中國(guó)酒文化歷經(jīng)數(shù)千載而不衰。原因何在？因早有以酒代“久”、“有”、“壽”之內(nèi)涵，不論是喜慶筵席、親朋往來(lái)，還是逢年過(guò)節(jié)、日常家宴，人們都要舉杯暢飲，以增添一些喜慶氣氛。同時(shí)由于酒有一種微妙的“神奇”作用，故千百年來(lái)，人們喜歡以酒祭祖、以酒提神、以酒助膽、以酒御寒……

不同時(shí)代、不同階層的飲酒方式亦顯多樣多彩。那時(shí)候還沒(méi)有玫瑰養(yǎng)生酒，但古人們已經(jīng)與酒相結(jié)緣，成為了中國(guó)千百年來(lái)的酒文化。如先秦之飲尚陽(yáng)剛、尚力量;魏晉之飲尚放縱、尚狂放;唐代之飲多發(fā)奮向上的恢宏氣度;宋代之飲多省悟人生的淡淡傷感……那時(shí)的酒多以黃米發(fā)酵而成，含酒精量較少，香味綿長(zhǎng)，不少人一回可喝幾碗甚至幾十碗，以顯其瀟灑與海量，留下頗多趣聞，即是百杯不醉之稱。

“西晉七賢”之一的劉伶，以酒會(huì)友、嗜酒如命，有民諺云：“劉伶飲酒，一死（醉）三年?！碧拼鷷覐埿?，“往往大醉后，呼喊狂走，然后落筆”，今蘇州張旭祠中的一副楹聯(lián)“書道入神明，酒狂稱草圣”，即是對(duì)他的贊頌。歷朝歷代以酒詠物、以酒抒懷的詩(shī)詞歌賦，民諺俚語(yǔ)難以數(shù)計(jì)。妙趣橫生的酒聯(lián)，能令人回味無(wú)窮：“酒氣沖天，飛鳥聞香化鳳;糟粕落地，游魚得味成龍”、“三杯竹葉穿心過(guò)，一朵桃花上臉來(lái)”、“四座了無(wú)塵事在，八方都為酒人開(kāi)”、“酒里乾坤大，壺中日月長(zhǎng)”、“一川風(fēng)月留酣飲，萬(wàn)里山河盡浩歌”，可謂天花亂墜，若是再與玫瑰養(yǎng)生酒結(jié)緣，那就是美上加美。

敬酒時(shí)，人們崇尚千古流傳的“酒不滿不成敬，茶不淺不知訓(xùn)”這一名言。古人還講究把酒燙熱了再飲，說(shuō)“涼酒入腸，令人必傷?！薄度龂?guó)演義》中的“溫酒斬華雄”、“曹操煮酒論英雄”，即是喝熱酒的兩個(gè)有力的佐。

最近，黔西南發(fā)生了一件大事，那就是玫瑰養(yǎng)生酒，千百年來(lái)的中國(guó)酒文化在這里結(jié)緣，美上加美在這里已成定局。玫瑰養(yǎng)生酒本身也是一種養(yǎng)生酒，對(duì)人體具有美容養(yǎng)顏、清心鍵腦、滋陰補(bǔ)腎之功效，對(duì)于百杯不醉之稱更是高昂的雄氣。

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