今天放假回家的室友們都回來了。
坐在一起,她們在聊回家吃了什么,酥骨雞、雞湯、魚應(yīng)有盡有。我已經(jīng)很久沒有吃這些帶著家的溫度的菜了?;丶姨h,花錢又費時,除了寒假暑假的每個假期我都是宅在宿舍的(可能因為我姓翟,所以很宅吧)。
很小很小的時候,是媽媽在家里做菜,后來媽媽出去工作了,是爺爺在家里做菜。再長大一點,爸爸又肩負起了做菜的重任??傊莻€時候,印象中,奶奶就沒有做過幾次菜。
后來,媽媽和爺爺都去了另一個世界,奶奶終于操起了鍋碗瓢盆。不過奶奶做菜確實是不合我胃口。她吃得極清淡,像大多數(shù)老人一樣,不吃雞精味精,炒菜鹽也放得少,卻喜歡放很多油。
每次我回家奶奶都張羅著買雞買鴨買豬肉買鹵鵝,天天問我想吃啥。奶奶燉的雞鴨肉都很好吃,嫩嫩的,豬肉雖然炒得很淡,但是我吃著吃著就習(xí)慣了。其實我很喜歡吃魚肉的,但是奶奶做魚不好吃,而且她不喜歡料理魚。她好像也知道她做的魚不那么好吃似的,從來不問我要不要買魚吃,我也從來沒提過。
奶奶還特別喜歡創(chuàng)造一些為我小姑所鄙夷的菜,例如豆豉炒姜,回鍋肉炒豆豉,不過這完完全全是因為我覺得好吃——因為要加這些本身就咸咸的東西,這些菜對我來說才夠味。哈哈,不過奶奶到現(xiàn)在都不知道我覺得她炒的菜淡,每次她問我“合適不?”,我都皺著眉頭,很夸張地說“好吃好吃”。
奶奶還有一個特別神奇的地方。我們家門口有兩小塊土地,奶奶都在把它們開辟出來種菜。什么辣椒、豇豆、韭菜、苦瓜,紅的黃的綠的都種過。不知道是不是因為奶奶的種植方法,她種的苦瓜不苦,辣椒不辣,連我這個不愛吃苦瓜的人也漸漸接受了苦瓜。
不過因此老會有鄉(xiāng)親來我家摘菜,有時候記得,他們就提前告知奶奶一聲,有時候忘了就沒有跟奶奶說。這個時候我就慘了,奶奶從街上打完牌回來,看吊著的苦瓜少了就問我誰又來摘菜了,姓翟的我一臉茫然。她每每就說我“天天在家在家也不知道干啥,有人來都不知道,你是千金大小姐嗎大門不出二門不邁?”理虧的我哪里敢說話,只能在心里偷偷笑。
離家久了,自然會想家,最想家的時候莫過于快要放寒假。一想著家里的臘肉香腸我就忍不住流口水,奶奶做的臘肉都很好吃,炸的酥肉比肯德基的炸雞還要棒一倍!嗯,看來奶奶除了家常菜做的太淡,其他的菜還是做很棒的呢。