法國(guó)已經(jīng)意識(shí)到葡萄酒旅游的巨大潛力，因?yàn)楝F(xiàn)在它可以增加葡萄種植者的收入。更多的酒莊向旅游者開(kāi)放，興建可以居住的客房和酒店。

“我的客房使我賣(mài)出1 500瓶葡萄酒，而我都不需要讓酒離開(kāi)我的家?！爆F(xiàn)年55歲的納丁-戴維斯和她的丈夫和兩個(gè)兒子在Epernay附近種植了4.7公頃的葡萄園。八年來(lái)，她需要償還銀行貸款，葡萄酒旅游給她帶來(lái)了一筆不少的收入作為補(bǔ)貼。“近八年來(lái)，我把以前給葡萄采收者的宿舍改成了三件客房。”

她的房客絕大多數(shù)是比利時(shí)人，還有德國(guó)人，意大利人，有時(shí)候也有法國(guó)人，他們?cè)陔x開(kāi)時(shí)都是在汽車(chē)的后備箱盡可能裝更多的葡萄酒帶走，“每次大約60升的金色泡泡”。差不多每年10%的產(chǎn)量被賣(mài)到國(guó)外。

對(duì)于米歇爾-伯納德，Atout法國(guó)葡萄酒旅游（創(chuàng)建于2000年）總經(jīng)理而言，“法國(guó)葡萄酒旅游的客戶非常希望分享葡萄酒莊的經(jīng)歷，生活的藝術(shù)，與真正的葡萄酒農(nóng)接觸?！?在這一點(diǎn)上，和西班牙的大酒廠或者澳大利亞美國(guó)的釀酒廠非常大的差異在于，在那些地區(qū)酒廠事實(shí)上只是有著葡萄酒專(zhuān)業(yè)人才的葡萄酒商店而已。

10 000 000的葡萄酒旅游者

在法國(guó)，勃艮第和阿爾薩斯的古樸村莊是歷史上酒農(nóng)精神發(fā)展非常早的區(qū)域，米歇爾-伯納德說(shuō)?！钡亲罡辉５牡貐^(qū)，比如波爾多，那里很難想象還要十年才能叩開(kāi)名莊的大門(mén)?！?/p>

事實(shí)證明：”我們已經(jīng)提前做到了，2016年，我們已經(jīng)實(shí)現(xiàn)了原計(jì)劃2020年才能達(dá)到的旅游出行頻次，米歇爾-伯納德說(shuō)，“2009年，我們接待了7 00 0000游客，2016年人數(shù)已經(jīng)超過(guò)10 000 000人次，根據(jù)Atout 法國(guó)數(shù)據(jù)統(tǒng)計(jì)，他們來(lái)的經(jīng)濟(jì)收入達(dá)到 5 200 000 000歐元。

專(zhuān)業(yè)化的發(fā)展。除了收入之外，葡萄酒旅游有時(shí)也會(huì)成為一種生意。在干邑地區(qū)，很多大酒莊組織付費(fèi)的品鑒（20歐到500歐之間），參觀包括晚宴和臨行贈(zèng)送的酒品。

在波爾多，新建成的“美酒城”吸引了許多瘋狂的人們。6月將舉行第二十屆美酒節(jié)，主題就是品酒。

在基隆省7 000家葡萄酒葡萄園中，“800家中有7家”都組織了葡萄酒旅游，波爾多市長(zhǎng)助理，史蒂芬德龍指出，葡萄園中可使用的居住房間達(dá)到2000間，有大概20多家公司組織葡萄酒旅游。

史密斯拉菲酒莊在葡萄園中興建了一座5星酒店，搭配一個(gè)葡萄spa，在這里可以享受用壓榨的葡萄做身體按摩或者葡萄酒浴。在香檳地區(qū)美國(guó)的Dupre家族也正在進(jìn)行復(fù)制這一項(xiàng)目。

心理上的制約

在普羅旺斯，4個(gè)普羅旺斯桃紅酒酒莊的莊主，英國(guó)人馬克-迪克森，他葡萄酒旅游獲得收入增長(zhǎng)了三倍，總經(jīng)理塞巴斯蒂安說(shuō)，一家星級(jí)餐館和一個(gè)有機(jī)農(nóng)場(chǎng)，可以達(dá)到6 000 000歐元的收入。

”葡萄酒旅游目的地“沙龍，每?jī)赡昱e辦一次，有近百名旅游代理商和旅游經(jīng)營(yíng)者參加，今年將在波爾多召開(kāi)。

同時(shí)還有一些心理上制約需要克服：首先，要會(huì)講英語(yǔ)，除了大型酒莊之外，葡萄種植者的英語(yǔ)都不夠好。其次，還有兩大禁忌，就是酒精對(duì)健康的影響，以及殺蟲(chóng)劑對(duì)健康的影響。梅多克農(nóng)藥協(xié)會(huì)和“終身愛(ài)娃”協(xié)會(huì)在九月份在十幾家梅多克葡萄農(nóng)的住所檢測(cè)到11到21種殺蟲(chóng)劑的殘留。

關(guān)于酒精的危害，健康部最新調(diào)查表明“葡萄酒旅游”可能是最好的解決方法，因?yàn)樵谶@些地區(qū)，酗酒人更少，因?yàn)槠咸丫剖紫仁且环N文化和生活的藝術(shù)，“喝醉在我們這是一種恥辱”。