? ? ? ? ? ? ? ? ? ? 爸爸愛吃魚

? ?? 爸爸離開我們有22個年頭了，每年的春節(jié)前，全家人都要去爸爸的墓地祭奠他老人家，清明節(jié)、中元節(jié)（送瓜果）、寒衣節(jié)（送寒衣）我都會和媽媽，大哥大嫂一起在院子附近較為僻靜的地方為父親燒些紙錢，敬獻些飯菜酒水，以最樸素最傳統的方式緬懷父親，祭奠用的主食必定是米飯，一般在春節(jié)前祭奠時會增加花卷或饅頭，菜的種類也會豐富些，魚和芹菜炒牛肉是爸爸最喜歡吃的菜，所以是祭奠時必備的菜品。

? ? 爸爸生長在魚米之鄉(xiāng)——湖南常德，小小年紀便跟著爺爺和伯伯們在湖里捕魚，記憶里爸爸喜歡吃魚。那時候物資匱乏，也沒有冷凍車，即便是寒冷的冬天，從遙遠的南方運過來的魚蝦基本已經成為了當地人所說的“臭魚爛蝦”。因此，敢買敢吃這些“臭魚爛蝦”的人就更少了，這時候正是我們大飽口福解嘴饞的好時候，爸爸會連著幾天買魚給我們吃。

?? 那時候北方人喜歡吃魚的少，魚肉比大肉便宜，爸爸常常給我們買很便宜的扒皮魚或帶魚吃，偶爾會買青海黃魚做湯吃，放了咸鹽和蔥花的魚湯泡米飯真香，不論是什么魚，都是由爸爸親自系上圍裙洗魚，做魚，他是怕我們不會洗魚，白白浪費掉魚肉呢，記得家里吃帶魚從來都不像別人家那樣去頭去尾，只是將魚眼及魚嘴牙齒部分挖掉，長長細細的魚尾巴也是不會丟掉的，扒皮魚和帶魚的刺很多，那時的帶魚應該都是野生的，魚差不多只有兩指寬的樣子，扒皮魚也就是半個手掌心那么大，爸爸做的魚很好吃，很解饞，每次吃魚，爸爸都是專挑魚頭吃，他說他喜歡吃魚頭，魚頭好吃，吃魚頭聰明。爸爸吃魚頭是很有功夫的，他吃魚很快，一塊魚放進嘴巴里，一會就自動剔出魚刺來，我很羨慕爸爸吃魚的功夫，也一直以為爸爸就是喜歡吃魚頭。

?? 直到爸爸去世多年后的一天，當老師的表姐回憶起爸爸做的魚肉好吃，道破爸爸“愛吃魚頭”的秘密，她說：以前姑爹總說他愛吃魚頭，我們大家都認為他是南方人會吃，愛吃魚頭，其實姑爹是為了讓我們多吃些魚肉，他自己只是嘬嘬魚的味道，扒皮魚和帶魚的頭里哪有什么肉，除了骨頭還是骨頭，只是骨頭上沾了些魚湯的味道而已。聽了表姐的話，我才恍然大悟，想起每次吃魚，爸爸都是只吃魚頭，等我們吃完飯，爸爸將盤子里剩的一點湯水全部倒在碗里就著米飯，他說魚湯泡米飯好吃，如果魚湯剩了一點也舍不得倒掉，第二天成魚凍子再吃，

?? 爸爸不是“愛吃魚頭”，是為了讓我們多吃魚肉，謊稱自己喜歡吃魚頭。

? ? 爸爸愛吃魚。