賣煎餅果子的女人? ? ? ? ?
? ? ? 臘月二十八,農歷新年前的絲絲冬雨擋不住人們出行的腳步,雨絲中夾雜著淡淡的新春的氣息,慢慢的滲入大地,和著街邊的紅燈籠,增添了新春喜慶。? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ?
? ? ? 外出時經(jīng)過某工廠門外,賣煎餅果子的攤子前圍攏著許多人。攤子的女主人有四十開外的年紀,瘦高挑兒穿著干凈利落,一輛三輪腳踏車后座加上了自制的鋁合金玻璃方形櫥窗,櫥窗里的空間就是她工作的場所。攤煎餅用的火爐氤氳在熱氣中,爐子旁依次擺放著蔥花、火腿腸和香油,用于盛放零錢的鞋盒和油條則在櫥窗的內側的架子上。她加工煎餅的動作極為麻利,調好的面糊攤在平底鐵板上,打上雞蛋后用平板平鋪后很快成為一張熱氣騰騰的小餅,之后根據(jù)食客的需求再添加上火腿腸、油條、蔥花等,快速地翻卷后再抽下一個小號食品袋麻溜地裝好,整個過程前后兩分鐘左右。
? ? ? 與攤主交流了起來, 交談中得知, 除了一些節(jié)假日或重要事,暑往寒來,櫛風沐雨,她的攤子都會準時出現(xiàn)在這里。 從早上五點半到攤點,大約八點左右就收攤,來購買早點的大多是路過的中小學生和在該工廠上班人員。從五點半一直背曲腰躬緊張忙碌到八點多,待收拾攤子時,需要停歇好一會兒才能直起腰來。盡管每天只有一百左右的凈收入,可她感到很滿足。她總是笑盈盈說:“我做這個比當年做工人時還輕松呢!”
? ? ? 她來自城郊,1999年底從某國營廠下崗,說起做煎餅果子的往事,唏噓不已間還流露著靦顏的笑意。剛剛開始很長一段時間她都是低著頭忙活,不與他人說話,也怕遇見熟人,甚至連賣給了誰都一概不知,實在有些拉不下顏面。從實驗中學門口到老新華書店樓下,再到現(xiàn)在的地方做早點至今已有十多個年頭了。慢慢放開了,生意清淡時還會吆喝上幾嗓子。每天回到家就是料理家務,下午,除了照看幾位老人之外,盡量充分地休息。雖然現(xiàn)在居住的環(huán)境不是多寬敞,她卻感到很滿足。
? ? ? 龍口的早點攤子很多,有賣燒餅的,有蒸包子下餛飩面條的,也有炸油條面魚的,他們中的大多數(shù)人都是下崗職工,他們緊張忙碌的身影就是縣城內的一道風景,他們不僅給眾多人帶來了方便,也為那些自謀職業(yè)者增添了生活的信心。“寒不改葉綠,暖不爭花紅?!北M管他們很辛苦,甚至沒有太多的收入,但他們都比較滿足,畢竟,這是他們自給自足、生計在勤的一種生活方式。
? ? 窗外仍有些許細雨,不同于夏雨的傾盆,不同于秋雨的沉悶,春節(jié)前窗外的雨,代表著新生、希望、成長。