說到排骨，我們瞬間就能腦補各種排骨的美食做法，比如紅燒排骨、糖醋排骨、醬汁排骨等等。似乎每一種做法都別具一番風(fēng)味，真是越想越饞了呢！排骨作為肉類中的優(yōu)質(zhì)品種，你真的會做排骨嗎？

今天我就給大家?guī)硪坏婪浅＝怵挘页云饋砜诟邢慊浤鄣拿朗?，也就是小米蒸排骨。首先小米蒸排骨在顏值上絕對是滿分的，那毛茸茸的感覺，讓這道美食充滿了誘惑，還有種可愛到爆的視覺沖擊！小米蒸排骨的口感更是無與倫比，咬上一口粉嫩和鮮嫩相交織實在太解饞了。自從學(xué)會排骨懶人做法，我每周吃一次，不加一滴油，好吃不上火！

從來沒想過排骨的口感會如此之棒，還真有點喜出望外哦！特色排骨做法，金黃軟嫩特好看，每一口都綿軟香酥，好吃不容錯過！以后做排骨就試試這道小米蒸排骨的做法吧，你肯定沒有吃過這么好吃的排骨，趕緊試一試吧！

【小米蒸排骨】

制作配料：排骨2根 小米半碗 香菇適量 生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 黃豆醬1勺 料酒1勺 淀粉1勺 鹽1勺 大蔥1段 生姜3片

制作方法：

1、準備2斤排骨；

2、排骨里放入1勺淀粉，抓拌均勻，然后放入清水里多沖洗幾遍，直到水變清；

3、排骨放在稍微大一點的碗中，放入生抽2勺 老抽1勺 蠔油1勺 黃豆醬1勺 料酒1勺 淀粉1勺 鹽1勺拌均勻，最后把大蔥、生姜放進去密封腌制30分鐘以上；

4、小米放入清水中浸泡30分鐘以上；

5、香菇也溫水浸泡，然后清洗干凈，擠干水分備用；

6、把香菇擺放在一個比較深的盤子里；

7、小米浸泡好以后，瀝干水分，再把排骨放進去，均勻裹上一層小米；

8、再把小米排骨均勻地擺放在盤子里；

9、開水上鍋蒸大約40分鐘左右；

10、出鍋之后撒蔥花即可，用這個方法做的排骨，沒有加一滴油，軟爛又入味兒，外面包裹了一層小米，不僅使排骨更加營養(yǎng)，而且排骨吃起來不會膩，特別有嚼頭。做法也是特別簡單，沒有油煙吃起來更健康！喜歡的也趕緊試試吧！

【小貼士】

排骨最后冷藏放在冰箱腌制，這樣更入味兒，小米提前浸泡2個小時；

有任何意見和建議歡迎評論吐槽，如果覺得對您有幫助，歡迎點贊關(guān)注！您的支持是對我們最大的鼓勵！