根據(jù)青少年營養(yǎng)需要及營養(yǎng)素參考攝入量。14-17歲少年一日能量推薦為2900kcal。其中蛋白質(zhì)應(yīng)占總能量10%-15%。脂類應(yīng)占總能量25%-30%。其中飽和脂肪，單不飽和脂肪，多不飽和脂肪比例為1:1:1.碳水化合物約占全天能量55%-65%。
青少年正處于身體發(fā)育及學(xué)習(xí)的關(guān)鍵時期，配餐中應(yīng)照顧各種營養(yǎng)素的需求，注意食物多樣化，合理搭配。特別注意是礦物質(zhì)鈣，鐵，鋅，碘。維生素a，維生素b1，維生素b2，維生素c的攝入。
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根據(jù)食譜編制準備一日。
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早餐分享，考慮孩子早晨上學(xué)比較緊張。早餐在兼顧營養(yǎng)的同時，盡量做到簡單，清淡。
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午餐，經(jīng)過一個上午的緊張學(xué)習(xí)。孩子們的身心都會很疲勞。因此午飯準備的豐盛一些。
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下午考慮孩子精力會不充足，在三點左右準備一份加餐。
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晚餐，相對會放松一點，但營養(yǎng)卻不打折。
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青少年的關(guān)鍵推薦！
三餐定時定量保證吃好早餐，避免盲目節(jié)食！
吃富含礦物質(zhì)和維生素的食物。
每天進行充足的戶外活動。
不抽煙不飲酒。
