本來(lái)一天兩頓飯，早上十點(diǎn)醒，起床，買點(diǎn)飯，然后，下午三，四點(diǎn)鐘，再吃一頓。本來(lái)這樣晚上也不餓。后來(lái)，慢慢的，晚上就無(wú)法控制再吃一頓。也不是餓，就是饞。晚上特別的饞，實(shí)在忍不住。于是，晚上這頓，改成必吃了。但是還要減肥。于是，一頓改吃一個(gè)饅頭了。胃部再?zèng)]有以前吃飽后的舒適感。但是，也并不餓。所以還不錯(cuò)。
既然晚上必吃。那么晚上九點(diǎn)半，我就變著花樣吃。這個(gè)時(shí)候，買拌菜，買包子，買不到了。只能自已做。那么，昨晚，我做的是豬肉燉粉條。今晚，我也做豬肉燉粉條。
我做豬肉燉粉條，和別人做法是不一樣的，準(zhǔn)確的說(shuō)，我在網(wǎng)上百度了豬肉燉粉條的精髓后，又做了一定程度的改良。
我的做法是，白菜，肥豬肉，粉條。豬肉便宜時(shí)，我也用的是肥肉?，F(xiàn)在肉二十四塊錢一斤，肥肉十塊錢一斤，我更要用肥肉啦，哈哈哈。
說(shuō)起肥肉，我覺得肥肉教會(huì)了我一個(gè)道理。叫做欲摛故縱，適可而止，過(guò)猶不及。
在別人家吃豬肉做的菜，不管是肥的還是瘦的，吃的那叫一個(gè)噴香。感覺沒有膩的時(shí)候?？墒亲砸炎觯看味汲缘侥?。開始我奇怪，自已做法不對(duì)。后來(lái)發(fā)現(xiàn)，原來(lái)是我自已做的話，可勁的吃。豬肉這東西，光吃瘦肉沒事?？墒且欠嗜夂褪萑庖黄鸪缘脑?，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，吃得稍微一多，就會(huì)膩得受不了?？墒?，這里最有趣的是，剛開始吃，吃到適可而止時(shí)，這時(shí)，對(duì)肥肉，并沒有太強(qiáng)烈的膩的感覺。
哈哈。這倒是個(gè)大發(fā)現(xiàn)。里面蘊(yùn)含著什么哲理呢？是不是告訴我，做人，發(fā)財(cái)可以，但是不能因?yàn)榘l(fā)財(cái)，而不顧一切，最后走上犯罪的道路呢？是不是告訴我，槍打出頭鳥，做事要適可而止呢？是不是告訴我，月滿則虧，做人做事，不可做得太滿了呢？
細(xì)細(xì)想來(lái)，好有道理呢？可是關(guān)于其中深?yuàn)W的哲理，我還是沒有深入研究明白。留待以后研究吧。
既然豬肉，特別是肥肉這東西，要適可而止，方可臻如化境。那么好，我加肥肉，就今晚的豬肉燉粉條，咱就只切八片到十片肥肉。吃到方到好處，意猶未盡，還有點(diǎn)想時(shí)，這時(shí)，斷了，沒有了。嘿嘿嘿。這才有回味的余地。
人生就是這個(gè)道理。太容易得到的，反而不知珍惜，反而沒感覺，反而不珍惜。卻不料，你最忽視的，不在乎的，往往是別人最渴望的，對(duì)你最重要的。
比如說(shuō)，我數(shù)學(xué)挺好，物理更好。可現(xiàn)實(shí)中，充斥著學(xué)好數(shù)學(xué)物理沒用的論調(diào)。大家仿佛都在說(shuō)，某富人，數(shù)學(xué)高考二十分，卻賺了大把的金錢。而你呢？你數(shù)學(xué)物理好，卻一事無(wú)成。
就這樣，慢慢的，我也開始覺得數(shù)學(xué)物理沒用了?？墒?，我卻沒明白一個(gè)致命的道理。我已經(jīng)不會(huì)經(jīng)商了，不擅長(zhǎng)經(jīng)商的思維了，那么，我數(shù)學(xué)物理再不行，那么，無(wú)疑對(duì)我的打擊將是非常致命的。我將無(wú)以立足于這個(gè)社會(huì)，這個(gè)人間。
我的豬肉燉粉條，改良在于，把肥肉相間的豬肉，完全變成了肥肉。但是，這里面有一點(diǎn)要注意。就是肥肉，如果一個(gè)人吃的話，對(duì)于我來(lái)說(shuō)，只需十片即可。否則，吃著吃著，膩勁上來(lái)了，就會(huì)感覺整道菜，都不盡如人意了。本來(lái)不錯(cuò)的一道菜，看著就心生厭煩。看來(lái)，做菜也得懂心理學(xué)啊。哈哈哈哈。
