食材
瘦肉、木耳、辣椒、姜、蒜、生抽、蠔油、料酒、胡椒粉、淀粉。
步驟
1、瘦肉切片加生抽、料酒、胡椒粉、淀粉、油腌制。
2、木耳事先泡發(fā)，焯水。
3、熱油炒一下姜、蒜，倒入肉片炒至變色。
4、加入木耳大火翻炒。
5、最后加入辣椒、生抽、蠔油、少許鹽翻炒。
木耳炒肉片
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