? ? ? 2001年，我讀高三。

? ? ? 那時候，我每天都是騎家里破舊的二手自行車上學(xué)。除非遇到刮風、下雨，下雪等惡劣天氣時才坐公交車，平常日子里雷打不動。

? ? ? 我生活在陜北黃土高坡上的一個小城市：榆林。榆林是一個塞北古城，也是歷史文化名城，東南西北四方四正，素有小北京的美譽。當時沒有擴建前城區(qū)并不大，城北距城南大約6公里，城東距城西約4公里。城東和城西都是建造在兩個大坡上，稱為東沙和西沙。城區(qū)就夾在東沙和西沙之間。城區(qū)內(nèi)有主要有南北走向三條街：大街、二街、三街。大街是老街，街面、商店、牌樓基本保留了原來風貌。二級是商業(yè)街，多數(shù)店鋪為購物中心。三街是新拓展的一條街，當時只有一個批發(fā)市場和一個電腦城，其他尚未開發(fā)。

? ? ? 我就讀的學(xué)校是榆林市蘇州中學(xué)，坐落在古城西北角的一個坡上。而我家住在古城東南角的另一個坡上。每天我騎自行車從東南到西北大約需要50分鐘，當時年輕、身體好，天天騎也不覺得累。由于家離學(xué)校遠，而高三的上課時間又比較早，記得是早上6:50就要上晨讀課，所以我從家里5:30就出發(fā)了，也就是天剛蒙蒙亮的時候。那時候家里條件不好，父母也不會專門準備早飯。高一高二時，父母提前買一些麻花和奶粉存放家里，上學(xué)前我就自己用開水泡好奶粉，再泡兩根麻花進去就是早飯了。高三時，父母為了改善我的生活激勵我更努力讀書，每天給我一元錢讓我早上去買羊雜碎吃。在寒冷的冬天，吃上一碗熱氣騰騰的羊雜碎，味道真是香啊，回味無窮。

? ? ? 榆林有三種著名美食，羊雜碎、羊肉面和榆林豆腐，其中羊雜碎最為出名。街上的人們和外地人談起時總會說，如果你來榆林玩，不吃一碗羊雜碎等于沒有來過。榆林羊雜碎店鋪很多，幾乎每條大街小巷都有，當然味道也略有不同，有的名氣大，有的名氣小。榆林人特別喜歡吃羊雜碎，餓時吃，不餓時也吃，時不時要到街上吃上一碗。不夸張的說，幾天不吃就感覺沒有吃飯一樣。

? ? ? 當年三街還沒有完全開發(fā)出來，路上的車輛就比較少，所以我每天都是從家里出發(fā)沿著三街一直騎到學(xué)校的。為了方便，我每天早上都會在三街一家羊雜碎店鋪里吃上一碗，吃到后來，每次去老板娘不問我意見，直接知道我要多加炸薯條和香菜。粗略算起來，吃了大概有一年，直到高中畢業(yè)。

? ? ? 嚴格說來，那家羊雜碎鋪算不上店鋪，也沒有營業(yè)執(zhí)照，只能說是一個小攤，在三街中段路邊的一塊地上搭了一個簡易棚，棚子下面安一套廚灶，旁邊擺放幾張桌子和椅子?？粗喡切偵夂懿诲e，早上來吃的人絡(luò)繹不絕。

? ? ? 小攤并不大，只有兩個人經(jīng)營。老板是一個大約40歲左右的女人，個子高高的，說話爽快，干活很利索。另一個是不愛說話幫老板干活的男人，大約37歲左右，看起來比老板年輕些。平時根據(jù)她們之間的對話判斷，男的應(yīng)該是正在追求女方而女方不答應(yīng)，尚未確定關(guān)系。她們只賣羊雜碎，不像其他店鋪還賣肉夾饃或者油旋等。同時，她們只做早上5:00到10:00的生意，10:00以后就收攤不做了。

? ? ? 小攤的羊雜碎和其他店里的做法有一點不同，就是在羊雜碎里加一些未炸過的土豆條，味道很好，有很多老顧客。還有一點讓我印象深刻的是小攤收錢時一般不細看顧客給多少錢。老板在桌上放一個箱子，就像方便面外包裝那種紙箱，里面有一元、五元、十元等紙幣，吃好付錢時把錢直接仍進紙箱就可以，需要找錢的就自己找。老板很信任顧客，從不會在乎顧客少給或者不給。我想也許會有人少給或多找錢的，但是也一定是極個別吧。

? ? ? 有時吃的時候，會看看其他顧客，有老人，有年輕人，有行色匆匆的人，也有慢慢悠悠的?？傊?，他們都該是為生活奔波吧。無論多么辛苦多么困難，在一個寒冷的早晨，吃上一碗熱騰騰香噴噴的羊雜碎，便是一件幸福的事情。

? ? ? 時間已經(jīng)過去十幾年了，那家羊雜碎攤也早已關(guān)門了，甚至三街的那塊地也面目全非了。但是，在某一個不經(jīng)意時刻，我還會回味起那家羊雜碎的味道，依然那么香。