標(biāo)題來(lái)自于我很久之前看過(guò)的一篇文章。盡管早已忘記了文章的內(nèi)容，這句話卻留在了記憶里，貼切的形容出食物與感情的聯(lián)系。
不知是因?yàn)榱粝碌幕貞浱貏e的多，還是這個(gè)時(shí)代的科技發(fā)展需要寫入更多的數(shù)據(jù)，早些年還游刃有余的16G手機(jī)內(nèi)存現(xiàn)在愈發(fā)的向我抱怨空間已滿。本著清理內(nèi)存的想法，翻看相冊(cè)竟形成了一種習(xí)慣，翻著一張張被留下的照片，本來(lái)是空著的胃意外得到了滿足。果然，作為一名吃貨，誘人的美食遠(yuǎn)比宜人的風(fēng)景更容易被留下紀(jì)念。
來(lái)紐約之前，我對(duì)吃飯前先拍照的這種行為多少有點(diǎn)難以理解。困惑于，留下的美食照片是為了深夜饑餓時(shí)拿出來(lái)自我安慰，還是為了發(fā)上一條朋友圈展現(xiàn)自己的優(yōu)質(zhì)生活。我想無(wú)論原因是哪樣，都比不上食物在它的最佳時(shí)機(jī)被品嘗而留下的美味。而我在紐約生活的這段時(shí)間，周末和朋友奔走在打卡紐約美食的路上似乎成了常態(tài)。通過(guò)被記錄下的美食，照片背后的那一份心情，或是那個(gè)故事都很有形式感的被留了下來(lái)。在不斷調(diào)整拍攝角度和給照片潤(rùn)色的過(guò)程中，我感受著生活的氣息和那份小確幸。
惦記了很久的火鍋。因?yàn)榈昙抑辉谕砩蠣I(yíng)業(yè)，和朋友苦等一個(gè)禮拜。最終在萬(wàn)圣節(jié)前夕，沒(méi)課的晚上我們坐到了這家店里。在過(guò)去等待的那一個(gè)禮拜，我倆每天都是以火鍋倒計(jì)時(shí)的方式互道晚安，期待值也隨著時(shí)間臨近而無(wú)線增長(zhǎng)著。也許是菜品的擺盤比較有講究，等菜上來(lái)的時(shí)間有點(diǎn)漫長(zhǎng)。湯底不錯(cuò)，味道呢只能算的上一般。第一次吃涮雞肉片，味道還挺特別。四季餃子的味道也算是對(duì)得起它的顏值了。在異國(guó)他鄉(xiāng)的寒冷夜晚，火鍋給予了精神和胃最大化的滿足感。
穿越了半個(gè)城，專門跑到這家網(wǎng)紅店來(lái)打卡它家的Brunch。店面不大，排隊(duì)的人也是真的多，多虧靠譜的朋友提前過(guò)來(lái)排隊(duì)，更準(zhǔn)確的說(shuō)因?yàn)槲业倪t到，讓我剛趕到就有了空位坐了下來(lái)。店面不大，座位有些擁擠，環(huán)境也顯得太過(guò)吵雜，不過(guò)這都不影響讓坐在里面的你感受這家店的文藝小資情調(diào)。桌面上擺放的咖啡糖包還有菜單，都滿足著我對(duì)設(shè)計(jì)追求的熱情。圖上那個(gè)綠色的食物是他家的招牌，Green Shakshuka，據(jù)說(shuō)是傳統(tǒng)的中東早餐，兩個(gè)poached egg配上番茄湯汁和青椒。從描述中感覺(jué)有些黑暗料理的走向，實(shí)際上是意外的好吃。Rose Water Waffle，華夫餅自帶的微甜口感還有著玫瑰的清香，有種味蕾被玫瑰花包圍的滿足。我喜歡每一個(gè)從brunch開(kāi)始的早晨，慵懶而又興奮著。