其實(shí)現(xiàn)實(shí)生活中，好多人不會(huì)做菜。這原因當(dāng)然是復(fù)雜的，但也跟做菜對(duì)人的各方面的素質(zhì)要求比較高有關(guān)。
做會(huì)一道豬肉燉粉條，光看網(wǎng)上的做法，再實(shí)踐，表面上看很簡(jiǎn)單?？墒聦?shí)卻并非如此如。
比如有的工序，比如把肉先煮熟，還是直接下肉，比如，大料是否加，花椒是否加，這些都是費(fèi)琢磨的。到底該自已改變一下，還是原樣照搬，這個(gè)都費(fèi)琢磨。因?yàn)橛械臅r(shí)候，照搬的話，可能嫌費(fèi)事，或者不具備條件。
所以說(shuō)，人家網(wǎng)上說(shuō)了豬肉燉粉條的做法，表面上看，照搬就可以?？墒?，現(xiàn)實(shí)不允許啊。所以，就得琢磨，試驗(yàn)，最后找到適合自已的辦法。這是個(gè)不斷試驗(yàn)，總結(jié)，磨合的過(guò)程。說(shuō)起來(lái)，和科學(xué)家做實(shí)驗(yàn)，頗為相似呢，嘿嘿。
而如今，我豬肉燉粉條，做成功了，于是，我也像科學(xué)家，寫了一篇論文。此篇就是呢！
我的豬肉燉粉條，具體如下。事先把肥肉先用大料，酒煮熟，然后凍在外面。條件是冬天。夏天沒冰箱，不能這么做。然后，想做豬肉燉粉條時(shí)，把肥肉拿進(jìn)屋，切上十片。然而，我聞著那豬肉，雖然加了調(diào)料和酒煮過(guò)，還是有點(diǎn)腥。為保險(xiǎn)起見，我又在鍋里，把肥肉煎一下。不要煎太狠，那樣就不剩下多少肥肉了。
倒上豆油，把肥肉煎一下，然后，加水，然后加白菜粉條。加糖，酒，大料，十三香，大蔥，一燉即可。我不加花椒，因?yàn)槁牼W(wǎng)上說(shuō)，豬不椒，羊不料。
最后，一定要把水?干，但要還剩一些水，否則，就不好了。
這么做出來(lái)，一嘗，嘿，真的挺經(jīng)典的，和飯店的味道差不多。
要問(wèn)為啥放大料，蔥，白糖，白酒。這個(gè)是學(xué)問(wèn)。別的可以不放，這四樣不放，肉做出來(lái)，就不好吃。吃著有點(diǎn)別扭。放了，就巴適多了。
這些年來(lái)，一直未獨(dú)居。一直在吃別人做的菜。一直買飯吃。大絕，七，八年前，開始獨(dú)居。有了做飯的條件。開始不習(xí)慣做菜，因?yàn)榘l(fā)現(xiàn)正已沒耐心。要一樣一樣的一步一步的來(lái)，有點(diǎn)心煩?？墒堑饺缃瘢?，八年過(guò)去了，發(fā)現(xiàn)，耐心磨煉出來(lái)了。突然，覺得做菜也是一件很享受的事。
原來(lái)不但事物是可變的，人也是可以變的。
炒土豆絲，炒土豆片，不明白網(wǎng)上說(shuō)，直接拿油炒，為何能炒熟。我炒土豆片，加了水，可是干炒不熟。后來(lái)明白了，不能加水，多加油，直接炸熟。
拌涼菜，我會(huì)拌三樣。一樣是老虎菜。網(wǎng)上的老虎菜，香菜，黃瓜，大蔥，尖椒。我卻去了香菜，加了干豆腐。這樣本來(lái)生猛異常的老虎菜，變得味道含蓄了一些，更加醇厚豐富了一些。看來(lái)，吃什么樣的菜，和人的性格有關(guān)。我這人喜歡含蓄一些，太強(qiáng)烈了，我不適應(yīng)。
一樣是黃瓜加干豆腐拌。還一樣，細(xì)粉，干豆腐，白菜絲一起拌，不過(guò)要加香油，辣椒油。
麻婆豆腐也會(huì)做，買來(lái)的三塊錢一袋的麻婆豆腐調(diào)料。鍋里放豆油，燒熱，把大豆腐加進(jìn)去，直接加水，鹽，醬油，再加那個(gè)調(diào)料。我這招化簡(jiǎn)為繁，也是充滿哲理呢。
看來(lái)，做菜與學(xué)問(wèn)和哲理，注定有不解之緣呢。既然走正路子，咱不行，那么，咱就來(lái)歪門邪道。做人，最重要的是要懂得變通。肥肉相間的豬肉太貴，咱就用肥肉，但要注意，每次只切十片。麻婆豆腐，工序調(diào)料不好弄，咱就買現(xiàn)成的調(diào)料。嘿嘿。
