、水1000毫升。將蒲公英洗凈，放入鍋中，加水淹過蒲公英，大火煮沸后蓋上鍋蓋，小火熬煮一小時，濾除茶渣，待涼后即可飲用。陽虛外寒、脾胃虛弱者忌用，用量過大，可致緩瀉。
柿子
菜寶寶提示，柿子是人們比較喜歡食用的果品，甜膩可口、營養(yǎng)豐富，不少人還喜歡在冬季吃凍柿子，別有味道。柿子營養(yǎng)價值很高，所含維生素和糖分比一般水果高1-2倍左右。假如一個人一天吃1個柿子，所攝取的維生素C基本上就能滿足一天需要量的一半。所以，吃些柿子對人體健康是很有益的。中醫(yī)認(rèn)為其甘寒微澀，歸肺脾胃大腸經(jīng)。具有潤肺化痰、清熱生津、澀腸止痢、健脾益胃，生津潤腸、涼血止血等多種功效，含有豐富的胡蘿卜素、核黃素、維生素等微量元素。
推薦：柿餅粥
柿餅2-3枚去蒂切小塊，大米100克，同煮粥，用冰糖或白糖調(diào)味食用。有健脾潤肺，澀腸止血的作用，適用于體虛吐血、干咳咯血、久痢便血、小便帶血、痔瘡下血等出血癥，有胃寒病的老人忌服，忌與螃蟹同食。
菜寶寶提示：寒性體質(zhì)屬于特殊體質(zhì)，食物是不能亂吃的，吃東西的時候，要了解食物是屬于熱性的還是屬于寒性的，寒性的食物最好不要吃，如果必須吃的話，也要和其他熱性食物搭配起來吃，這樣對身體的危害才會減小。
