#一生一萬本計劃# 10000/999
【閱讀日期】20201210
【書名】香草與香料
【作者】吉爾?諾曼
【關(guān)鍵詞】香草、香料百科書
【分類】科普
【簡評】作者是著名香草與香料專家，從事研究、制備多年。本書系統(tǒng)全面介紹了100多種常用香草、香料，每一種細(xì)致說明特點、用途、存儲、栽培、適合搭配的香草和香料等，并附有清晰實物圖片，還介紹了香草、香料常見的制備方法，以及香草、香料的綜合配方、食譜200多種，匯集全球精華。全書內(nèi)容豐富，配方、方法說明詳細(xì)，實用性、知識性很強(qiáng)，排版美觀，閱讀體驗很棒。推薦閱讀。
【出版社】現(xiàn)代
【推薦指數(shù)】9
【閱讀難度】4
【本月主題】個人成長-手帳，科普
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