為期五天的2019（山西·杏花村）比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大獎(jiǎng)賽于8月25日在山西汾陽(yáng)順利結(jié)束，幾天來(lái)，來(lái)自59個(gè)國(guó)家和地區(qū)的1748款酒類樣品逐一接受了來(lái)自29個(gè)國(guó)家和地區(qū)的104名專業(yè)評(píng)委的評(píng)選，最終評(píng)選結(jié)果將于9月6日進(jìn)行發(fā)布。

作為全球唯一一個(gè)將白酒單獨(dú)分類進(jìn)行品評(píng)的國(guó)際比賽，大獎(jiǎng)賽一直致力于探索和推廣白酒類別，近年來(lái)已成為中國(guó)白酒的絕佳交流平臺(tái)。在本次大獎(jiǎng)賽活動(dòng)期間，作為東道主主辦地的龍頭企業(yè)——汾酒安排了一系列豐富多彩的活動(dòng)，一直在為推廣中國(guó)白酒文化、向世界展示白酒魅力鼓與呼。

此次大獎(jiǎng)賽，世界烈酒行業(yè)大咖云集，也是一個(gè)向國(guó)際權(quán)威人士、進(jìn)口商和經(jīng)銷商展示清香型白酒產(chǎn)業(yè)和產(chǎn)品的絕佳機(jī)會(huì)。在日程安排中，大賽組委會(huì)特意安排了實(shí)地參觀汾酒博物館、汾酒老作坊、原漿汾酒展示中心等活動(dòng)項(xiàng)目，讓參會(huì)的國(guó)內(nèi)外來(lái)賓切身處地的感悟到白酒之美、汾酒之醇。

開(kāi)幕式當(dāng)天，比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際酒類大獎(jiǎng)賽總經(jīng)理提艾利.漢斯和比利時(shí)布魯塞爾國(guó)際酒類大獎(jiǎng)賽主席卜度安.哈弗接受記者提問(wèn)，談及他們對(duì)清香型白酒的看法。

他們二人均以“濃香、綿軟、花香”來(lái)形容清香型白酒，表示清香型白酒具有國(guó)際化口感，提艾利.漢斯先生特別強(qiáng)調(diào)了清香型白酒是雞尾酒好伴侶的這一重要特點(diǎn)，他指出這是促使清香型白酒在打入國(guó)際市場(chǎng)之初極易獲得消費(fèi)者的接受和青睞，進(jìn)而能在國(guó)際上迅速推廣下去的重要因素。

而汾酒作為清香型白酒的鼻祖，香氣清新淡雅，具有入口綿、落口甜、飲后有余香的獨(dú)特風(fēng)格。

汾酒選用杏花村的天然水來(lái)釀造，并選擇優(yōu)質(zhì)的大麥、豌豆為原糧制曲、優(yōu)質(zhì)的谷糠、稻殼作輔料，再加上獨(dú)特的“地缸分離發(fā)酵”釀造工藝，和釀造過(guò)程中每一環(huán)節(jié)嚴(yán)格的衛(wèi)生保障，才產(chǎn)出了具有“大自然味道”的純正汾酒。

因汾酒清香純正，是當(dāng)?shù)卦S多美食制作中必不可少的一環(huán)，像制作高檔臘肉、制作高檔牛排等，都會(huì)選擇用汾酒，甚至許多人用汾酒來(lái)炮制中藥材養(yǎng)生酒。不僅如此，時(shí)尚的年輕人也發(fā)現(xiàn)了汾酒的新妙用，用汾酒勾調(diào)出雞尾酒，口感更佳，更能滿足年輕人需求。

汾酒不僅品質(zhì)優(yōu)，味道純，其歷史文化底蘊(yùn)之深厚，在白酒行業(yè)也是獨(dú)樹(shù)一幟，它是“中國(guó)白酒產(chǎn)業(yè)的奠基者、傳承中國(guó)白酒文化的火炬手、中國(guó)白酒釀造技藝的教科書(shū)、見(jiàn)證中國(guó)白酒發(fā)展歷史的活化石”，汾陽(yáng)杏花村汾酒釀制技藝更是國(guó)家級(jí)非物質(zhì)文化遺產(chǎn)。千百年來(lái)，這種釀制技能并以師徒相延的方式代代傳承，并在創(chuàng)新中不斷發(fā)展，在發(fā)展中不斷創(chuàng)新。

“一百年前，汾酒走向世界；一百年后，世界回到汾陽(yáng)?！比缃穹诰平柚壤麜r(shí)布魯塞爾國(guó)際烈性酒大賽這一平臺(tái)，不僅讓外國(guó)來(lái)賓親自了解和體悟了汾酒釀造技藝的博大精深，也讓汾酒再次續(xù)寫了美麗篇章，驚艷了全世界。