好品質(zhì)經(jīng)得起歷史洗禮
蘭花風(fēng)姿素雅，花容端莊，幽香清遠(yuǎn)，歷來(lái)作為高尚人格的象征。是一種精神，情懷，和藝術(shù)。正因?yàn)檫@種獨(dú)特的氣質(zhì)而受古人的追捧和熱愛(ài)。詩(shī)人們常因?yàn)樗拿廊?xiě)詩(shī)，高尚的人把它當(dāng)作一種態(tài)度來(lái)告誡著自己。就像我們漸漸遺忘丟失的老傳統(tǒng)老文化，好的精神不應(yīng)該這樣流逝掉，經(jīng)歷過(guò)歷史長(zhǎng)河的洗禮，才更值得我們?nèi)W(xué)習(xí)。
今天咱們?nèi)バ率澜缰行牡奶m亭序探秘一番，這里儼然成為了美食集中地
淺色的門(mén)頭很容易找到，門(mén)前是李小龍的雕像，這家店真正名字應(yīng)該叫小蘭亭序
菜品精良價(jià)格親民
在蘭亭序，更多雅致親民的美味也被帶到這里，佛跳墻在大眾心里是否還停留在奢侈菜品中呢？這種過(guò)去餐桌上的奢侈品，在這里化身成為最親民的菜品來(lái)到你的餐桌上，且讓您心里有底嘴上過(guò)癮。參是關(guān)東參，湯是每天一調(diào)精心熬制一夜的雞湯，把所有的營(yíng)養(yǎng)都認(rèn)真賦予到菜品里，用最完美食材做一道平價(jià)的美味。再說(shuō)鮑汁麻鴨，鴨子全是在鄉(xiāng)野長(zhǎng)大的鴨子，而鴨肉是比較健康的肉類(lèi)，具有溫和的性質(zhì)，是補(bǔ)養(yǎng)的佳品。經(jīng)過(guò)五個(gè)小時(shí)的慢火細(xì)燉熬制而出，湯汁沁入和肉質(zhì)完美結(jié)合，味道鮮美
油潤(rùn)爽口，簡(jiǎn)直完美。蘭亭序的所有菜品里仿佛都帶上了蘭花那種素雅，端莊，幽香，高尚的品質(zhì)。
進(jìn)門(mén)后先看到的就是透明式廚房，所有操作讓顧客一目了然
店內(nèi)裝修一看就是下了很大功夫，古樸中透著靈性
小蘭亭序的一樓是散桌，而且是可以點(diǎn)餐的，這樣人均價(jià)位就可以控制在60-80元
卡座對(duì)面還有一個(gè)座位，可以坐6位，墻上的裝飾似乎很有年頭了
往里走，這道屏風(fēng)的左側(cè)是樓梯，可上到二樓，右側(cè)則是一個(gè)小包間，里邊還有茶海
帶著歷史痕跡的柜子擺在哪里都顯得無(wú)比和諧
屋內(nèi)處處透著傳統(tǒng)和小資的氣息
墻上蘭亭序三個(gè)字，也正是這家店的名稱(chēng)，也代表著對(duì)菜品的不懈追求
美味當(dāng)前百憂(yōu)解
豬肚雞煲是一道廣東傳統(tǒng)的地方名菜，是廣東客家地區(qū)酒席必備的餐前用湯。而蘭亭序也把這道美味帶來(lái)北方
用美味又營(yíng)養(yǎng)的方法呈現(xiàn)大家。所謂“美味當(dāng)前百憂(yōu)解”，在我心里可能說(shuō)的就是這道菜了。小公雞加上豬肚慢燉，肉質(zhì)剛剛好
而湯汁營(yíng)養(yǎng)充分，湯里濃中帶清。豬肚爽口異常，雞肉鮮嫩可口，湯的味道更增添了雞的鮮味。雞肉和豬肚的結(jié)合使得湯水越加濃郁美味。
順著樓梯可以上到二樓三樓，樓上點(diǎn)餐就是按位算了，四五位的話(huà)其實(shí)也不貴
小蘭亭序的裝飾用了大量的傳統(tǒng)元素，這是墻上的木雕，知道這是哪個(gè)故事嗎？
樓上的整體氛圍讓人一下就感覺(jué)高大上起來(lái)
二三樓全部是包間，中式的柜子給人踏實(shí)的感覺(jué)
餐具非常精致，讓品美食成為一種享受
包間有6人8人10人間，每個(gè)屋子的細(xì)節(jié)都稍有不同
靠近露臺(tái)的位置，還有一個(gè)特別舒適的沙發(fā)餐桌
其中一個(gè)小點(diǎn)的包間也是舒適的沙發(fā)，點(diǎn)上幾個(gè)小菜，不吟詩(shī)一首都感覺(jué)浪費(fèi)了這么好的環(huán)境
三樓包間少一些，但是大廳內(nèi)的透明天井很有特色，還有這棵樹(shù)，這可是真樹(shù)
三樓的包間是斜頂?shù)?，有點(diǎn)國(guó)外餐廳的感覺(jué)
品質(zhì)和匠心
