前兩天趁著假期的空擋，我重新讀了一遍射雕英雄傳，真正叫我手不釋卷的，竟然是金庸先生對食物的描述。
他講到，黃蓉為了哄洪七公教授郭靖武藝，絞盡腦汁，做出別出心裁的菜，那一段描述，看的真叫人食指大動。二十四橋明月夜，是選用上好的金華火腿，用勺子挖出不多不少正好二十四個洞，把豆腐削成24個球形，剛剛好塞在火腿的洞里，蒸熟，而后火腿棄之不用，在蒸的過程中，金華火腿的鮮味滲入到豆腐中，豆腐變得鮮美無比。小時候讀到這段時，難免覺得可惜，這可是金華火腿哎，這么好的食材竟也棄之不用了。后來重讀，卻又覺得這就是金庸先生卓絕的地方了，他要的是一個很會吃的叫花子，所以普通的食材是入不了眼的，郭靖要學的可是他的畢生絕學降龍十八掌，既然要學上乘的功夫，那吃食必是極好的，于是金庸先生想到了這一道極鮮美的菜，有趣，有趣。
