椰汁黃桃西米露-20170723
用料：小西米、黃桃、椰漿、鮮奶
步驟1
水煮開，放入小西米
步驟2
小西米煮至半透明時，關(guān)火。悶至西米全部透
步驟3
西米取出，清水沖洗，瀝干
步驟4
小西米加入椰漿、鮮奶、黃桃，根據(jù)需要用椰汁調(diào)整至喜歡的比例即可明
圖片發(fā)自簡書App
圖片發(fā)自簡書App
芝士蛋糕-20170806
用料：奶油 奶酪 消化餅干 細(xì)砂糖 雞蛋 玉米淀粉 檸檬汁 牛奶 朗姆酒 香草精 黃油
步驟1
首先制作蛋糕底（消化餅干100克，黃油50克）。先把消化餅干壓成碎末狀，盛出備用。把黃油切成小塊，隔水加熱至溶化成液態(tài)。把消化餅干碎末倒進(jìn)黃油里，用手抓勻，放進(jìn)冰箱冷藏備用
步驟2
奶油奶酪室溫軟化后，加入細(xì)砂糖，用打蛋器打至順滑無顆粒的狀態(tài)
步驟3
加入雞蛋，并用打蛋器攪打均勻。雞蛋要一個一個的加入，先加入第一個并用打蛋器打到和奶酪完全混合后，再加下一個
步驟4
倒入檸檬汁，攪打均勻
步驟5
倒入玉米淀粉，攪打均勻
步驟6
倒入牛奶、朗姆酒、香草精，攪打均勻后放入蛋糕模
步驟7
將蛋糕模放入烤盤，在烤盤里倒入熱水，熱水高度最好沒過蛋糕糊高度的一半。如果是活底蛋糕模，需要在蛋糕模底部包一層錫紙，防止底部進(jìn)水。把烤盤放入預(yù)熱好160度的烤箱，烤1個小時，烤到蛋糕表面呈金黃色即可出爐
步驟8
烤好的蛋糕，放冰箱冷藏4個小時以后，就ok啦。
圖片發(fā)自簡書App
