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? ? 晚飯吃什么?躊躇了好一會(huì)兒,決定吃蒸紅薯,檢驗(yàn)一下剛買的某國(guó)網(wǎng)紅鍋。
? ? 那是一只在小區(qū)蔬菜店買的大紅薯,洗凈還稍微刮了刮皮,切了一段,還沒等我放進(jìn)鍋里就發(fā)現(xiàn)截面上滲出了白色的汁液。? ? ?
? ? 咦,雖說做飯不多,但是在有限的記憶里好像沒有紅薯有這種異象啊!捻了捻怎么有些粘稠的手感。擦干凈了,先蒸上再觀察。蒸好后發(fā)現(xiàn)表皮開始有1公分左右的分層,發(fā)烏發(fā)青。挑了點(diǎn)紅薯心嘗了嘗,其味淡若水。
? ? ? 怎么回事?這詭異成功地勾起了我的興趣:是氧化了還是被注射了……我又切了一塊一探究竟,1分鐘內(nèi)滲出白色濃稠汁液,10分鐘左右開始發(fā)烏變臟。
? ? ? 不行,我得去找店主去。晚飯沒吃成,還添了一大根廚余垃圾。
? ? ? ? 走之前,和度娘打了一聲招呼 。她笑呵呵地解釋:這很正常,不影響食用,只有新鮮紅薯才會(huì)出現(xiàn)這種狀況。白色汁液俗名地瓜油,學(xué)名黏液蛋白,其中含有紫茉莉甙,可用于治療習(xí)慣性便秘。
? ? ? 哈哈,多虧了度娘,險(xiǎn)些出洋相了。