“咕咚” 試吃日記

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閨蜜店里上新產(chǎn)品試吃,這種豐富多彩的活動(dòng)怎么能少了我這個(gè)資深吃貨。不好意思,深夜放毒了。


番茄?“衛(wèi)龍”鍋底
番茄鍋

好奇寶寶去看了鍋底的制作(大熱天在廚房,沒有空調(diào),看著閨蜜油煙熏著,真的心里一酸)。茄汁鍋底當(dāng)然少不了番茄,炒番茄,然后下專門的鍋底配料,然后加椰汁。還有沒有什么秘方就不得而知了,中間出去了一下,再然后就上桌了。酸酸甜甜好味道,喜歡的不得了。不知道美女廚娘有木有放高湯,但很確定后來加湯用的是泰國椰汁。純天然的味道,鍋底沒有壓住食材原本的味道。之前一直吃的招牌鍋底——冬陰功?咖喱。現(xiàn)在越發(fā)喜歡清淡,普通的白湯又覺得有點(diǎn)寡淡,菌湯吃多了會(huì)膩,番茄剛剛好。

“衛(wèi)龍”鍋底

看美廚娘剛做好這個(gè)特別的川香,就忍不住催著她給我盛一勺到碗里。不算辣,當(dāng)然也是因?yàn)檎疹櫸覀儾惶艹岳?,所以沒有添小辣椒。這個(gè)麻真的不大一樣,所以第一直覺就是衛(wèi)龍——辣條的味道。復(fù)合香料,微微甜,后味一陣的麻,是持續(xù)很久的那種麻。很微妙的味道,還可以調(diào)整辣度,而且還帶有兒時(shí)的回憶(衛(wèi)龍的味道)推薦推薦。

蜜汁熱愛的丸子們


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真的好喜歡她那的丸子,芝士包心,龍蝦,蟹黃,麻薯…好吃的丸子放到冬陰功和咖喱也好吃(另兩個(gè)黑椒和阿孜沒吃過,選擇困難癥,每次都放不下冬陰功和咖喱)。新鍋底番茄和“衛(wèi)龍”各自又有不同。茄汁酸甜又不壓制丸子本來的味道,也不僅是丸子,各種肉滑和蔬菜也是這樣。如果你喜歡麻辣,丟進(jìn)去涮著吃很過癮。包心丸里面保留著原本的味道,外層麻辣然后鮮甜,層次感豐富,口感Q彈。

多樣肉滑


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上面的第一張是雞肉滑,豆沙雞肉滑莫名好吃,口感很奇妙。下面的是新品肉滑,一共有六個(gè)(圖片漏掉了三個(gè),分別是帝王蟹滑,三文魚滑,玫瑰荸薺蝦滑)。如果你跟我一樣不太能吃辣,推薦番茄鍋,肉滑本身的鮮甜都被保留了下來。圖二的三個(gè)是紫薯,蓮子,南瓜,上面六種最愛玫瑰荸薺滑。不會(huì)腥外加上馬蹄的爽口,兩個(gè)字——絕配。

其他配菜

這次的試菜還有魚餅,蟹肉餅,川香牛肉丸,果凍鴨血…原本還有些其他的,奈何實(shí)在吃不下,就等下次咯!不過以下??這些配菜都值得嘗試,兩個(gè)字好次(?′?`?)

魚餅

魚餅三角形,各種鍋都駕馭得了。莫名覺得跟冬陰功鍋底會(huì)很配,一定好好吃。

蟹肉腸

蟹肉腸味道還行吧,也不腥,本身就有點(diǎn)咸,所以推薦茄汁鍋。其他鍋,你要小心咸呀!

川香牛肉滑

如果喜歡辣可以嘗嘗。麻麻辣辣,肉質(zhì)鮮嫩多汁( ?° ?? ?°)?

果凍鴨血

鴨血強(qiáng)烈推薦,不會(huì)腥,不怕煮老,口感彈牙,辣鍋煮出來好好吃。

我說丸子和鍋底是她們的特色,小楊老板還不樂意,說牛肉毛肚才是。其實(shí),創(chuàng)新和自在才是??偸怯行碌南敕ǔ霈F(xiàn),推新菜,私人訂制Party。


想到就去做吧,誰讓我們這么年輕!
沒有就去創(chuàng)造,不要留下遺憾!

不要讓別人告訴你,你不能做什么。只要有夢想,就要去追求。那些做不到的人總要告訴你,你也不行。想要什么就得去努力,去追求。?

? ? ? ? ? ? ? ? ? ? ——《當(dāng)幸福來敲門》



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