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最近有一萌老板準(zhǔn)備在中國(guó)開始辣木籽大健康產(chǎn)業(yè)，其實(shí)這名頭倒還真是有點(diǎn)夸張，不過，他老人家準(zhǔn)備開始賣辣木籽倒是真的。昨天因?yàn)閏andy粉絲福利時(shí)間，才一睹辣木籽的真容。
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聽說這玩意一般生嚼，而且生嚼的效果是最好的。我本來(lái)想滿足一下好奇心飯前嚼兩顆的，但老板和我說：“還是算了吧，吃完之后你會(huì)不想吃飯的?！?br>
辣木籽究竟是什么？有那么可怕嗎？
根據(jù)百度百科的權(quán)威介紹，辣木籽是一種極限植物之母，是原產(chǎn)于自然條件極其惡劣的非洲辣木樹的種子。辣木籽富含油酸，營(yíng)養(yǎng)學(xué)界將油酸稱為“安全脂肪酸”，可以降低血液總膽固醇和有害膽固醇。所以，辣木籽在宣傳上，比較常見的用途是作為保健品。
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但其實(shí)，辣木籽在原產(chǎn)地并不單是用來(lái)做藥材，它還有更神奇的存在。
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比如，辣木的種子會(huì)用來(lái)榨油，辣木種子油可以加工成高級(jí)烹調(diào)油和高級(jí)潤(rùn)滑油，也可以開發(fā)附加值更高的日用化妝品。據(jù)說，聯(lián)合利華和寶潔就用辣木油做原料，很高級(jí)的。
再比如，辣木種子可從果莢上取下后，可當(dāng)作豌豆一樣煮吃，或者烤熟后當(dāng)堅(jiān)果食用。成熟的豆子炒熟吃，味道像烤堅(jiān)果，含有高量的維生素C和B族維生素和膳食礦物質(zhì)。
還有，非洲當(dāng)?shù)鼐用癯⑵浯蛩槌煞勰_水成為飲料食用，或者作為調(diào)味料，以攝入大量的維生素。不知道有沒有人把辣木籽粉拿去煮咖喱呢？
好了，寫著寫著就餓了，下期見。