對(duì)這家店印象深刻的不止是炸雞華夫的美味，還有那長(zhǎng)達(dá)兩個(gè)小時(shí)的等位時(shí)間，以及我滿滿歉意的一小時(shí)遲到。我團(tuán)兒的耐心和寬容，或是她對(duì)華夫的“熱愛(ài)”，在這一次等位中表現(xiàn)的淋淋盡致。店面的裝修是美國(guó)當(dāng)?shù)鼗娘L(fēng)格，原木感的桌椅和簡(jiǎn)單的紅白配色。和它并不出眾的裝修風(fēng)格比起來(lái)，它家的食物被稱為是全紐約最好吃的brunch。這炸雞華夫的味道，就算是已經(jīng)過(guò)去了半年的時(shí)間，在我的記憶中還是揮之不去。香草甜漿和酪乳做出來(lái)的華夫餅，酥脆中帶著淡淡的香氣，再配上外酥里嫩的炸雞，咸甜搭配的恰到好處。當(dāng)時(shí)我和團(tuán)兒剛建立起來(lái)的革命友誼，也在這次漫長(zhǎng)的brunch體驗(yàn)之旅中進(jìn)展了不少。
這可能是我來(lái)到紐約之后，心情被食物治愈療效最好的一頓飯。因?yàn)樾〗M中一位印度大姐的緣故，我和團(tuán)兒精神上被折磨的筋疲力盡。隨著Final Presentation的結(jié)束，這半個(gè)學(xué)期的噩夢(mèng)也是終結(jié)了。我拉著團(tuán)兒去了這家店拯救一下我被final暴虐的靈魂，也順便借著一杯小酒消一下愁。運(yùn)氣不錯(cuò)，就算有很多人在等位，我倆還是直接在吧臺(tái)得到了僅剩的兩個(gè)位置。也許是上天都同情我倆被虐慘了，這頓飯吃的被格外的關(guān)心。就在團(tuán)兒還糾結(jié)在菜單中，她旁邊的美國(guó)小情侶倒是熱情的給她做了充分的介紹，還說(shuō)讓她品嘗一下他們的食物。我們點(diǎn)了她家著名的sukiyaki。菜品上來(lái)以后，帥帥的吧臺(tái)小哥也是服務(wù)超周到的幫我們煮食物，拌醬料，心情一下子就被治愈的差不多了。殘留的那些郁悶也在這一鍋壽喜燒和柚子酒的安慰下煙消云散。一杯酒，一鍋壽喜燒，還有一個(gè)知心朋友，是生活中最溫暖的存在。
還在密歇根的時(shí)候，吃過(guò)村里為數(shù)不多的日料店的鰻魚飯。由于我對(duì)甜口的醬汁沒(méi)有太多的喜愛(ài)，我一直覺(jué)得這種食物可能不是很對(duì)我的胃口，從此我和鰻魚飯就沒(méi)了交集。直到一次看到推薦，去吃過(guò)這一次，它變成為了我在鰻魚飯中唯一的選擇。這碗鰻魚飯做的很藝術(shù)，就像是夾心蛋糕一般，兩層鰻魚和米飯相間，吃起來(lái)也不知道是米飯包裹著鰻魚，還是鰻魚包裹著米飯。鰻魚肉質(zhì)柔軟，細(xì)膩肥美，完全不會(huì)有腥氣。米飯軟軟糯糯的，醬汁的調(diào)味也是剛剛好，不會(huì)太甜。回國(guó)的日子里這碗鰻魚飯讓我惦記了很久。過(guò)完寒假回來(lái)，上完一個(gè)星期的最后一節(jié)課，已是夜晚九點(diǎn)的寒冬，本來(lái)是要回家的我和室友，彼此交換了一個(gè)眼神，就頂著紐約的大風(fēng)一起奔向了心心念念的鰻魚飯，這可能是我和室友少有的默契中最懂彼此的一次。
我一直都覺(jué)得看圖說(shuō)故事是最簡(jiǎn)單的一種寫作方式?？吹较鄡?cè)中還有遠(yuǎn)多于這些的美食照片，我才覺(jué)得存放在記憶里來(lái)的心情遠(yuǎn)比它表述出來(lái)復(fù)雜的多。也許以后每隔上一段時(shí)間，我都會(huì)把存檔的記憶以這樣方式回放一遍，而這篇就停在這里吧。比食物更能慰藉人心的，是留在記憶中的溫暖。
