瀛州三月雪中行，千里寒風(fēng)到濟(jì)寧。

道上女郎斜插柳，始知今日是清明。

　　這是明代文學(xué)家歸有光清明時(shí)節(jié)路過濟(jì)寧寫的一首詩。明清之際，作為孔孟之鄉(xiāng)的濟(jì)寧成為繁華的運(yùn)河之都，歸有光經(jīng)由京杭大運(yùn)河從蘇州坐船到北京，路過濟(jì)寧時(shí)正好是清明節(jié)的前一天。他在濟(jì)寧南門附近見到一位女子頭上插著柳枝，于是寫下了上面的那首詩。

　　清明時(shí)節(jié)，百草吐綠，萬木逢春，柳絲飄揚(yáng)。濟(jì)寧地區(qū)有家家插柳、艾蒿的習(xí)俗。人們把柳條插在門前、墻上、發(fā)際，插柳戴柳辟邪，大概有《齊民要術(shù)》中“取楊柳枝著戶上，百鬼不入家”的意愿。當(dāng)然，清明插柳另有觀世音手持玉凈瓶柳枝蘸水普度眾生、介子推明志守節(jié)焚身柳下柳樹復(fù)活等意義。在山東濟(jì)寧，以前還有買個(gè)燒餅用紅紙包上中間戳個(gè)眼插上柳枝，插到門外任憑風(fēng)吹日曬，等到立夏拿下來大人孩子分著吃的習(xí)俗。

　　說到吃，最能體現(xiàn)清明節(jié)習(xí)俗。據(jù)濟(jì)寧民俗專家介紹，濟(jì)寧地區(qū)清明食俗最獨(dú)特的地方，一是禁火吃冷食，二是吃白煮雞蛋、素水餃。另有一說，一是寒食吃薄單餅，二是吃水餃(不論葷素);濟(jì)寧人吃薄單餅一般卷三樣?xùn)|西：一是雞蛋加甜面醬或辣椒糊;二是卷馓子;三是鮮萵苣葉。作為北方節(jié)日傳統(tǒng)美食，清明節(jié)這天一般家庭都要包餃子。

　　插柳是民俗，吃飯為生活，祭祀乃傳統(tǒng)。子曰：“慎終追遠(yuǎn)、民德歸厚矣!”清明節(jié)、中元節(jié)、寒衣節(jié)是中國人的“三大鬼節(jié)”，也是人們祭祖和掃墓的日子。濟(jì)寧人約定俗成的掃墓時(shí)間大抵在清明節(jié)的前三天和后四天之內(nèi)，俗稱“前三后四”，其間選定兄弟姐妹都能聚集在一起的日子去上墳。

　　由于歷次運(yùn)動(dòng)，當(dāng)下國人的家廟宗祠、林地祖塋等宗族祭祀場(chǎng)所大多不復(fù)存在，除了孔孟顏曾等先賢大哲有家廟林地等固定祭祀場(chǎng)所外，多數(shù)家庭的祭祀活動(dòng)是在田間地頭、陵園公墓甚至街巷路口進(jìn)行的，儀式簡(jiǎn)化得令人嘆息。祭祀程序主要包括擺放貢果、焚香燒紙、祈禱跪拜等，祭祀者一邊燒紙一邊念叨，向逝者敘說生者近況，祈求保佑，表達(dá)哀思，此情此景，也算是人們生活中既樸素又隆重的一幕了。(郭焰)