文/鄉(xiāng)土依舊

菠菜為綠葉蔬菜類中，耐寒能力最強的一種。即使露地栽種，越冬時也可以耐受零下10攝氏度左右的嚴寒，菠菜屬于長日照蔬菜，充足的光照和溫度可以使其孕蕾，抽薹。

所以入秋后華北，華中地區(qū)夜間田間溫度逐漸降低，已滿足菠菜的發(fā)芽、生長條件（20攝氏度左右），8-9月份可陸續(xù)播種。

大葉菠菜葉片大，葉數(shù)多，始收期短，耐寒易于越冬栽培，可利于提早上市搶占市場，或家庭種植食用。菠菜喜冷涼的環(huán)境，對日照時間沒有嚴格的要求，也比較適合陽臺栽種。

在干熱條件下生長，葉片瘦小、粗糙、澀味重，品質較差；在冷涼（20攝氏度左右）短日照環(huán)境中生長，利于葉簇生長，不抽薹開花，商品價值較高。種植戶應跟需要，選擇種植環(huán)境。

菠菜的種子比較特殊，屬于囊果果皮比較厚，若是夏季播種必須經過催芽才能保證出芽率。

秋季播種，天氣逐漸轉涼，溫度日漸降低，可在田間墑情充足的情況下，直接播種即可。

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