這七，八年來(lái)，我竟然自已琢磨著，會(huì)做了好多道菜。
有一道菜，是買盒飯時(shí)學(xué)來(lái)的。就是干豆腐，甘藍(lán)，青椒一起炒。起初沒炒明白。后來(lái)發(fā)現(xiàn)一個(gè)問(wèn)題，炒這道菜，必須鍋里加少許水。加多了，成燉了，不好吃，加少了，炒干了，炒糊了，又不熟，也不行。哈哈。
人生的滋味，一道菜的滋味，一切盡在不言中，酣暢淋漓，淡雅清新，生猛豪放，曲徑通幽。每一道菜，都有每一道菜的風(fēng)格。而這風(fēng)格，是要有熟練的手法來(lái)成就的，是需要豐富的各種味道混合而成的。人生的感覺，大致如此。
一個(gè)人，如果會(huì)做菜了，并且能做得像樣了，說(shuō)明這個(gè)人，成熟了，穩(wěn)重了，具備干幾件得體的事了。
為什么呢？因?yàn)樗季S方式已以成熟，因?yàn)槎苏芾?，明白什么叫適可而止，什么叫謀定而后動(dòng)，明白了要懂得變通，不能死搬教條，懂得了要時(shí)刻警惕，懂得了要認(rèn)真思考一件事，然后，找出答案來(lái)。
我的人生是這樣的，不知?jiǎng)e人如此。起初不經(jīng)意的我，對(duì)一切都不經(jīng)意，傻乎乎的活著。更不要說(shuō)去做事，做菜了。如今，四十六歲的我，已經(jīng)學(xué)會(huì)做這么多樣菜了。我簡(jiǎn)直不相信，我能做到如此。
我真的成熟了，變得不動(dòng)聲色，變得沉著冷靜，變得穩(wěn)重輕盈了。哈哈哈哈。
既然能做出一道美味的菜，那么，做別的事，我想也差不到哪去吧。有人可能問(wèn)了，你會(huì)經(jīng)商嗎？我想回答的是，我不會(huì)，我有自知之明，因?yàn)槲业脑S多缺點(diǎn)導(dǎo)致我不能。但是，第一，我明白了我不適合經(jīng)商的這個(gè)大道理。這一點(diǎn)至關(guān)重要。第二，我能寫出許多關(guān)于經(jīng)商的文章。
人，哐著身子，來(lái)到人世間。然后，我們看世界。這里面，忌諱的是，我們對(duì)世界，漠不關(guān)心。不喜歡思考身邊的人和事，跟夢(mèng)游一樣，身子在動(dòng)，大腦卻不思考。我就是。所以我一事無(wú)成。好在，我深刻的反思，到現(xiàn)在，我已經(jīng)懂得每時(shí)每刻都要思考身邊發(fā)生的人和事了。還不算晚。
人生的滋味，回味無(wú)窮?？伤拖衲堑啦艘粯?，如果你不學(xué)著去做它，而是不想做，或者糊弄，那么，那回味只能是差強(qiáng)人意的味道。人生多么美好，而我們卻無(wú)法把它做出美好的味道來(lái)，那是多么令人遺憾的事呢？
所以，我們每一個(gè)人，都要改變一下自已。不要再混吃等屎。而是要，開始思考身邊的人和事。你固然不會(huì)數(shù)學(xué)物理，數(shù)學(xué)物理固然需要天賦。但是，思考身邊的人和事，卻不需要天賦，它只需要熟能生巧。換個(gè)角度想，就算你有思考身邊人和事的天賦，但它，并不像數(shù)學(xué)物理一樣，你天生就是高手，它有一個(gè)熟能生巧的過(guò)程。
人生，已經(jīng)擺在你的面前。前方，是燦爛花如海。你向前走去，要勇敢，堅(jiān)強(qiáng)。你不要認(rèn)為，什么是你做不到的。你要勇于嘗試，你勇于思考。當(dāng)然，也不要貿(mào)然去冒險(xiǎn)，要留有余地。如此，總有一天，你會(huì)發(fā)現(xiàn)，發(fā)生在你身上的，奇跡，太多太多。不是因?yàn)槠孥E不會(huì)出現(xiàn)，而是你，放棄了，不喜歡努力了，低估了自已。等你明白時(shí)，可能已經(jīng)太晚了。那時(shí)，你已經(jīng)老了。人生，大致如此！
