超市的陳列與銷量息息相關(guān),眼觀感受是客戶最直觀的感受。
那么超市陳列的目的是什么?
1.方便客戶選購,讓客戶進(jìn)店能輕松迅速的找到所需商品所在區(qū)域。
2.方便店員加貨,盤點(diǎn)。所以要分類,擺放整齊。
3.利潤的最大化,便利店主要是做高消耗和高毛利,擺貨的時候要不斷地去思考。
如何去實(shí)現(xiàn)呢?當(dāng)然是無微不至的細(xì)節(jié)。
1.分類要清晰,首先食品類,百貨類要分開??梢岳锿夥郑蛘咦笥曳?。
百貨區(qū)域細(xì)分為紙巾類,洗發(fā)露,牙膏,牙刷,香皂,毛巾,洗衣粉等等。
水分為清淡類,碳酸飲料類,功能飲料類,茶水類,酸甜類,鐵罐類。
掛件小吃的五大分類,從左到右,肉食類,麻辣肉類,麻辣素菜類,水果類,甜品類,花生瓜子類。
一方面方便客戶選擇,一方面要方便自己加貨。
2.商品要相關(guān)聯(lián),如方便面挨著火腿腸,牙膏、牙刷、漱口杯擺在相近的地方。
3.俗話說,貨賣堆山,要飽滿。高低適中,要剛好能舒服的拿出來為宜,太擠不好拿出來,太空則顯得空蕩蕩的,不飽滿。
4.商品整齊的擺放,下大上小原則,大人用的擺高一點(diǎn),小孩子用的擺矮一點(diǎn),日期好的擺里面,日期差的擺外面,以比防止商品過期,商品的正面朝外。
5.利潤高的商品,銷量大的商品,
采取多擺幾個面,或者擺在最方便,最顯眼,最順手的位置。例如利潤低的商品擺在角落,不方便拿的位置。以此增加利潤。
6.保持清潔衛(wèi)生。
7.明碼標(biāo)價。