? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 信息科學(xué)與工程學(xué)院? 肖芳燕
彼方的日照：
? ? 日照，我的朋友，你好！也許你并不認(rèn)識(shí)我，但是你可知我的孩子們寒假剛從你那里的大學(xué)歸來時(shí)，就興奮地說你很友好很美麗大方，想讓我們成為知心的朋友，所謂“有朋于遠(yuǎn)方不亦樂乎”！現(xiàn)在我正是通過這封信想讓你和你那兒的人們更了解我，以便我們能相知往來。請(qǐng)容我正式地介紹一下自己，你好，我是南康！
? ? 聽聞你是位于山東東部的海濱城市，想來沒聽說過我吧，我現(xiàn)在屬區(qū)，比你的等級(jí)稍低，但可別小瞧我哦。我在江西省贛州市的西部地區(qū)，正位于贛江源章江流域，也算個(gè)水陸兼有的交通重地。孩子們提起過在你那兒太陽照得厲害，地兒如其名，我的名字也是有些歷史淵源的，曾因“地接嶺南，人安物阜”被名為南安縣，后在晉太康元年改名南康縣，之后隨歷史和政策到如今稱南康區(qū)。因了中亞熱帶季風(fēng)濕潤(rùn)氣候，我這兒的天氣好評(píng)度倒是蠻高，曾有游者感嘆“好風(fēng)好雨好天氣”。官方稱我是“中國客家歌舞之鄉(xiāng)”、“中國甜柚之鄉(xiāng)”、“臍橙之鄉(xiāng)”等等，你別覺得我在自夸，接下來我便挑幾處我的特色寫與你看，瞧瞧這不同于北方的風(fēng)土人情。
? ? 孩子們愛饞，那我就先講講吃食特產(chǎn)。正是應(yīng)了“甜柚之鄉(xiāng)”之名，我這兒的柚是真的好吃，內(nèi)行人總愛評(píng)價(jià)道“肉嫩化渣，汁多味甜，品質(zhì)上乘，風(fēng)味獨(dú)特”，甜柚更是因其清肝明目、滋心潤(rùn)肺、止咳化痰、降低膽固醇等保健功效而備受人們青睞?？图胰硕喾N沙田柚，所以有客人來訪，少不了要吃這些甜柚解解饞。
? ? 說到菜，我這兒可有道“荷包胙”獨(dú)具特色，荷葉包上五花肉加糯米粉，食之香味俱全，是十足的狀元菜。它可有來頭呢！乾隆年間有個(gè)名氣很大的狀元戴衢亨，他宴請(qǐng)鄰里老人，飯后，每人送了一份用荷葉包著切好的豬肉，因?yàn)槭菭钤?zèng)送的東西，老人們不好分拆開，就將肉連同荷葉放進(jìn)木甑蒸熟。打開木甑蓋，荷葉的清香和肉香便陣陣飄來，吃著便覺味道極佳。而且在宴席上，開啟荷包胙也有講究，一般要由酒席上的一位年長(zhǎng)者和一位年輕人兩人配合才能打開，俗稱“開苞”。我們這兒客家人歷來崇尚節(jié)儉，凡在酒席上吃不完的荷包胙等菜，都要用荷葉將它包好，帶回家給沒參加宴席的家人品嘗，這種風(fēng)俗習(xí)慣一直流傳下來。
? ? 逢年過節(jié)，還有好吃的黃元米馃和花生巴，米馃有點(diǎn)類似于你們北方的年糕，但它的制作工序很復(fù)雜，用梔子果“染色”后的大禾米加上其他多種配料，蒸煮后于石臼錘打搗騰直至有韌性……有“月亮巴”美稱的花生巴更是送客答友的美食，精選大?；ㄉc(diǎn)綴于油鍋里翻騰的面餅，伴隨著徐徐濃香，酥脆可口的花生巴便做好了。有機(jī)會(huì)不妨讓你的孩子們來我這兒做做客哦！
? ? 物華天寶，人杰地靈。我雖不敢自夸自己到滕王閣的地步，但若要談及名勝和文人雅士，尚可一提。我的范圍不大，但在一些小鄉(xiāng)鎮(zhèn)可以尋到古跡，比如隆木、坪市等鄉(xiāng)分別發(fā)現(xiàn)的石鏃、石矛，龍回、西華等鄉(xiāng)鎮(zhèn)的漢唐墓葬群，展示了我古代燦爛的文化。南山森林公園、生佛寺、東山公園和旭山烈士陵園等處可供游玩。我的周圍丘陵綿延，很多地帶正在開發(fā)，相信不久的將來，我這兒會(huì)有更多有趣的地方。很多鄉(xiāng)鎮(zhèn)山清水秀，宜了江南的氣息，也很適合游客訪玩，如隆木、大坪鄉(xiāng)……唐宋以來，詩人賈島、蘇東坡等墨客騷人在我處題詠唱和，留下了不少名句佳話。蘇軾因“烏臺(tái)詩案”遭貶嶺南，途經(jīng)我地，詩贊“幽人自種千頭桔，遠(yuǎn)客來尋百結(jié)花”、“浮石已干霜后水，蕉溪閑試雨前茶”。中國“沙漠山水畫第一人”黃名芊，將自己進(jìn)取的品質(zhì)和大漠的風(fēng)情與我土地上的人們學(xué)習(xí)熏陶。
? ? 你看，我同你講述了我的一些風(fēng)土人情吃食，雖然不多，但也是足夠遠(yuǎn)道而來的客人游歷一番。我是真心地想跟你成為朋友，甚至交更多的朋友，讓更多人認(rèn)識(shí)我，了解我?！昂?nèi)存知己，天涯若比鄰”，希望我的介紹能讓我們之間更加親近友好！也希望能有更多的遠(yuǎn)客來臨！
? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 此方的南康
