有個(gè)布依族的媽

“這都是些什么?”這是我在家經(jīng)常說的一句話。從記事起就總是發(fā)現(xiàn)我媽拿了一些奇奇怪怪的“野草”回來,有藤子上的,河邊長(zhǎng)的,山上出的,各式各樣。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

聽著名字就特別奇怪,例如豬耳朵葉 藥根 白條根(這三類菜混著濃湯煮,是每年元宵節(jié)的時(shí)候村里的人都會(huì)吃的類似藥膳)每年正月十五那天我媽都會(huì)做這道菜,她說吃了以后一年的感冒啊什么小病會(huì)少很多;

大致就是圖中這樣的,是不是想問這難道不是喂豬的?這東西有個(gè)洋氣的名字叫車前草,懂中藥的人應(yīng)該知道。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

刺包特(一種長(zhǎng)滿刺的樹上發(fā)的嫩芽,其實(shí)在它小的時(shí)候葉子上就已經(jīng)都是刺了,拿回家后得用熱水煮,等它軟了再揉揉,讓它的刺變軟再吃);

苦馬菜(這我也不懂為啥叫這名字,馬都閑苦了人還能吃?不過我媽說是清熱解暑的利器叫我多吃點(diǎn));

馬蹄菜(這是一種像藤蔓一樣在地上串的植物)。

是不是只聽我說這些菜名都很是難以接受,我大概是吃貨附體,居然還都覺得挺好吃的。

以上都是我媽拿回來吃的野菜,我覺得我媽可能是隱藏在地球超人,什么都可以把它弄成吃的,在她手里三毛野菜都是寶。

最關(guān)鍵的是我不吃什么她就做什么,這就比較尷尬了。比如我不吃胡蘿卜她就變著法連續(xù)做了幾天,我不吃苦瓜,她就放在我最愛的肉里炒,搞得現(xiàn)在我已經(jīng)是個(gè)完全不挑食的人了。

我覺得可能是我媽把我?guī)铣载浗绲目登f大道!在這里我要感謝我媽帶著全家人走上一條吃野菜的不歸路。

除此之外我媽還發(fā)明了許多奇葩菜色,我不知道大家有沒有吃過,反正在很多同學(xué)家我沒吃到過,例如烤茄子、烤番茄、烤青椒這三樣菜烤好了剝皮切成丁涼拌。還有糯米南瓜燜飯,我媽的燜飯手藝也是沒話說的(表示口水直流三千尺)

媽媽自制的南瓜燜飯。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

清明節(jié)去上墳的時(shí)候給我們做的黃米飯也是特別香。每到花季我媽就會(huì)從山上弄幾枝快干的樹枝回來,然后拿開水煮成汁,再用紗布過濾,留下黃色的水泡糯米,大概泡一晚上就可以上鍋蒸了,那個(gè)米飯有種花草獨(dú)特的香味,這米飯是布依族的特色。

這就是媽媽從山上摘的染米花

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

1.燒汁

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

2.浸泡

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

3.用蒸籠蒸好出鍋,絕對(duì)純天然無添加喲!

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

同學(xué)同樣是布依族,我也吃過他們家的米飯卻沒我媽做的好吃。可能是我媽比較用心做菜的原因,每次我們吃得很開心她就會(huì)自戀的探過臉來問我們好不好吃,當(dāng)然我們都是說好吃的,雖然很想打擊下我老媽,但是……【誰說不好吃就不給誰吃飯,這點(diǎn)很嚴(yán)重】

我媽不是什么廚師,沒多少文化,也不會(huì)使用各種網(wǎng)絡(luò)平臺(tái)學(xué)習(xí)各種名菜,但是她卻能做出很多菜品,許多菜做得比很多飯店做的地道很多。這口福也就只有我們自己家人有。(默默嘚瑟了一把)

老媽牌花米飯搭配蜂蜜吃當(dāng)然是一絕拉。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

有人肯定想說我媽是布依族那我應(yīng)該也是少數(shù)民族,應(yīng)該早已經(jīng)習(xí)慣了這些種種。我是隨著我爸當(dāng)了大漢民族,當(dāng)然我生活在布依村,我老爸經(jīng)常說村里就單著咱們一家漢族,所以我們也就沿襲了許多布依族傳統(tǒng)。

我可能是個(gè)假的布依族,隱藏在布依族群二十年卻不會(huì)說布依族的話。也可能是個(gè)假的漢族人過了那么多布依族的節(jié),吃了那么多布依族的菜。

感受下家里的八大碗 長(zhǎng)蔥 長(zhǎng)蒜 長(zhǎng)白菜寓意長(zhǎng)長(zhǎng)久久,我媽每年過年都會(huì)弄的長(zhǎng)菜配上我爸每年老掉牙的陳詞濫調(diào):澆杯茶輩輩發(fā),澆杯酒輩輩有,前倉(cāng)留著吃后倉(cāng)留著賣,元寶一對(duì)榮華富貴。吃年夜飯前必須念的一段詞,很是民風(fēng)淳樸有木有。我都背的滾瓜爛熟了。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

之前我媽也和我說過:在她之前,她們少數(shù)族的人是不和漢族人通婚的,如果有漢族人進(jìn)村子都會(huì)用布依族的話罵他們。因?yàn)橐郧吧贁?shù)名族的人都是被漢族人看不起的,漢族人覺得少數(shù)民族的人窮又住在山頂,整天傻不啦嘰的干很多活。后來隨著社會(huì)觀的轉(zhuǎn)變,許多少數(shù)民族開始走出大山接觸漢族文化,從我媽媽那一代開始才慢慢有了和漢族人的通婚史。

分享一張布依閨蜜的照片,藍(lán)色衣服那樣的,當(dāng)然她那不是我們村里老人自己做的那種衣服。我小的時(shí)候我媽也會(huì)給我做一些手工鞋子,那種紅色碎花的衣服,這里不得不夸夸我媽精湛的刺繡工藝,以前的蚊帳,電視防塵罩都是她秀出來的。

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

寫這篇文章就是送給剛補(bǔ)辦婚紗照的老劉和老孫這對(duì)跨種族的老夫妻。因?yàn)槟莻€(gè)時(shí)候沒錢拍結(jié)婚照,家里他們年輕時(shí)一張合影都沒有。在這不惑之年也算圓了他們的一個(gè)遺憾,

最后真羨慕你們生了個(gè)那么嬌小可愛除了缺點(diǎn)就是優(yōu)點(diǎn)的超級(jí)無敵美少女。(哈哈,大家盡情的白眼)

圖片發(fā)自簡(jiǎn)書App

最后編輯于
?著作權(quán)歸作者所有,轉(zhuǎn)載或內(nèi)容合作請(qǐng)聯(lián)系作者
【社區(qū)內(nèi)容提示】社區(qū)部分內(nèi)容疑似由AI輔助生成,瀏覽時(shí)請(qǐng)結(jié)合常識(shí)與多方信息審慎甄別。
平臺(tái)聲明:文章內(nèi)容(如有圖片或視頻亦包括在內(nèi))由作者上傳并發(fā)布,文章內(nèi)容僅代表作者本人觀點(diǎn),簡(jiǎn)書系信息發(fā)布平臺(tái),僅提供信息存儲(chǔ)服務(wù)。

相關(guān)閱讀更多精彩內(nèi)容

友情鏈接更多精彩內(nèi)容