花生想必各位小伙伴們都不陌生

它可以用來燉豬蹄、做甜湯、拌涼菜

還能制作花生糖、酒鬼花生、鹵花生、椒鹽花生米

就連酸辣粉和螺螄粉都離不開它

不用專門料理

生花生就味道清爽特別好味

各位小伙伴們知道嗎

發(fā)了芽的生花生也是可以吃的哦

而且味道還特別清甜爽脆

就連以清脆聞名的豆芽

在它面前怕也是黯然失色

花生芽比豆芽稍粗

含水量更加豐富

所以在口感上更加清脆

味道特別甘甜

有一股自然的淡淡的花生香

無論涼拌、素炒、炒肉、干鍋

都不失本味

涼拌花生芽

素炒花生芽

花生芽炒肉

干鍋花生芽

接下來食堂菌閃亮登場(chǎng)

來教各位小伙伴們制作一道簡(jiǎn)單的

花生芽炒臘肉：

材料：

花生芽、臘肉、胡蘿卜、蔥、蒜、食鹽、食用油

教程：

1、花生芽洗凈去根去頭，胡蘿卜去皮洗凈切絲，蔥洗凈切段，蒜洗凈切片

2、鍋中倒少許食用油，下臘肉和蒜片爆香出油，放胡蘿卜絲爆炒。最后放花生芽、蔥段、適量食鹽翻炒片刻即可出鍋

這樣炒出來的花生芽

甘甜脆爽 原汁原味

跟濃郁的臘味沖擊在一起

別具一番風(fēng)味哦

不喜歡吃臘肉的朋友

可以改放豬肉、雞肉、牛肉都可以哦

趕緊試試吧！