剛來布里斯班的第一年，味覺記憶里還沒有越南這個(gè)國家，但很常光顧C(jī)ity一家越南河粉店——AJ Vietnanese Noodle House，這里$10一碗的牛肉越南河粉正式開啟了我的越南味蕾記憶，尤其在盛夏愈發(fā)想念那盤包著米粉、蝦仁和薄荷的越南米紙卷。
AJ Vietnanese Noodle House
70 Charlotte St, Brisbane City QLD 4000
來布里斯班的第二年開始就很少光顧AJ了，讀書兼打工的生活已經(jīng)沒有第一年那么多悠哉的時(shí)間晃去City逛街。AJ永遠(yuǎn)人滿為患，中午要招待周圍寫字樓的上班族，傍晚那些從圖書館出來的學(xué)生很多就會(huì)擠進(jìn)這里，我就是其中一員，點(diǎn)一份牛肉河粉，兩個(gè)人的話就再多加一份海鮮豬肉越南米紙卷。
雖然很常會(huì)遇到?jīng)]有帶現(xiàn)金的窘境，但為了這碗價(jià)廉湯清味鮮粉爽滑的越南河粉，我還是很愿意多走一條街去ATM取好錢再返回來排隊(duì)等位。而且吃完后店家并不會(huì)給你坐在位子上閑聊的時(shí)間，旁邊就站著下一個(gè)點(diǎn)好餐找座位的食客呢。
Ph by Pho Hung Vietnamese Kitchen
Westfield Garden City, Shop 2010 Cinema Restaurant Precinct Corner Logan & Kessels Roads
最近幾個(gè)月被Westfield Garden City的一家肉店成功迷住，每隔兩周就要去一趟，帶2、3公斤肉回家，一般情況午餐我就會(huì)在肉店旁邊的8號(hào)胡同結(jié)束。某一次心中的貪吃惡魔被喚醒，一心想吃炸雞，瞎走瞎逛走到了這家越南河粉店，翻了菜單正好有秘制炸雞塊，那就來一份越南河粉和炸雞塊吧。
河粉的湯非常的鮮甜，并且有一種跟上面寫到的河粉不同的迷之好味道，羅勒、黃豆芽和新鮮辣椒要一起加入碗里，最后用盡力氣擠上檸檬汁，當(dāng)回過神來，半碗河粉已經(jīng)不知不覺到肚子里了。
那天最滿意的是那一碟秘制炸雞塊，雞中翅對(duì)半一切為二，一疊6小塊，雞翅炸得酥脆且多汁，外面裹得醬汁有蜂蜜的香甜，一塊接一塊吃著一點(diǎn)都不膩。在米粉還沒有上來時(shí)我們就已經(jīng)吃到為誰吃最后一塊而假裝客氣了好幾個(gè)回合，最后一次在他說：“你吃吧”后，我立刻就把雞翅塞進(jìn)嘴里消滅干凈。
Que Huong Restaurant
139 Darra Station Rd, Darra QLD 4076
如果只有我們兩個(gè)人來吃，我們是萬萬不敢貿(mào)然前往的，分量太大了，任何一份菜就能讓我們的胃挪不出任何空間去品嘗其他?？墒牵灰卸嘁晃煌腥?，我們便再也無法拒絕越南餐廳里的蔥姜蟹配伊面，尤其是在Mud Crab盛產(chǎn)季節(jié)。
店里的裝修風(fēng)格非常有越南風(fēng)情，淡綠色的墻紙，配上紅椅，晚餐的燈光照在臉上有淡淡紫色，不自覺發(fā)出：“哇，好復(fù)古”的感嘆，可是，這個(gè)燈光不僅能把菜照得垂涎欲滴，拍照也會(huì)有意外的驚喜。
最推薦的一定是蔥姜蟹配伊面，但在選擇蟹的時(shí)候不要餓人眼大，三個(gè)人半公斤足矣，上次我們就怕不夠吃點(diǎn)了一公斤，最后靠硬塞才把菜吃得差不多。吃蟹的季節(jié)Mud Crab非常肥美，切開后裹一層淀粉下鍋油炸再跟蔥姜蒜等香料一起煨煮，待熟成后倒在鋪上伊面的盤子里。上桌時(shí)，伊面已經(jīng)吸收了飽滿的蟹汁，已經(jīng)顧不上米飯了，直接動(dòng)筷吃面了。
一直以來我以為只有辣才能深深抓住我的味蕾，沒想到一碗湯甜粉滑的越南米粉就已經(jīng)把我的胃抓得死死的，雖然不會(huì)讓你時(shí)刻牽腸掛肚，一旦動(dòng)了想吃的念頭，那就是再遠(yuǎn)也要跑去的非吃不可的執(zhí)念。
最后私心祭出一款速食越南米粉，在實(shí)在無解的情況下可以拿出來暫時(shí)滿足一下對(duì)越南食物的渴望。最早是在Indooroopilly的Woolworths發(fā)現(xiàn)的它，后來一度絕跡，最近幾次在Sunnybank的頂好有看見，一般遇見必掃5包。
晚安(￣o￣) . z Z