蘭亭序的每樣菜品都透露著品質(zhì)和匠心。就像最普通的酸奶，開(kāi)始時(shí)我是覺(jué)得泛泛而無(wú)奇。可當(dāng)我細(xì)細(xì)品嘗的時(shí)候就發(fā)現(xiàn)不論是口感還是味道，都與外面市賣(mài)的不同，我非常喜歡那種細(xì)膩又順滑的口感。再搭配同樣手工制作的蜂蜜藍(lán)莓醬輕輕蘸一口，簡(jiǎn)直甜到心底里去了。純手工制作的同時(shí)最大限度的保留著牛奶的所有優(yōu)點(diǎn)，當(dāng)蜂蜜藍(lán)莓醬和酸奶攪拌在一起，出來(lái)的味道甜而不膩、柔且清爽無(wú)法言喻，相信所有女孩子都會(huì)喜歡的吧。每一道菜在完全通明化的廚房中制作出來(lái)搭配上精致精心的器皿然后來(lái)到你的面前，像緣分一樣吸引你所有的感官去品嘗。
看完環(huán)境咱去廚房看看，之所以菜好吃，除了好的食材那就是耐心了
蘭亭胖頭魚(yú)熬制過(guò)程中要不斷的用勺子把湯淋在魚(yú)上，美味的背后就是辛苦的付出
鮑汁麻鴨一定是小火慢燉，里邊的菜都要時(shí)刻關(guān)注，這樣上桌后才有了美觀(guān)度和好味道
漂亮的水果和小吃餐前開(kāi)胃最適合不過(guò)
咱們先從涼菜開(kāi)始介紹，手工涼皮、生拌田園時(shí)蔬、燒汁秋葵、貴州臘腸、木姜油茴香根
溫拌海螺，古人云色香味俱全，擺盤(pán)和餐具也是美食文化里很重要的一環(huán)
新鮮的海螺切片溫拌，保持了海螺爽脆的口感
下面是熱菜，剛才不停澆汁的蘭亭胖頭魚(yú)
魚(yú)頭的膠原蛋白都燉到湯里，魚(yú)肉絲絲入味，隨手一拍就是一張壁紙
鹽焗柴鴿，還沒(méi)有吃就被這漂亮的色澤勾的流口水了
外皮酥香，鴿肉軟嫩，不失為下酒絕配
豬肚雞煲上桌后需要繼續(xù)加熱，讓豬肚更加入味
乳白色的湯汁純靠食材和時(shí)間的孕育
豬肚口感非常有嚼頭，而且沒(méi)有了腥味只剩下香醇
鮮蝦泡飯除了食材和味道外，還極具觀(guān)賞性，米是經(jīng)過(guò)炒制的，有炒制的特殊香氣
新式紅燒肉的味道更適合現(xiàn)在追求健康的朋友
仔細(xì)看的話(huà)，其實(shí)肉并沒(méi)有很多油，所以吃起來(lái)不會(huì)很膩
鮑汁麻鴨經(jīng)過(guò)幾個(gè)小時(shí)的小火慢燉，讓天然的食材味道融入鴨肉和湯汁
鴨肉已經(jīng)燉到入口即化了，一口下去還有淡淡大自然的味道
曾幾何時(shí)，茄子泡餅是大家都喜歡的搭配，今天在小蘭亭序又可以享受一番
一碗香濃的茄子泡上幾角大餅，滿(mǎn)足感油然而生
小蘭亭序的手工酸奶幾乎是大家一致好評(píng)的
看似平凡的酸奶，配上手工醬，再配上這小資的包裝，絕不會(huì)讓你失望
廊坊人都知道蘭亭序最大的特色就是位菜，菜品的品質(zhì)更不用多說(shuō)
養(yǎng)生竹蓀湯和木瓜排骨湯，上等的食材，精細(xì)的烹制，既少油又美味
一碗精品羊湯配上兩個(gè)燒餅，肚里的饞蟲(chóng)都能喂飽了
吃過(guò)扣飯，但是這么漂亮的扣飯你吃過(guò)嗎？這兩個(gè)是魚(yú)肚扣飯和魚(yú)翅扣飯
鮑魚(yú)扣飯可不是切碎的鮑魚(yú)，竟然整只的上桌
香濃的湯汁和口感超好的鮑魚(yú)，再配上健康的西藍(lán)花，很對(duì)得起這份價(jià)錢(qián)
海參自古就是高端食材，在蘭亭序的位菜里都選用上好的山東海參
整根的海參入菜，讓海參特殊的口感和香氣與菜品完美的融合
各種大片里的頂級(jí)菜就是佛跳墻，選用頂級(jí)的花膠、海參、干貝、魚(yú)唇精心燉制，這道蘭亭佛跳墻最低只有58元，讓老百姓也能享受到頂級(jí)菜品
今天小蘭亭序的環(huán)境、菜品顏值和食材、親民的價(jià)格讓您動(dòng)心了嗎？
小蘭亭序張廚師長(zhǎng)與老倪合影
小蘭亭序聯(lián)系方式
本期霸王餐
了解如何參與霸王餐及最新規(guī)則可直接在廊坊生活網(wǎng)回復(fù)：霸王餐規(guī)則
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【小蘭亭序霸王餐】
一等獎(jiǎng)1名：158元餐標(biāo)4位，總價(jià)值632元（限店內(nèi)）
二等獎(jiǎng)3名：118元餐標(biāo)4位，總價(jià)值472元（限店內(nèi)）
三等獎(jiǎng)20名：一樓點(diǎn)餐消費(fèi)享受半價(jià)（限一樓堂食）
本期所有霸王餐兌獎(jiǎng)有效期1個(gè)月（2017年9月25日結(jié)束）
霸王餐活動(dòng)截止日期：2017年8月25日（星期五）
